Wie man Passionsfrucht isst
Was ist Passionsfrucht?
Die Überlieferung besagt, dass Sie sich, wenn Sie eine Passionsfrucht essen, in die nächste Person verlieben werden, die Sie sehen. Das wäre doch eine mächtige Frucht, oder? Und vielleicht ein wenig beängstigend ….
Passionsfrucht stammt von einer Art Blume, die (vernünftigerweise) Passionsblume genannt wird. Sie sind eine tropische Frucht und in Südamerika, Australien und Südamerika verbreitet, wachsen aber auch in subtropischen Klimazonen wie Florida und Kalifornien. Sie haben eine harte äußere Schale und ein saftiges, samengefülltes Zentrum. Sie müssen die Tatsache überwinden, dass die Innenseiten wie gallertartig aussehen … der Geschmack ist frisch und erstaunlich.
Wie sieht Passionsfrucht aus?
Die häufigsten Passionsfrüchte sind lila und klein rund / oval oder gelb und etwas größer. Wenn sie grün sind, sind sie nicht reif. Sie haben eine dicke wachsartige Rinde, die Falten, wie die Frucht reift. Im Inneren befindet sich Fruchtfleisch, eine Kombination aus orangefarbenem Saft und kleinen, knusprigen Samen.
Wo finde ich Passionsfrucht?
Passionsfrucht ist manchmal in Supermärkten erhältlich, aber häufiger müssen Sie zu Spezialmärkten oder lateinamerikanischen und karibischen Märkten gehen (dort finden Sie möglicherweise die Früchte mit der Bezeichnung „Parcha“ oder „Maracuya“).
Oder wenn Sie das Fruchtfleisch oder den Saft wollen, aber die Frucht selbst nicht finden können, schauen Sie in den Gefrierschrank Ihres regulären oder Spezialmarktes und Sie könnten es dort finden. Sie können auch Passionsfruchtsaft und Konzentrat in Saftgängen (oder im Gefrierfach) finden, obwohl einige andere Säfte oder Süßstoffe enthalten können, die gemischt sind
Wie wähle ich die beste Passionsfrucht aus?
Passionsfrucht ist am reifsten, wenn sie ganz faltig erscheint und eine dunkelviolette oder dunkelgelbrote Farbe hat – nicht das, wonach Sie normalerweise bei einer verzehrfertigen Frucht suchen, aber hier stimmt es.
Grüne Passionsfrucht sind unreif und können 3-7 Tage auf der Theke stehen gelassen werden, um zu reifen. Die schwereren Früchte sind die besten, da sie viel Feuchtigkeit im Inneren haben. Versuchen Sie, eine Passionsfrucht zu schütteln, und wenn Sie viel Flüssigkeit oder Druck spüren, bedeutet dies, dass sie mit guten Sachen gefüllt ist! Sie können auch den Geruchstest machen – tropische Aromen sind ein gutes Zeichen. Vermeiden Sie wie bei allen Früchten Früchte mit Blutergüssen oder Verfärbungen oder Anzeichen von Schimmel oder Verfall (aber Sie möchten die Falten hier!) .
Wie schmeckt Passionsfrucht?
Passionsfrucht hat einen süßen, aber auch herben Geschmack und ein duftendes Aroma, das zum Esserlebnis beiträgt. Es ist schwer, sie mit einer anderen Frucht zu vergleichen, da sie so einzigartig sind, aber wenn sie gepresst werden: denken Sie ein wenig wie eine Kiwi, ein wenig wie Ananas.
Wie bereite ich Passionsfrucht zu?
Eine Passionsfrucht zu essen kann ziemlich einfach sein. Der erste Schritt besteht darin, die Früchte zu waschen und zu trocknen, um Pestizide oder Konservierungsstoffe zu entfernen. Dann schneiden Sie es einfach in zwei Hälften, schöpfen Sie das Fruchtfleisch aus und essen Sie (manche Leute mögen ein wenig Zucker, der darüber gestreut wird, um die Säure zu durchschneiden. Mutter Leute lieben das bisschen sauer). Vermeiden Sie es, den weißen Teil der Innenseite der Haut zu kratzen, der bitter ist (wie das Mark von Zitrusfrüchten).
Wenn Sie nach dem Saft suchen, als Sie die Samen entfernen möchten. Drücken Sie dazu das Fruchtfleisch durch ein Sieb, das die Samen vom flüssigen Fruchtfleisch trennt. Sie werden keine Tonne bekommen, aber wenn Sie den Saft zum Backen oder für einen anderen Zweck verwenden, ist dies eine notwendige Aufgabe.
Und schließlich, wenn Sie nach dem Püree suchen, geben Sie einfach alle Samen und den Saft in einen Mixer und pürieren Sie, belasten Sie für das Endprodukt. Ein bisschen Crunch wird Teil des Endprodukts sein – aber es ist viel einfacher, als alle Samen herauszuspannen,
Alles, was Sie wissen müssen, um Passionsfrüchte zu kaufen, zu lagern, zuzubereiten, zu kochen und zu essen.
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Wie koche ich mit Passionsfrucht?
Es gibt definitiv mehr Möglichkeiten, Passionsfrucht zu verwenden, als roh zu essen und den Saft direkt zu trinken. Passionsfrucht ist eigentlich sehr vielseitig in herzhaften und süßen Speisen sowie Getränken.
Marinaden und Saucen aus Passionsfrüchten passen hervorragend zu Fisch, Garnelen oder Hühnchen und verleihen diesen Proteinen einen tropischen Inselgeschmack.
Passionsfrucht kommt sowohl in alkoholfreien als auch in alkoholischen Getränken häufig vor. Mischen Sie etwas Püree mit Mineralwasser für einen erfrischenden und einfachen Mocktail oder fügen Sie das Püree Fruchtsmoothies hinzu. Auf der alkoholischen Seite können Sie Passionsfruchtpulpe mit verschiedenen Alkoholen für Cocktails kombinieren. Probieren Sie Passionsfruchtpüree oder Saft mit Kokosnuss-Rum, Ginger Ale und Ananassaft. Oder rühren Sie einige in Wodka mit einem großzügigen Spritzer Limettensaft.
Passionsfrucht kommt am häufigsten in Desserts vor. Passionsfrucht kann zu Kuchen und Torten gebacken oder in Eiscreme, Sorbets oder Granitas verwendet werden. Passionsfrucht verleiht Quark und Pudding, Mousse, Obstbutter und Pudding auch ein fantastisches Aroma.
Wann hat Passionsfrucht Saison?
Passionsfrucht ist normalerweise das ganze Jahr über erhältlich, aber als tropische Frucht sind sie in den wärmeren Monaten häufiger anzutreffen. Seine Hauptwachstumsperiode ist Frühsommer bis Winter.
Wie lagere ich Passionsfrucht?
Wenn Ihre Passionsfrucht nicht reif ist, können Sie sie 3-5 Tage auf der Theke stehen lassen, um zu reifen. Der beste Weg, um das längste Leben aus Ihrer gereiften Passionsfrucht herauszuholen, besteht darin, sie in der schärferen oder Gemüseschublade Ihres Kühlschranks aufzubewahren. Auf diese Weise können sie ungefähr 1 Woche dauern.
Passionsfruchtpüree, Saft oder Fruchtfleisch gefriert sehr gut. Wenn Sie also viel Passionsfrucht in die Hände bekommen und diese haltbar machen möchten, machen Sie eine Charge Saft oder Püree und frieren Sie sie ein.