Wie man irischen Frühstückstee braut
Irish Breakfast Tea ist eine robuste Mischung aus schwarzem Tee, die herzhaft und köstlich ist. Das macht es zur perfekten Tasse Tee zum Aufwachen. Nimm es wie die Iren, mit einem Spritzer Milch und vielleicht ein oder zwei Scone. Hier erfahren Sie, wie Sie die perfekte Tasse irischen Frühstückstees zubereiten.
Möchten Sie den besten Geschmack in einer Tasse Irish Breakfast Tea genießen? Lesen Sie weiter, um zu erfahren, was Irish Breakfast Tea ist, wie man es braut, wie es sich von English Breakfast Tea unterscheidet und was man damit serviert.
Wenn Sie Nachmittagstee lieben, möchten Sie vielleicht unseren Beitrag zum Brauen von Earl Grey Tee lesen.
Geschichte des irischen Frühstückstees
Die Iren trinken mehr Tee pro Kopf als die Briten. Die Statistiken sagen, das Getränk ist knapp 5 Pfund pro Person … jedes Jahr!
Tee in Irland hat eine lange Geschichte. Wie man es von diesen erstaunlichen Geschichtenerzählern erwarten kann.
Die Geschichte beginnt mit einem Vater und Sohn, Samuel und Charles Bewley. wer führte zuerst Tee nach Irland ein.
„Unsere Geschichte ist ein temperamentvolles Abenteuer auf der ganzen Welt mit vielen Wendungen, Einsichten und Entdeckungen“, sagt Bewley’s
Aufgrund der hohen Importkosten war Tee in Irland für die wenigen Privilegierten.
1835 importierten Samuel Bewley und sein Sohn Charles „2.099 Kisten Tee direkt vom Kanton in China nach Dublin auf dem Klipperschiff Hellas, wodurch das Monopol der East India Tea Company gebrochen und der Geschmack einer Nation für immer verändert wurde.“
Hier können Sie mehr über Bewleys irische Geschichte lesen.
Irish Breakfast Tea
Dieser koffeinhaltige schwarze Tee ist meistens eine Mischung aus Assam- und Ceylon-Tees.
Während es keine Standardmischung gibt, verleihen die meisten Marken von Irish Breakfast Tea eine Basis aus starkem schwarzem Assam-Tee aus Indien.
Irish Breakfast Tea ist bekannt für seine dunkelrote Farbe, seinen starken Geschmack und sein malziges Aroma.
Stärker als englischer Frühstückstee nehmen die meisten irischen Teetrinker ihren Tee mit Milch.
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Was sind Frühstückstees?
„Frühstückstee“ ist ein Begriff, der verwendet wird, um robuste, vollmundige schwarze Tees zu beschreiben. Und sie sind außergewöhnlich perfekt am Morgen.
England, Schottland und Irland haben alle ihre eigene Version eines klassischen „Frühstückstees“.“
Obwohl sie ähnlich sind, gibt es deutliche Unterschiede.
Was ist der Unterschied zwischen Irish Breakfast Tea und English Breakfast Tea?
Wenn Sie Frühstückstees in Betracht ziehen, fragen Sie sich vielleicht, was sie unterscheidet. Hier ist eine Zusammenfassung von Frank Upton von Upton Tea Imports.
- Englisches Frühstück: Vollmundig und reichhaltig. Ursprünglich ein schwarzer Tee aus China, enthält er heute häufig eine starke Ceylon-Teekomponente. Kann auch Tees aus Assam, Afrika und / oder Indonesien enthalten.
- Irisches Frühstück: Robuster als englisches Frühstück. Hat im Allgemeinen eine starke Assam-Komponente, die ihm einen malzigen Geschmack verleiht.
- Schottisches Frühstück: Typisch das stärkste der drei. Kann Tees aus China, Assam, Ceylon, Afrika und / oder Indonesien enthalten.
Was mit irischem Frühstückstee zu servieren ist
Irisches Frühstück wird normalerweise mit Milch und optional Zucker serviert.
Stash Tea schlägt vor, dass ihre Super Irish Breakfast-Mischung gut zu Eierspeisen wie Quiche, Gemüse, dunkler Schokolade, Karottenkuchen und Nussdesserts mit Pekannuss und Walnuss passt.
Irish Breakfast Brewing Guide
TEE: 1 Teelöffel loser Tee oder 1 Teebeutel
WASSER: 1 Tasse (8 fl. oz.)
