Wie man jedes Mal perfekte Cupcakes macht

Wie man jedes Mal perfekte Cupcakes macht

Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links und ich kann eine Provision erhalten, wenn Sie einen Link besuchen und etwas kaufen. Der Kauf über einen Affiliate-Link kostet Sie nichts extra und ich empfehle nur Produkte und Dienstleistungen, denen ich vertraue.

Ich habe zuvor darüber geschrieben, wie ich entschlossen war, rechtzeitig zum Geburtstag des kleinen Mannes Cupcake zu machen, und jetzt, wo es vorbei ist, dachte ich, ich würde darüber schreiben, wie die Cupcake-Praxis verlief. Es war der Traum, perfekte Vanille-Cupcakes für seinen Geburtstag zu machen!

Wie man Cupcakes für Kinder macht?

Ich habe auf der Suche nach dem perfekten Cupcakes–Rezept ein paar Rezepte ausprobiert, aber keines erwies sich als sehr gut – sie stiegen entweder nicht sehr stark an oder sie hatten nicht die richtige Textur, sie würden in der Mitte sinken oder sie würden verkocht sein.

Viele Cupcake-Rezepte enthalten saure Sahne in den Zutaten und ich wollte Cupcakes mit Dingen kreieren, die die meisten Leute im Haus haben würden, ohne dass sie versuchen müssten, an etwas zu denken, um saure Sahne zu ersetzen!

Auf dem letzten Post, den ich schrieb, kommentierte meine Freundin Sarah von Toby Goes Bananas mit ihren Cupcake–Backtipps – ein Rezept, das sie verwendet hat, ein Rezept, das nicht einmal ein Rezept braucht, wenn man einmal in Schwung gekommen ist Cupcakes backen. Hier ist ihr Kommentar:

Von dort habe ich das folgende einfache Rezept zusammengestellt und habe nun ein paar Mal damit gebacken und die Cupcakes fallen jedes Mal perfekt aus. Die Cupcakes steigen auf und sind leicht und flauschig. Ein großes Dankeschön an Sarah, dass sie mich in die richtige Richtung gelenkt hat. Ich weiß, dass dieses Vanille-Cupcake-Rezept jetzt ständig verwendet wird.

Warum sinken meine Cupcakes in der Mitte?

Ich bin kein Guru, wenn es ums Backen geht. Ich finde einfach etwas, das funktioniert und bleibe dabei. Aber ich habe für mich festgestellt, dass selbstaufziehendes Mehl besser funktioniert als normales Mehl und Treibmittel wie Backpulver oder Backpulver. Die Kuchen sinken seltener – und es gibt wirklich nichts Schlimmeres als einen versunkenen Kuchen.

Normalerweise hilft es auch, sicherzustellen, dass die Ofentemperatur stimmt, bevor die Kuchen eingelegt werden, und die Ofentür während des Backens nicht zu berühren. Das Übermischen des Kuchenteigs kann auch flachere Cupcakes verursachen, den Kuchenaufstieg stoppen und das Sinken des Kuchens verursachen.

Wie man die perfekten Cupcakes macht

Als Leitfaden macht Six Eggs ungefähr 26 Vanilla Cupcakes für mich, also sollten drei Eier ein schönes Bäcker-Dutzend ergeben. Sie können auch leicht Schokoladen-Cupcakes herstellen, indem Sie etwas Mehl herausnehmen und durch Kakaopulver ersetzen, wenn Sie möchten. Schokoladenkuchen macht auf jeden Fall eine gute Alternative zu Zeiten!

Wie dekoriere ich diese Cupcakes?

Diese ungefrorenen Cupcakes sind schön schlicht oder Sie können sie dekorieren, wenn Sie möchten. Frosted Cupcakes sind wunderbar – entweder mit einem Wirbel Buttercreme oder nur einer Schicht Royal Icing. Sie können tupfen vereisung auf die top und abdeckung mit jede art von kuchen streusel sie phantasie. Sie haben die Wahl! Sie können sagen, dass ich nicht der Beste im Kuchendekorieren bin – normalerweise lasse ich die Kinder es einfach machen!

Es gibt wirklich nichts Schöneres als hausgemachte Cupcakes – und sie halten sich auch einige Tage gut in einem luftdichten Behälter! Viel Spaß beim Backen!

Welche Ausrüstung benötigen Sie, um diese kleinen Cupcakes herzustellen?

Sie werden zweifellos die meisten Geräte, die Sie für dieses Rezept benötigen, bereits zu Hause haben, aber falls es hilft, hier sind die Dinge, mit denen wir diese Kuchen zu Hause backen:

• EINE 12 loch muffin zinn
• Papier kuchen fällen
• EINE mischen schüssel
• Waagen
• EINE holz löffel
• messlöffel
• EINE draht rack

Dies sind so ziemlich Heftklammern zum Backen in jeder heimischen Küche und sobald Sie sie haben, müssen Sie sie nicht oft ersetzen.

Also hier ist unser perfektes Cupcake-Rezept:

Zutaten

• Eier
• Butter bei Raumtemperatur
• Puderzucker
• selbstaufziehendes Mehl
• Vanilleextrakt

Anleitung

• Ofen auf 180C / 350F / Gas vorheizen 4
• Eine Muffinform mit Papierhüllen auslegen
• Die Eier in eine große Schüssel geben und wiegen
• Das gleiche Gewicht Butter, Puderzucker und selbstaufziehendes Mehl hinzufügen
• 1 TL Vanilleextrakt hinzufügen – ich verwende 1 TL Vanille für jeweils 3 Eier
• Von Hand oder mit einem Standmixer gut mischen
• Löffeln cupcake teig in die cupcake liner
• Backen für 15-18 minuten oder bis leicht gebräunt
• Lassen sie vollständig abkühlen
• Dekorieren wie sie möchten-mit buttercreme zuckerguss, zuckerguss oder ebene!

Sechs Eier machen ungefähr 26 Cupcakes für mich, also sollten drei Eier ein schönes Dutzend Bäcker machen. Viel Spaß beim Backen!

Wenn Sie dieses Rezept ausdrucken oder für später anheften möchten, können Sie dies am Ende der Seite tun. Viel Spaß!

Wenn Ihnen dieser Beitrag gefallen hat und er nützlich war, können Sie sich hier bedanken und unsere Website unterstützen:

1. Klicken Sie hier, um mir eine virtuelle Tasse Tee zu kaufen
2. Teilen Sie diesen Beitrag mit Ihren Freunden
3. Pin diesen Beitrag für später
4. Lesen Sie einige unserer anderen verwandten Beiträge – unten
5. Folgen Sie den Aussagen des Redhead auf den folgenden Plattformen :

• Twitter
• Instagram

Vielen Dank für Ihre Unterstützung!