Bihari Boti | ICIB Information

Febbraio 24, 2022

Divertimento in Cucina

che Serve = 2-3 persone

Ingredienti

Elenco 1

carne disossata cubetti di 450-500 gm
raw papaya pasta 2 cucchiai (uso batticarne 1 cucchiaio se non si dispone di papaya)
zenzero pasta aglio 1 cucchiaio di
verde pasta di peperoncino 1/2 cucchiaino ( se ti piace spezia utilizzare 1 cucchiaio di)

Elenco 2

di sale 1 cucchiaino di
peperoncino rosso in polvere 1 cucchiaio di
garam masala in polvere 1/2 cucchiaio di
anice stellato in polvere 1/4 di cucchiaino di
1/4 di tazza di yogurt
semi di papavero tostati e macinare 1/2 cucchiai di
fritto tritato cipolla 2 cucchiai (a base di prodotti freschi che darà il gusto perfetto)
giallo colorante alimentare un pizzico

Elenco 3

l’olio di senape (sarson ka tel) 1/4 di tazza di
aceto di vino bianco 2 cucchiai di

Yogurt alla Menta Dip(clicca qui per la ricetta)

Tamarindo Menta Dip(clicca qui per la ricetta)

Indicazioni,

1. Prendi carne cubica disossata di capra o agnello. provate a fare piccoli cubi in modo che sarà facile da cucinare. — 1. Prendi carne cubica disossata di capra o agnello.
prova a fare piccoli cubi in modo che sarà facile da cucinare.

2. Mescolare tutti gli ingredienti della lista 1 in esso. lasciare agire per 2-3 ore.

3. Dopo di che aggiungere tutta la lista 2 ingredienti in esso, mescolare bene e marinare questo ora per 4-5 ore..o se avete tempo marinare durante la notte per ottenere i migliori risultati.

4. Poco prima della cottura, aggiungere lista 3 ingredienti in esso.. preriscaldare il forno su 175 C. infilare gli spiedini con la carne, tenerli su una teglia come mostrato in figura, perché vogliamo che cuocano ugualmente da ogni lato. ora cuocili in forno preriscaldato per 40 minuti, dopo 20 minuti gira il lato in modo che siano ugualmente marroni da ciascun lato. alla fine 2-3 minuti spazzolare loro olio per l'umidità e lucentezza.... non spazzolare l'olio all'inizio perché poi tutte le spezie cadranno. — 4. Poco prima della cottura, aggiungere lista 3 ingredienti in esso..
Puoi cucinarli in padella o BBQ o cuocerli in forno. Li sto cucinando in forno.
5. Preriscaldare il forno su 175 C. infilare gli spiedini con la carne, tenerli su una teglia come mostrato in figura, perché vogliamo che cuocano ugualmente da ogni lato.
ora cuocili in forno preriscaldato per 40 minuti,
dopo 20 minuti gira il lato in modo che siano ugualmente marroni da ciascun lato.
alla fine 2-3 minuti spazzolare loro olio per l’umidità e lucentezza…. non spazzolare l’olio all’inizio perché poi tutte le spezie cadranno. alla fine dare loro fumo di carbone per un bel sapore barbecue .

Bihari Boti è pronto, lo sto servendo con 2 chatni / dips.... puoi fare qualsiasi 1 a tua scelta. Potete vedere sia Chatni / Dip ricetta link sopra nella lista degli ingredienti. — Bihari Boti è pronto, sto servendo con 2 chatni/dips….yogurt mint dip / tamarindo mint dip puoi fare qualsiasi 1 a tua scelta. Potete vedere sia Chatni / Dip ricetta link sopra nella lista degli ingredienti.

Bihari boti, servirlo con cipolle e pomodori freschi a fette sottili ... — Bihari boti, servire fresco affettato sottilmente le cipolle e pomodori …

Bihari Boti

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