WASSER TEMPERATUR: 206 °F
STEILE ZEIT: 3-4 minuten
Was Sie Müssen Machen Tee
Irish Breakfast Tea
Kaltes Wasser, wenn möglich gefiltert
Teekanne mit Infuser
Wasserkocher: Mein Wasserkocher ist in Kontakt. Ich liebe diese Wasserkocher, weil Sie die Wassertemperatur einstellen können.
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Wie man Irish Breakfast Tea richtig braut
SCHRITT 1: Kaltes Wasser kochen.
Twinings sagt: „Verwenden Sie immer frisch gezogenes (wenn möglich gefiltertes) kaltes Wasser im Wasserkocher. Tee liebt Sauerstoff, da er dem Geschmack hilft, sich zu entwickeln. Guter Tee hängt von dem Wasser ab, das Sie verwenden, um es zu machen.“
Die Verwendung eines elektrischen Teekessels mit Temperatureinstellung ist möglich. Knapp unter dem Siedepunkt ist bei 206 ° F perfekt.
Obwohl neue Forschungsergebnisse darauf hindeuten, dass das erfolgreiche Erhitzen von Teewasser in der Mikrowelle möglich ist, erhitze ich immer noch gerne Wasser um die Ecke.
SCHRITT 2: Erwärmen Sie die Teekanne.
Gießen Sie frisch gekochtes Wasser in eine Teekanne und schwenken Sie es herum. Dann entsorgen Sie das Wasser.
Durch das Aufwärmen der Teekanne kann sich der Tee entfalten, entspannen und den maximalen Geschmack liefern. Es hilft auch, den Tee warm zu halten, ohne die Temperatur zu senken.
SCHRITT 3: Geben Sie den Tee in eine Teekanne und fügen Sie heißes Wasser hinzu.
Twinings ‚Top-Tipp lautet: „Gießen Sie niemals kochendes Wasser über einen Teebeutel oder losen Tee.“ Sie sagen „Das liegt daran, dass das kochende Wasser den Tee verbrennt, es verbrüht und der Tee daher nicht alle seine maximalen Aromen freisetzt.“
SCHRITT 4: Teekanne abdecken und 3-4 Minuten ziehen lassen.
Schwarzer Tee wird am besten zwischen 3 und 5 Minuten eingeweicht. Experimentieren Sie mit Verkostung Tee bei 3 Minuten und bis zu, aber nicht mehr als 5 Minuten.
Wenn Sie eine stärkere Tasse Tee mögen, brauen Sie mehr Tee, anstatt länger zu ziehen. Längeres Brauen kann Ihren Tee bitter machen.
SCHRITT 5: Teeblätter abseihen und den Tee in eine Teetasse gießen.
Irische Teetrinker fügen traditionell Milch zu 1/3 ihrer Teetasse hinzu, bevor sie gespannten Tee über die Milch gießen. Falls gewünscht, Zucker hinzufügen.
Beliebte Irish Breakfast Tea Brands
Diese Marken werden bei irischen Teetrinkern immer sehr geschätzt:
- Barry’s Irish Breakfast Tea (Amazonas)
- Lyon’s Irish Breakfast Tea (Amazonas)
- Bewley’s Irish Breakfast Tea (Amazonas)
- Twinings Irish Breakfast Tea (Amazonas)
So lagern Sie Tee richtig
Verwenden Sie einen luftdichten Behälter oder eine Teedose, um sowohl losen Blatttee als auch Teebeutel aufzubewahren. Dies hilft, Ihren Tee trocken und frisch zu halten.
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Zutaten
- 1 tasse Wasser, plus mehr für die Teekanne
- 1 Teelöffel loser Irish Breakfast Tea, oder 1 Teebeutel
- Milch, falls gewünscht
Anleitung
- Wasser kochen: Wenn Sie einen Wasserkocher mit Temperatureinstellung verwenden, stellen Sie ihn auf 206 ° F. Kochen Sie etwas mehr Wasser als nötig, damit die Teekanne damit erwärmt werden kann. Gefiltertes Wasser ist am besten.
- Warm-up Teekanne: Gießen Sie etwas heißes Wasser in eine Teekanne und wirbeln sie ein wenig herum. Entsorgen Sie das Wasser.
- Irischen Frühstückstee in die Teekanne geben und heißes Wasser hinzufügen.
- Teekanne abdecken und 3 bis 5 Minuten ziehen lassen.
- Die Teeblätter abseihen, auf Wunsch Milch zu 1/3 der Teetasse geben und heißen Tee darüber gießen. In Irland ist es seit langem Brauch, die Milch vor dem Tee hinzuzufügen. Viele glauben jedoch, dass der beste Geschmack von Tee durch Zugabe der Milch nach dem Tee erreicht wird.
- Zucker hinzufügen, falls gewünscht.
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