Zuckerstangen mit Schokoladenüberzug
- Zwitschern
Wie versprochen, hier ist die Schaufel auf dem zweiten Teil des hausgemachten Weihnachtsgeschenks, das ich Freunden dieses Jahr gebe. Ich habe bereits das Rezept für Cranberry-Zitrus-Brot geteilt und wie man die Brote einwickelt. Letztes Jahr war das Geschenk nur Snickerdoodle Brot, aber dieses Jahr wollte ich ein bisschen mehr hinzufügen. Diese mit Schokolade überzogenen Zuckerstangen machten Spaß, schnell und sie haben den roten Knall, der sie festlich macht.
Alles, was Sie brauchen, ist Schokolade, Zuckerstangen und eine Art Streusel. Packen Sie zunächst die Zuckerstangen aus. Schmelzen Sie die Schokolade gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Tauchen Sie die Zuckerstangen in die Schokolade und bevor sie aushärtet, mit Pfefferminzstreuseln bestreuen. Das war’s!
Tipps zur Herstellung von mit Schokolade überzogenen Zuckerstangen
Das ist wirklich einfach und schnell, aber ich habe ein paar Dinge gelernt, die ich weitergeben möchte:
- Kaufen Sie mehr Zuckerstangen als Sie brauchen. Warum? Denn egal wie vorsichtig Sie sind, einige werden brechen. Ich habe ungefähr auf halbem Weg herausgefunden, dass sich am geraden Ende der Zuckerstange eine kleine Klappe befindet. Heben Sie die Klappe an und drehen Sie sie, damit sich das Zellophan etwas leichter löst.
- Kaufen Sie keine teuren Zuckerrohrstreusel. Nimm einfach all deine kleinen Scherben, zerquetsche sie und voila! Instant Candy Cane Streusel. Ich warf meine Stücke in eine kleine Küchenmaschine, um sie zu zerdrücken. Sie können sie auch in einen Ziploc-Beutel geben und dann mit einem Nudelholz zerdrücken.
- Als nächstes gab ich meine Schokolade in ein Glas, damit ich die Zuckerstange bis zum Haken tauchen konnte. Es hat gut funktioniert, aber ich würde vorschlagen, eine Solo-Tasse oder etwas zu verwenden, das weggeworfen werden kann. Das Reinigen der Schokolade aus meinem Glas hat keinen Spaß gemacht.
- Nachdem die Zuckerstangen eingetaucht wurden und auf Wachspapier sitzen, lassen Sie die überschüssige Schokolade abgleiten, nehmen Sie sie auf und legen Sie sie auf ein sauberes Stück Wachspapier. Dies beseitigt die Schokoladenklumpen, die um die Zuckerstange gepfützt sind.
Die Schritte sind also: Dip. Setzen. Bewegen. Setzen. Streuen. Ich habe meine doppelt getaucht, weil ich eine dicke Schicht Schokolade wollte. Das ist eine ganz persönliche Entscheidung. Ich wickelte die Zuckerstangen einzeln in kleine Zellophantüten. Sie maßen etwa 10 in. x 2 Zoll. Ein schmales Band, das in einer Schleife gebunden war, schloss die Beutel, um sie frisch zu halten.
Fügen Sie ein paar mit Schokolade überzogene Zuckerstangen zusammen mit ein oder zwei Laiben Cranberry-Zitrusbrot in eine Geschenktüte und Sie haben ein „hausgemachtes aus der Küche“ Weihnachtsgeschenk, das jeder lieben würde.
Eine andere Sache, die Sie mit den Zuckerstangen machen können, ist, sie als Rührer für heiße Schokolade oder Kaffee zu verwenden. Ich habe ein wunderbares Rezept für heiße Schokolade am Weihnachtsmorgen, die im Crockpot hergestellt wird. Kombiniere die heiße Schokolade mit den Zuckerstangen und du wirst einen definitiven Gewinner haben!
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Bis bald!
