Easy Blueberry Pie with Frozen mirtilli (81 cents/serving)
Hai un desiderio per una deliziosa torta di mirtilli? Non c’è problema. È sorprendentemente facile e incredibilmente gustoso cuocerne uno con mirtilli congelati.
Sia che serviate questa semplice torta di mirtilli come parte di una vasta gamma di torte e dessert o da sola con una tazza di caffè, sarete così soddisfatti di questa ricetta semplice e veloce.
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- Perché fare questo
- Ingredienti
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- Facile torta di mirtilli con mirtilli congelati
Se hai un desiderio per la torta, allora è il momento di ottenere la cottura. Seriamente, a meno che tu non abbia una squisita (e possibilmente costosa) panetteria o pasticceria nel tuo quartiere, puoi cuocere una torta migliore.
C’è solo qualcosa di allettante circa l’aroma di pasticceria appena sfornata e frutta jammy alla deriva in tutta la casa. Non potete comprarlo, gente. Cuocilo da solo.
Perché fare questo
Casa torte al forno sono migliori. In generale, quando si cuoce una torta di mirtilli fatta in casa, sarà più economico, più sano e migliore di quelli che si possono acquistare. Si arriva a controllare gli ingredienti. Si arriva a rendere il ripieno più dolce o tarter, a seconda delle preferenze. Puoi risparmiare un po ‘ di soldi.
È facile cuocere il tuo. Non hai bisogno di pasta torta congelata o ripieno in scatola. Puoi farcela! Tutto ciò di cui hai bisogno sono mirtilli, zucchero, amido di mais e una facile crosta di torta fatta in casa.
Ingredienti
Fare una torta di mirtilli richiede solo pochi ingredienti di base:
un doppio lotto di pasta per torta – questo è facile da fare da soli. Hai solo bisogno di burro, farina e sale per fare la crosta di torta fatta in casa.
mirtilli congelati-Se congelate le bacche da soli o li comprate nella sezione alimenti surgelati, i mirtilli congelati sono prontamente disponibili e molto più convenienti delle bacche fresche, a meno che non possiate trovare una vendita. Se si dispone di una buona fonte di mirtilli freschi, basta scambiarli per il congelato.
zucchero semolato-Non hai bisogno di molto perché i mirtilli sono piuttosto dolci. Sentiti libero di adattarlo ai tuoi gusti.
amido di mais-questo aiuta ad addensare i succhi di mirtillo, quindi non omettere l’amido di mais.
succo di limone-Il limone è un partner perfetto per i mirtilli. Compensa la dolcezza delle bacche e aiuta a insaporire il ripieno della torta.
burro-Mentre la tua torta cuoce, il succo dei mirtilli si mescolerà con lo zucchero, l’amido di mais, il succo di limone e il burro per creare una salsa di bacche densa e saporita. Il burro aggiunge una ricchezza che non può essere battuto.
brushing – spazzolatura un uovo sbattuto sulla parte superiore della crosta torta prima della cottura dà che lucido, texture marrone dorato. Puoi ometterlo se vuoi, ma è un bel tocco che porta la tua presentazione di cibo su una tacca.
Istruzioni passo-passo
- In una ciotola, unire i mirtilli, lo zucchero, l’amido di mais e il succo di limone. Mescolare delicatamente per combinare.
2. Riempire il guscio di torta non cotto con la miscela di bacche.
3. Dot la miscela con piccoli cubetti di burro.
4. Montare la crosta superiore sulle bacche. Puoi farlo come ritagli di un pezzo o uno strato di crosta di torta sopra il ripieno di torta di mirtilli congelati.
5. Rompere l’uovo in un piccolo piatto e batterlo leggermente con una forchetta. Usando un pennello da pasticceria, spennellare l’uovo sbattuto sulla crosta superiore.
6. Cuocere la torta fino a quando la crosta è dorata e il ripieno è denso e frizzante.
Istruzioni di congelamento
Amo congelare le torte non cotte. In questo modo posso sperimentare i deliziosi aromi più tardi senza fare nulla del lavoro!
Una volta assemblata la torta, avvolgerla delicatamente ma in modo sicuro con un foglio di alluminio resistente e conservarla immediatamente nel congelatore. Non spazzolare con il lavaggio delle uova e non lasciare che i mirtilli congelati si scongelino.
La cosa grandiosa di congelare una torta extra per dopo è che non devi scongelarla. Cuocere torte congelate da congelato. Rimuovere la torta dal congelatore, togliere gli involucri e procedere con il lavaggio delle uova.
