Wie man Original Girl Scout Cookies

Wie man Original Girl Scout Cookies

Ich habe einen süßen Zahn, aber verwendet, um Schokolade aus offensichtlichen Gründen zu vermeiden. Nicht mehr. Jetzt kann ich meine eigenen gesunden, schuldfreien Snacks machen.

Der allererste Girl Scout Cookie war der Sugar Cookie. Sie waren einfach zuzubereiten und benötigten nur wenige Grundzutaten.

Natürlich war es über ein Vierteljahrhundert, bevor ich geboren wurde, und ich wurde erst ein halbes Jahrhundert später Mitglied der Girl Guides. Nichtsdestotrotz war es eines der Dinge, über die wir damals bei unseren Campingausflügen informiert wurden. Uns wurde gesagt, warum die Pfadfinderinnen-Zuckerkekse gebacken wurden.

Zu dieser Zeit hatten wir noch nicht angefangen, Kekse in meinem Wald zu backen und zu verkaufen, aber ein paar Jahre später nahmen auch wir am jährlichen Backen und Verkaufen dessen teil, was jeder jetzt gerne probiert.

Die Zutaten, die von Anfang an verwendet wurden, waren diejenigen, die Sie in den frühen Jahren des 20.Jahrhunderts immer in der Speisekammer des Hauses finden werden, Butter, Zucker, Eier, Mehl, Milch usw. Die Vorbereitung war unkompliziert, sogar mit Werkzeugen und Methoden, die wir heute als archaisch bezeichnen können.

A Brief History of Girl Scout Cookies

Von Anfang an hat Cookies Sales den Pfadfindern geholfen, wertvolle Fähigkeiten zu entwickeln und dabei immensen Spaß zu haben, und die Tatsache, dass ihre Bemühungen die benötigten Mittel für ihre lokalen Pfadfinderräte und für ihre Truppen bereitstellen, ist für die Mädchen eine Sache des Stolzes, dass ihre harte Arbeit solche Ressourcen zur Verfügung stellt.

Scout Cookies werden nur während der Girl Guide Cookie-Verkaufssaison produziert und verkauft und sind ein wichtiger Teil der Führungserfahrung für junge Mädchen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie Ihre eigenen nicht zu Hause machen können, wann immer Sie dies wünschen.

Das Backen und Verkaufen von Keksen findet nur einmal im Jahr statt, wobei die meisten Verkäufe zwischen Januar und April stattfinden.

Es gibt jedoch einige Ausnahmen, wenn Scout-Kekse bereits im September verkauft werden.

Sugar Cookie Recipe

Das ist das Rezept für die Girl Scout Sugar Cookies aus dem frühen 20.

Inhaltsstoffe

• 1 tasse Butter
• 1 Tasse Zucker
• 2 Eier
• 2 Esslöffel Milch
• 1 Teelöffel Vanille
• 2 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Teelöffel Backpulver

Zubereitung

1. Sahne Butter und Zucker. Fügen Sie gut geschlagene Eier, Milch, Vanille, Mehl, Salz und Backpulver hinzu. Lassen Sie die Mischung mindestens 1 Stunde bedeckt.
2. Den Teig ausrollen und in Kleeblattformen schneiden, Zucker darüber streuen
3. Im Ofen (375 °) etwa 8-10 Minuten backen oder bis die Ränder zu bräunen beginnen. Macht sechs bis sieben Dutzend Kekse.

Nachfolgende Keksrezepte von 1927

In der Folge wurde der Verkauf von Keksen zu einem vertrauten Merkmal des Girl Scouting, insbesondere in der kanadischen und amerikanischen Kultur.

Und fast ein Jahrhundert später haben Pfadfinder mit der uneingeschränkten Unterstützung ihrer Familien in nicht geringem Maße zum Erfolg der Programme und Aktivitäten ihrer Truppe beigetragen.

Mitte der 1930er Jahre begann die Organisation mit dem Einzelhandel von kommerziell gebackenen Keksen, wobei Greater Philadelphia der erste Rat war, der dies tat.

