Zartes Kokosnusseis
Wenn Sie ein Fan von natürlichem zartem Kokosnusseis sind, dann sind hier die guten Nachrichten – Sie können es leicht zu Hause machen!
Super einfaches Rezept, das keine Eismaschine benötigt und ein Kinderspiel ist.
Die Temperaturen steigen hier im pazifischen Nordwesten. Dieses Wochenende machten wir einen Roadtrip nach Canon Beach und Portland und Gott sei dank war es heiß. Canon Beach war eigentlich wunderbar, das Wetter war schön, aber Portland brannte.
Ich fühlte mich tatsächlich wie in Delhi. Und das spüre ich hier nicht oft. Ich freue mich auf die kühleren Temperaturen ab Mitte der Woche.
Da es so heiß war, habe ich viele hausgemachte gefrorene Leckereien gemacht. Aber von allem, was ich bisher gemacht habe, muss dieses zarte Kokosnusseis mein Favorit sein!
Dieses Rezept ist inspiriert von dem zarten Kokoseis von Natural.
Natural ist eine beliebte Eiscreme-Kette in Indien. Ich hatte dort zum ersten Mal Eis, als ich meinen Freund in Mumbai besuchte. Dort werden Eiscremes aus echten Zutaten hergestellt, sind nicht zu süß und was ich an ihnen am meisten liebe, ist, dass man den Geschmack der Früchte tatsächlich schmecken kann.
Ich erinnere mich, mit den Aromen auf ihrem Eis weggeblasen. Und ich war so enttäuscht, dass wir es in Delhi nicht hatten. Ich habe von Geschichten gehört, die Leute auf ihrem Flug von Mumbai nach Delhi Eis in ihr Gepäck geschlichen haben. Ja, es ist ein ziemlicher Wahnsinn.
Aber nach einigen Jahren, sehr zu meinem Glück, eröffneten Natural ihre Verkaufsstellen in Delhi. Seitdem, wann immer ich zurückgehe, stelle ich sicher, dass ich das Eis habe. Ich liebe all ihr Fruchteis von Mango über Chikoo (Sapota) bis Sitaphal (Puddingapfel)!
Eines ihrer beliebtesten Eiscremes ist das zarte Kokosnusseis. Es ist wirklich einzigartig in seiner Art. Es gibt keine künstlichen Aromen und Sie haben tatsächlich das Gefühl, eine zarte Kokosnuss zu essen, während Sie dieses Eis essen.
Ich wollte genau das Eis zu Hause kreieren, aber ohne Eismaschine, und ich bin so froh, dass es perfekt geworden ist!
Wo finde ich zarte Kokosnuss?
Dieses zarte Kokoseis-Rezept verlangt offensichtlich nach zarter Kokosnuss. Die trockene braune Kokosnuss wird es für dieses Rezept nicht tun.
Sie sollten in asiatischen Geschäften wie H Mart nach zarten Kokosnüssen suchen. Ich habe sie auch bei Whole Foods gesehen. Je jünger die Kokosnuss, desto besser ist es für dieses Eis.
Sie möchten, dass das Fleisch / Fruchtfleisch der Kokosnuss für dieses Eis wirklich weich ist.
Wie bekomme ich echten zarten Kokosnussgeschmack im Eis?
Einfach mit echten Zutaten!
Ich habe hier zartes Kokosnussfleisch zusammen mit dem frischen Kokoswasser verwendet, das ich von der Kokosnuss bekommen habe.
Ich habe auch etwas Kokosmilch zur Eiscreme-Basis hinzugefügt. Sie können es überspringen, aber ich denke, es macht das Eis cremiger und trägt auch zum Geschmack bei.
Um die Textur zu verbessern, habe ich dem Eis am Ende auch ein paar gehackte Kokosnüsse hinzugefügt. Verpassen Sie es nicht!
Dieses zarte Kokosnusseis im natürlichen Stil
✓ wird ohne Eismaschine hergestellt
✓ Es dauert buchstäblich 10-15 Minuten, um die Eiscremebasis herzustellen und einzufrieren
✓ friert wunderschön ohne Eismaschine ein
✓ schmeckt genau wie das zarte Kokosnusseis von Natural
✓ schmeckt wie eine echte zarte Kokosnuss!
