Easy School Lunch Maccheroni e formaggio per scivolare in una nuova routine
Questo maccheroni e formaggio di 15 minuti è uno dei pranzi scolastici su cui ripiego facilmente. Lo faccio solo una volta ogni tanto, ma è il preferito dai bambini, la salsa cremosa al formaggio che mantiene la pasta calda fino all’ora di pranzo.
La nostra giornata inizia al sorgere del sole. Gli allarmi suonano. (Ai miei vicini, mi scuso per l’allarme di Ole. Lascia le finestre aperte e poi prende un buon 20 minuti per il tutto volume per svegliarlo dal suo stato comatoso. E ‘ odioso, lo so.)
Il più piccolo membro della nostra famiglia di solito si sveglia con gli allarmi, vittorioso sui demoni di addestramento del vasino notturno. Si sentono applausi di incoraggiamento e orgoglio, e poi si tenta una piccola quantità di lavoro.
In poco tempo, i bambini con gli occhi annebbiati cominciano ad emergere dalle coperte calde, trascinando lentamente i loro corpi vestiti da pigiama nel soggiorno, un tratto finale e poi crollando sul divano, pronti (?) per iniziare un nuovo giorno.
Entro le 7: 30 abbiamo raggiunto il momento di crisi. Pigiama sono sostituiti con t-shirt e jeans-gonne per il kindergartener, anche se si potrebbe pensare con tutti i graffi e croste che ha sulle gambe, lei avrebbe iniziato a vedere la praticità dei pantaloni. I prossimi 30 minuti sono un vortice di colazione, lavarsi i denti e i capelli, reimballare gli zaini e poi passare al business dei pranzi. Poi la porta si apre, e fuori corrono ad aspettare lo scuolabus alla fine del vialetto, che lascia il più giovane in lacrime, il cuore spezzato non può unirsi ai suoi fratelli più grandi e andare a scuola.
Quattro giorni dopo, posso dirvi che mentre la regolazione per i bambini è stata piuttosto facile, felicemente scappando a scuola e tornando a casa con storie da raccontare, il turno mi fa sentire un po ‘ dispersa e lacerata.
Cercando di tornare nell’altalena delle cose ieri, abbiamo fatto uno dei nostri pranzi scolastici preferiti. Ci vogliono solo 15 minuti, e mentre la pasta sta cucinando, ho farcito pomodori freschi da giardino, ciliegie e manghi secchi in lunchboxes, riempito le bottiglie d’acqua e fatto in modo che i denti sono stati spazzolati e bambini erano presentabili. Inoltre, i bambini sono tornati a casa, tutti con scatole di pranzo vuote, e questo è ciò che definisco successo come in questi giorni.
La mattina presto cucinare con i bambini. Sciogliere il burro e frullare nella farina per fare un roux.
Cuocere un po ‘ e poi lentamente aggiungere il latte e poi crema di formaggio.
Il formaggio Cheddar colpisce il prossimo e viene mescolato fino a sciogliersi. Tutto quello che rimane è aggiungere la nostra pasta cotta e riempire i contenitori Thermos.
Il pranzo della piccola Lene. Mi fa sorridere con ogni storia dell’asilo che racconta, e sono ancora un po ‘ triste per aver perso il mio compagno di cucina diurno.
I sentimenti caldi e sfocati del pranzo vengono mandati via con i bambini, e uno è nascosto a casa per un piccolo Magnus molto solo, che mi ha visto modificare la foto del primo giorno di scuola dei bambini sopra e ha iniziato a dirmi come erano andati e come vuole giocare con loro con una voce da ragazzino molto triste.
Cosa hai preparato per i pranzi scolastici finora? Scopri alcuni dei nostri metodi per frenare la follia nell’arte di imballaggio pranzi scolastici.
2 cucchiai di burro
2 cucchiai di farina
1 1/2 tazze di latte
2 cucchiai di crema di formaggio
1 1/2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
sale e pepe
Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte. In una casseruola media sciogliere il burro a fuoco medio fino a quando non bolle. Sbattere lentamente la farina e continuare la cottura per 1-2 minuti, sbattendo continuamente, fino a quando il roux diventa dorato. Sbattere lentamente nel latte fino a quando tutto è incorporato. Cuocere fino a spessore, 1-2 minuti.
Mescolare in crema di formaggio fino a quando sciolto. Togliere dal fuoco e mescolare in formaggio cheddar grattugiato, 1/2 tazza alla volta, mescolando per sciogliere. Stagione a piacere. Servire immediatamente o imballare in contenitori isolati preriscaldati da gustare a pranzo.
Rende 4 porzioni.
NOTA: Se stai ricevendo il mio feed RSS via e-mail, so che è stato un po ‘ traballante negli ultimi giorni. Speriamo che sarà risolto (incrociando le dita) oggi! Mi dispiace così tanto per l’inconveniente e più e-mail, e grazie mille per essere paziente come ho risolto.