Etwas mehr als ein Jahr später sammelte eine andere große Truppe, die Girl Scout Federation of Greater New York, Geld, indem sie kommerzielle Kekse verkaufte, und sie waren es, die ihren eigenen kleeblattförmigen Würfel kauften und die Worte „Girl Scouts Cookies“ auf das Paket gedruckt hatten.

In den frühen 1950er Jahren wurden folgende Sorten produziert und ausgiebig verkauft:

1. Sandwich
2. Shortbread (Trefoils)
3. Chocolate Mints (Thin Mints)
4. Gefüllter Keks auf Vanillebasis
5. Gefüllter Keks auf Schokoladenbasis

Von all diesen fünf Keksklassikern sind Thin Mints und Trefoils bis heute die Favoriten.

1927 Keksrezept

Dieses einfache Keksrezept wurde 1927 von Christina Riespman kreiert, als eine Firma in Saskatchewan Geld für eine Campingexpedition für ihre Truppen sammeln musste.

Inhaltsstoffe

• 1 tasse Butter
• 1 Tasse Zucker
• 3 Eier
• 2 Esslöffel Sahne
• Prise Salz
• 1 Teelöffel Backpulver
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom (aromatisches Gewürz einer tropischen Pflanze)
• 3 (oder 4) Tassen Mehl für einen weichen Teig

Zubereitung

1. Butter und Zucker in eine Schüssel geben. Eier und Sahne unterrühren.
2. Salz, Backpulver, Backpulver, Kardamom und Mehl mischen.
3. Die trockene Mischung in die nassen Zutaten sieben und gründlich zu einem Teig vermischen.
4. Ausrollen und mit einem kleinen mehlbeschichteten Glas- oder Ausstecher schneiden.
5. Mit Zucker bestreuen und bei mäßiger Hitze im Ofen backen. (Quelle: Anna Humphrey)

Rezept für dünne Minzkekse (1950er Jahre)

Dieses Rezept ist eigentlich die Art und Weise, wie dünne Minzkekse hergestellt werden, eine Nachahmung des Pfadfinderinnenstils. Genießen Sie diese Interpretation der klassischen dünnen Münzstätten der Pfadfinderinnen.

Dünne Pfefferminzbonbons schmecken viel besser, nachdem sie mindestens vierundzwanzig Stunden lang gekühlt wurden, aber das bedeutet natürlich nicht, dass Sie sie nicht essen können, sobald sie fest genug sind, um sie nach dem Abkühlen zu essen.

Zutaten

Für die Schokoladenwaffeln:

• 1 packung (Fudge) Kuchenmischung
• 3 Esslöffel geschmolzenes Backfett
• 1/2 Tasse Mehl (gesiebt)
• 1 Ei
• 3 Esslöffel Wasser
• Antihaft-Kochspray

Für die Schokoladen- / Pfefferminzbeschichtung:

• 1 (12 unzen) Beutel halbsüße Schokoladenstückchen
• 3/4 Teelöffel Pfefferminzextrakt
• 6 Esslöffel Backfett

Zubereitung

1. Um die Waffeln herzustellen, mischen Sie die Waffelzutaten in einer Schüssel. Auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsplatte den Teig in zwei Stämme mit einem Durchmesser von 1 1/2 Zoll formen. Wickeln Sie die Protokolle in eine Plastikfolie oder Wachspapier und frieren Sie sie einige Stunden lang ein, bis der Teig fest genug ist, um ihn in 1/4 Zoll dicke Waffeln zu schneiden.
2. Ofen auf 375F vorheizen und die dünn geschnittenen Waffeln auf ein ausgelegtes Backblech legen. 15 Minuten backen, bis sie an den Rändern fest sind. Kekse zum Abkühlen auf einem Rost anrichten.
3. Um die Beschichtung herzustellen, mischen Sie die Schokoladenstückchen, den Pfefferminzextrakt und das Backfett in einer großen mikrowellengeeigneten Glas- oder Keramikschale. Schmelzen Sie weiter auf 50 Prozent Leistung für eine Minute, bringen Sie vorsichtig umrühren, dann erhitzen Sie für eine weitere Minute und rühren Sie erneut, bis die Schokolade sehr glatt ist.