Ich habe auch ein wenig Kokosnussextrakt zur Basis hinzugefügt, aber es ist völlig optional. Wenn Sie es nicht haben, überspringen Sie es einfach.
Wenn Sie sich also nach dem zarten Kokosnusseis sehnen, hoffe ich, dass Sie dieses Rezept ausprobieren. Sie werden erstaunt sein, wie einfach es wirklich ist, es zu Hause zu machen.
Methode
1- In einen Mixer 1 Tasse gehacktes zartes Kokosnussfleisch, Kokosmilch und zartes Kokosnusswasser geben.
2- Zu einer glatten Paste vermengen.
3- Stellen Sie Ihre Rührschüssel und Ihren Rührbesen 20 Minuten lang in den Kühlschrank, bevor Sie die Sahne schlagen. In eine große Schüssel kalte Sahne geben.
4- Mit dem Handmixer oder dem Schneebesenaufsatz Ihres Standmixers die Sahne schlagen, bis sie feste Spitzen bildet. Achten Sie darauf, nicht zu übertreiben.
5- Fügen Sie die vorbereitete Kokosnusspaste der Schlagsahne hinzu. Falten Sie mit sanften Strichen in eine Richtung.
6- Die Kondensmilch einrühren und mischen, bis alles vermischt ist. Ich habe die gesamte 14 oz Dose Kondensmilch für dieses Rezept verwendet. Wenn Sie es weniger süß möchten, reservieren Sie etwa 1/4 Tasse. Wieder vorsichtig und nicht kräftig unterheben.
7- Zum Schluss die restlichen 1/2 Tasse der gehackten Kokosnuss in die Eiscreme geben und vorsichtig unterheben.
8- Eis in einen gefriersicheren Behälter geben und das Eis etwa 6 bis 8 Stunden einfrieren, bis es fest ist.
Sobald das zarte Kokosnusseis fest ist, schöpfen Sie es aus und genießen Sie es!
Wenn Sie dieses Rezept für zartes Kokosnusseis probiert haben, vergessen Sie nicht, das Rezept zu bewerten! Facebook Instagram folge mir auf Facebook und Instagram, um zu sehen, was es Neues in meiner Küche gibt!
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Zutaten
- ▢ 1.5 tassen gehacktes zartes Kokosfleisch geteilt
- ▢ 1/2 Tasse Kokosmilch
- ▢ 3/4 Tasse zartes Kokoswasser
- ▢ 1 Tasse schwere Schlagsahne
- ▢ 14 oz Dose Kondensmilch
- ▢ 1/8 Teelöffel Kokosnussextrakt optional
Anleitung
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Zu einem Mixer 1 Tasse gehacktes zartes Kokosfleisch, Kokosmilch und zartes Kokoswasser geben. Zu einer glatten Paste mischen.
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Stellen Sie Ihre Rührschüssel und Ihren Rührbesen 20 Minuten lang in den Kühlschrank, bevor Sie die Sahne schlagen. In eine große Schüssel kalte Sahne geben.
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Verwenden Sie Ihren Handmixer oder Schneebesenaufsatz Ihres Standmixers, Sahne schlagen, bis sie feste Spitzen bildet. Achten Sie darauf, nicht zu übertreiben.
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Fügen Sie die vorbereitete Kokosnusspaste der Schlagsahne hinzu. Falten Sie mit sanften Strichen in eine Richtung.
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Die Kondensmilch einrühren und mischen, bis alles vermischt ist. Ich habe die gesamte 14 oz Dose Kondensmilch für dieses Rezept verwendet. Wenn Sie es weniger süß möchten, reservieren Sie etwa 1/4 Tasse. Wieder vorsichtig und nicht kräftig unterheben.
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Zum Schluss die restlichen 1/2 Tasse der gehackten Kokosnuss auf die Eiscremebasis geben und vorsichtig unterheben.
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Gießen Sie Eis in einen gefriersicheren Behälter und frieren Sie das Eis etwa 6 bis 8 Stunden lang ein, bis es fest ist.
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Sobald das zarte Kokosnusseis fest ist, schöpfen Sie es aus und genießen Sie es!