Riscaldare il forno a 425 gradi e quindi cuocere per 15 minuti. Ridurre il calore a 375 e continuare la cottura fino a quando la crosta è dorata e il ripieno è caldo e gorgogliante.
Se la crosta superiore è marrone prima che il ripieno sia pronto, coprirlo con un foglio di alluminio per proteggere la parte superiore dall’ottenere eccessivamente marrone.
FAQ
Un ripieno di torta sarà che cola se c’era troppo liquido, non abbastanza addensante (come amido di mais e zucchero), o se non ha cucinato abbastanza a lungo.
Assicurarsi di cuocere la torta fino a quando il ripieno bolle fittamente. Se la crosta inizia a rosolare troppo prima di quel punto, coprirla con un foglio di alluminio per evitare che la crosta bruci.
Raffreddare completamente la torta prima di tagliarla.
Il ripieno di torta con zucchero e amido di mais si addenserà mentre si raffredda, ma si vuole comunque assicurarsi che si addensi nel forno.
Le torte non cotte sono una grande cosa da congelare. Non devi scongelarli prima della cottura e riempiono la casa di un grande aroma — senza tutto il lavoro.
Una volta assemblata la torta, ma prima di aggiungere il lavaggio dell’uovo, avvolgere la torta in modo sicuro in un foglio di alluminio resistente e riporla immediatamente nel congelatore.
Conservare nel congelatore per un massimo di 8 mesi. Consultare questa tabella di conservazione degli alimenti surgelati per altri alimenti che si desidera congelare.
Ricetta Costa
Sapere quanto costa per preparare una ricetta può aiutare a decidere se è il tipo di ricetta per fare regolarmente o uno che si potrebbe desiderare di risparmiare per le occasioni speciali. Scricchioliamo alcuni numeri e vediamo come esce questa ricetta.
- crosta torta – $1.69
- frozen-di-mirtilli – $4.00
- zucchero – $0.22
- amido di mais – $0.20
- succo di limone – $0.15
- burro – $0.10
- uovo– $0.15
Acquistato in un mid-range negozio di generi non di prezzi di vendita, gli ingredienti per un fatti in casa, torta di mirtilli verrà eseguito circa $6.51.
Risparmia ancora di più
Ecco alcune delle strategie che uso per rendere questa ricetta più economica:
- Acquista alla rinfusa. Compro regolarmente ingredienti di cottura alla rinfusa da Costco o per corrispondenza. Conservo nel congelatore ciò che non userò presto; in questo modo, posso prolungare la sua durata.
- Negozio le vendite. Il costo principale di questa torta sono i mirtilli, quindi cerca le vendite e strappale ad un buon prezzo quando puoi. Ogni volta che vedo una grande vendita, faccio scorta e congelare le bacche per approfittare del buon prezzo. Allora posso fare la torta quando voglio.
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Torta di mirtilli facile con mirtilli congelati
Attrezzature
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Ingredienti
- ▢ 1 doppia crosta di crosta di torta
- ▢ 4 tazza di mirtilli
- ▢ 1 tazza di zucchero semolato
- ▢ 1/3 di tazza di amido di mais
- ▢ 1 cucchiaio di succo di limone
- ▢ 1 cucchiaio di burro tagliato in piccoli cubetti
- ▢ 1 uovo sbattuto
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 375 gradi. Foderare un piatto di torta con una crosta di pasta. Posizionare il piatto di torta su una teglia bordata per catturare eventuali gocce.
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In una ciotola, unire i mirtilli, lo zucchero, l’amido di mais e il succo di limone. Mescolare delicatamente per combinare. Spoon questa miscela nel piatto di torta preparato.
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Punteggiare la superficie della miscela di bacche con i cubetti di burro.
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Montare la crosta superiore. Se lo si desidera, tagliare le forme dalla crosta e sovrapporre quelle sulla superficie delle bacche.
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Spennellare la crosta con l’uovo sbattuto.
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Cuocere per 45 minuti a 1 ora, o fino a quando la crosta è dorata e il ripieno è denso e frizzante. Coprire con un foglio di alluminio se la crosta si rosola troppo velocemente.
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Raffreddare completamente la torta, su un rack, prima di servire.
Note
Nutrizione
Questo post è stato originariamente pubblicato il 9 marzo 2019. E ‘ stato aggiornato per il contenuto e la chiarezza.