4. Tauchen Sie jede dünne Waffel mit einer Gabel oder einer Küchenzange in die Schokoladen-Pfefferminz-Mischung und legen Sie sie dann nebeneinander auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech.

   Im Kühlschrank lagern, bis sie fest genug zum Essen sind.

Kleeblattrezept

Dieses Rezept imitiert die klassischen Kleeblattkekse und ist sehr einfach zuzubereiten.

Kleeblätter sind die Grundlage für eine Reihe anderer Scout-Keksrezepte wie Tagalongs oder Samoas.

Inhaltsstoffe

• 1 tasse Butter
• 1/2 Tasse Zucker
• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1/4 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Esslöffel Milch

Es ist gut zu beachten, dass das mit einer leicht bemehlten Oberfläche auf einem Keksfach anstelle von Wachspapier als Wachspapier.

Diese Teigmischung wird ziemlich schnell klebrig.

Zubereitung

1. Butter und Zucker schaumig rühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen und in die Butter-Zucker-Mischung geben. Fügen Sie Milch und Vanilleextrakt hinzu.
2. Den Teig halbieren und in den Kühlschrank stellen, bis der Teig fest ist. Ofen auf 350F / 180C vorheizen und zwei Backbleche mit Pergament- oder Silikonauskleidungen auslegen. Sobald der Teig fest genug ist, rollen Sie ihn auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche.
3. Rollen Sie den Teig so, wie es die ersten Mädchenführer getan haben, auf eine Dicke von etwa einem Achtel oder viertel Zoll und schneiden Sie dann mit einem Ausstecher die gewünschten Formen aus.
4. Kekse 10-12 Minuten backen. Denken Sie daran, das Backblech zur Hälfte des Backvorgangs um 180 Grad zu drehen, um sicherzustellen, dass alle Kleeblattkekse eine noch hellere Farbe haben.

Moderne Innovationen mit Pfadfinderplätzchen als Zutaten

Verwenden Sie für diese aufregenden Keksrezepte die beliebten Thin Mints (Schokoladenwaffeln mit Minzgeschmack und Schokoladenüberzug) oder Trefoils (Shortbread) Girl Scout Cookies als Teil der Zutaten.

Mit dünnen Münzstätten

Ausbeute: 6 portionen

Zutaten

• 1/2 box Thin Mints Girl Scout Cookies, zerkleinert
• 1 Packung Brownie Mix
• 2 Eier
• 1/4 Tasse Wasser
• 1/2 Tasse Pflanzenöl

Zubereitung

1. Die Thin Mints in mittelgroße Stücke zerkleinern.
2. Alle Zutaten in einer Rührschüssel mischen. Verwenden Sie keinen elektrischen Mixer, da der Teig sonst steif wird.
3. Teig gleichmäßig in gefetteter Backform (13 x 9 x 2 Zoll) verteilen. In der Mitte eines Ofens bei 350 Grad 30 bis 35 Minuten backen.
4. Vor dem Schneiden abkühlen lassen. Mit Tee mit Minzgeschmack servieren.

Mit Kleeblättern

(Traditioneller Shortbread-Keks in Form des Pfadfinderinnen-Kleeblatts).)

Ausbeute: 8 Portionen

Zutaten

• 1 box von Trefoils Girl Scout Cookies
• Instant cheesecake pudding mix
• 12 unzen weiche creme käse
• Erdbeeren
• Schokolade sirup

Vorbereitung

1. Crush halbe box von Trefoils. Mischen Sie weichen Frischkäse und Käsekuchenpudding glatt. Zerkleinerte Kekse und Käsekuchenpudding in eine Tasse geben und die Schichtung der Zutaten wiederholen.
2. Mit Erdbeeren (oder Ihren Lieblingsbeeren) und 2 vollen Kleeblattplätzchen garnieren. Mit Schokoladensirup beträufeln“