Wie man Salat anbaut
Der Anbau Ihres eigenen Salats ist einfach und schnell und im Gegensatz zu Salat aus dem Supermarkt ist er wirklich frisch.
Sie können eine Vielzahl verschiedener Sorten anbauen, um wirklich ausgefallene Salate zu liefern, die Familie und Freunde begeistern werden.
Salatsorten
Die Saatgutkataloge sind vollgepackt mit vielen verschiedenen Salatformen, jede mit ihren eigenen einzigartigen Eigenschaften und ihrem eigenen Geschmack.
Butterkopfsalat sind die weichen Salate mit offenen Köpfen. Crisphead-Typen umfassen Eisbergsorten und produzieren enge Kugeln aus knusprigen Blättern.
Looseleaf ähneln Butterheads, haben aber noch locker gepackte Blätter und sind oft zerknittert.
Diese sind ideal für den Anbau, wenn Sie nur ein paar Blätter gleichzeitig ernten möchten, anstatt den ganzen Salat zu heben.
Cos-Salate sind sehr beliebt, da sie schmale, dichte Köpfe aus knusprigen Blättern bilden.
Aussaatzeit
Salat kann von März bis August gesät werden und Winter- / Frühjahrskulturen von August bis Oktober.
Säen Sie eine kleine Menge in zweiwöchentlichen Abständen, um eine konstante Versorgung aufrechtzuerhalten.
Wächst auf
Wenn der Salat wächst, verdünnen Sie die Sämlinge weiter, um immer Lücken zwischen den Pflanzen zu haben.
Dies ermöglicht es den kugelköpfigen Typen, sich auszubreiten.
Sie werden feststellen, dass Sie, wenn die Lücken nicht groß genug sind, viel schmalblättrigen Salat ohne Herzen bekommen können.
Wenn die Abstände zwischen den ballbildenden Blättern groß sind, sollten die Köpfe eine gute Größe haben.
Ernte
Salat kann in jedem Stadium geerntet werden. Wenn Sie eine Reihe von Sämlingen verdünnen, behalten Sie die weggeworfenen für Ihr Mittagessen.
Wenn der Salat dicker wird, kann er noch geerntet werden, oder Sie können warten, bis er vollständig ausgereift ist, und die Basis des Stiels durchschneiden.
Die lockeren Arten können im Boden belassen und einige Blätter gleichzeitig entfernt werden.
Schädlinge und Krankheiten
Glücklicherweise leidet Salat nicht an vielen Schädlingen und Krankheiten. In den frühen Stadien Schnecken und Schnecken können lästig sein und Blattläuse (greenfly) kann auch ein Ärgernis sein.
In seltenen Fällen können Schnittwürmer den jungen Stängel durchschneiden und die Pflanzen werden einfach umkippen und welken.
Falscher Mehltau ist eine Pilzkrankheit, die besonders bei kühlem, feuchtem Wetter Probleme verursachen kann.
Sporen der Krankheit werden im Wind oder bei Regenspritzern übertragen und verursachen blassgelbe Bereiche auf dem Blatt, die schließlich braun werden.
Unter feuchten Bedingungen wie in einem Polytunnel kann der weißliche Schimmel unter den infizierten Bereichen auftreten.
Halten Sie Polytunnel und Cloches gut belüftet und vermeiden Sie es, Salat zu nahe beieinander zu züchten, um den Luftstrom zu verbessern.
Wenn dies ein Problem war, wachsen Sie in einem anderen Teil des Grundstücks und prüfen Sie die Kataloge auf falsche mehltauresistente Sorten.
Halten Sie die Beete frei von Ablagerungen und entfernen Sie überschüssige Stängel und Blätter. Sprays von Bayer, Dithane 945, erhältlich in den meisten guten Gartencentern, können helfen, die Krankheit zu verhindern, aber überprüfen Sie die Ernteintervalle vor dem Sprühen.
Wie man sät
Salat kann direkt in den Boden gesät oder in Töpfen oder Zellschalen begonnen werden.
Die Aussaat in Zellschalen ist ideal, da jede kleine Zelle einen Salat aufnehmen kann und wenn Sie sie in den Boden verpflanzen, gibt es weniger Wurzelstörungen.
Durch die erste Aussaat in Zellschalen können die winzigen Sämlinge vor schlechtem Wetter und Schneckenangriffen geschützt werden.
Wenn Sie Salat früh aussäen möchten, um ihn im März auszupflanzen, können Sie ihn im Februar oder Anfang März in Zellschalen im Gewächshaus säen.
Um in Zellschalen zu säen, verwenden Sie einen Mehrzweckkompost oder einen John Innes Samen oder No 1 Kompost.
Füllen Sie das Tablett und gießen Sie es gut, bevor Sie ein oder zwei Samen pro Zelle säen.
Wenn Sie zwei Samen säen und zwei keimen, können Sie einen von ihnen entfernen, sobald sie groß genug sind, um damit umzugehen.
Stellen Sie gesäte Schalen in einen kalten Rahmen oder auf eine Gewächshausbank. Salat benötigt keine hohen Temperaturen, um zu keimen, in der Tat zu hoch, und er kann die Keimung hemmen.
Sobald die Sämlinge 5-8 cm (2-3 Zoll) hoch sind, können sie auf dem Grundstück gepflanzt werden. Graben Sie einfach ein kleines Loch und lassen Sie den Salat hinein.
Es spielt keine Rolle, ob es etwas tiefer gepflanzt wird als in der Zellschale, da dies Windfelsen verhindert.
Wässern Sie das Loch, bevor Sie den Boden wieder füllen. Platziere deinen Salat etwa 15 cm (6 Zoll) voneinander entfernt, wenn er schmal wächst, oder 30 cm (12 Zoll) voneinander entfernt, wenn du große Crispheads anbaust.
Direkte Aussaat
Salat kann direkt auf dem Grundstück gesät werden und das ist ganz einfach und in der Regel sehr erfolgreich.
Wenn Sie Probleme haben, Salat auf diese Weise anzubauen, beginnen Sie ihn zuerst in Zellschalen.
Bereiten Sie den Boden vor, indem Sie graben, wenn Sie nicht im Winter fertig sind, und dann die Oberfläche eben und zu einer feinen krümeligen Textur harken.
Markieren Sie eine Reihe mit einem Stück Schnur und machen Sie mit einem Stock oder einer Kante einer Hacke eine lange flache Rille in den Boden. 1 cm (1?2in) tief.
Denken Sie daran, nur eine halbe Reihe auf einmal zu säen, damit Sie nicht mit einer Salatschwemme enden, die Sie nicht essen können.
Gießen Sie die Sämaschine vor der Aussaat und streuen Sie das Saatgut entlang der Reihe.
Versuchen Sie, etwa 1 cm anzustreben (1?2in) Lücke zwischen Samen, aber es ist nicht zu entscheidend.
Wenn die Sämlinge nach ein oder zwei Wochen auftauchen, müssen sie ausgedünnt werden, um Lücken zwischen sich entwickelnden Pflanzen zu hinterlassen.
Wussten Sie schon?
Salat kann noch im Oktober unter Cloches und in Polytunneln oder Gewächshäusern gesät werden, aber wählen Sie die härteren Sorten wie ‚All the Year Round‘.
