Sugar Cookie Pops
Wenn Sie neugierig sind, wie man Kekse am Stiel macht, sind Sie hier richtig.
aktualisierter Beitrag von 2010
WIE MAN KEKSE AM STIEL MACHT AKA COOKIE POPS
- INHALTSVERZEICHNIS
- Keksrezepte
- Rolling Guides
- Wie man Lollipop Stick in die Kekse einfügt
- Welche Art von Lollipop Sticks zu verwenden
- Dekorieren von Keksen am Stiel
- Verpacken und Anzeigen von Kekspops
- Dekorieren mit Kekspops
Heute zeige ich Ihnen verschiedene Möglichkeiten, wie Sie Kekspops ganz einfach zu Hause herstellen können.
Die ganze Idee ist, einen Keks wie einen Lutscher auf einen Stock zu legen. Sie können Cookies auf einem Stick mit einer Reihe von verschiedenen Formen machen. Blumen sehen toll aus, denken aber auch über den Tellerrand hinaus: Tiere, Charaktere, Geburtstage, Feiertage, Dekorationen und mehr.
KEKSREZEPTE
- Um die ausgeschnittenen Kekse am Stiel zuzubereiten, verwenden Sie am besten ein ausgeschnittenes Keksrezept. Hier sind einige meiner Rezepte, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern :
- Zuckerkekse ausschneiden
- Glutenfreie Zuckerkekse
- Schokoladen-Zuckerkekse ausschneiden
- Honigkekse
- Vegane Schokoladen-Zuckerkekse
- Lebkuchen Ausgerollte Kekse
ROLLING GUIDES
Wenn Sie vorhaben, den Lutscherstab auf die Außenseite der Kekse zu legen, können Sie Ihren Keksteig so dünn wie ¼ dick ausrollen. Ich würde nicht wirklich dünner werden.
Und wenn Sie vorhaben, einen Lutscherstab in den Keks einzusetzen, rollen Sie Ihren Keksteig dicker aus, etwa 3/16 Zoll bis 3/8 Zoll / 7,9 mm bis 9,5 mm dick. Um eine unterschiedliche Dicke zu erreichen, verwenden Sie am besten Rollführungen. (schritte 1-3).
Keksteig zwischen 2 Silikonmatten oder Pergamentpapierblättern ausrollen.
WIE MAN DEN LOLLIPOP STICK IN DIE KEKSE STECKT
Es gibt mehrere Möglichkeiten, Cookie Pops zu machen.
- OPTION 1 (Schritte 1-2) : Ich persönlich denke, der einfachste Weg ist, entweder den Keks auf einen Lutscherstab zu drücken oder den Lutscherstab vorsichtig auf den Keks zu drücken. Diese können je nach Design und Größe des Kekses mit einem Lollipop-Stick gebacken werden, der dem Backblech zugewandt ist (Schritt 1). Oder mit Blick auf die Decke, (Schritt 2).
- OPTION 2 (Schritt 3) : Stecken Sie den Lutscherstab in die ausgeschnittenen Kekse, bevor die Kekse gebacken werden. Ich habe Tutorials gesehen, in denen Lollipop Stick unmittelbar nach dem Backen von Keksen in heiße Kekse eingelegt wird. Ich habe diese Technik nicht ausprobiert. Hast du es versucht? Was meinst du? Eine wichtige Sache zu erinnern ist, dass, wenn Sie diese Technik verwenden, Ihre Cookies am besten sind, wenn sie dicker sind etwa 3/16 Zoll bis 3/8 Zoll / 7,9 mm bis 9,5 mm dick, Einfügen eines Lutscher-Stick in einen Cookie kann ein bisschen schwierig sein, vor allem, wenn Ihre Cookies auf einer dünneren Seite sind.
OPTION 1
Drücken Sie leicht gekühlten Keks auf einen Lutscherstab und drücken Sie ihn vorsichtig nach unten. Kekse wie gewohnt backen.
Unterseite des Kekses hat einen Lutscher-Stick ausgesetzt und dies ist die Seite, die Sie dekorieren sollten. Eine zusätzliche Glasurschicht verbirgt nicht nur den Stick, sondern bietet auch zusätzliche Unterstützung, damit der Lollipop-Stick nicht herausfällt.
Eine alternative Möglichkeit besteht darin, den Stick wie unten gezeigt auf den ausgeschnittenen Keks zu drücken. Das Arbeiten mit einem ringförmigen Ausschnitt kann schwierig sein, und wenn Sie den Stick direkt auf den Keks legen und ihn vorsichtig hineinschieben, funktioniert dies hervorragend. Wenn Sie es umgekehrt machen, wird Cookie höchstwahrscheinlich falsch geformt. Diese Technik kann jedoch manchmal getroffen oder verfehlt werden. Wenn Ihr Keksteig zu stark aufgeht, steigt auch der Lutscherstab an, da nichts darauf liegt, was ihn am Aufgehen hindern kann.
TIPP : Wenn es passiert, dass der Lollipop-Stick nicht bündig mit dem Cookie ist, drücken Sie vorsichtig auf den Stick, sobald Sie Ihre Cookies aus dem Ofen nehmen, während sie heiß sind, bis es bündig mit der obersten Schicht der Cookies ist.
OPTION 2
Option 2 macht Cookie Pops ohne Lollipop Sticks ausgesetzt. Lollipop Stick wird mit einer sanften Hin- und Herbewegung in einen Keks (3/16 Zoll bis 3/8 Zoll / 7,9 mm bis 9,5 mm dick) eingeführt. Es ist am besten, mit Cookies zu arbeiten, die nicht zu weich sind.
Ich lege meine Finger gerne flach auf den Keks, um ihn ein wenig zu stabilisieren, und stecke dann den Lutscherstab ein. Es ist am besten, den Lutscher etwa 1/2 des Kekses hoch zu stecken. Lollipop Stick ist in den Keksen versteckt.
TIPP : Wenn Sie diese Methode verwenden, hängt die Dicke der benötigten Cookies von der Dicke des verwendeten Lollipop-Sticks / Bambusstabs ab.
LOLLIPOP STICKS
Sie können Lollipop Sticks aus stabilem Papier oder Bambusstöcke verwenden.
Der Vorteil von Bambusstöcken ist, dass sie normalerweise mit einem geschärften Ende geliefert werden. Dies erleichtert das Einlegen von Sticks in die Kekse. Und Sie können sie dünner als Papier Lollipop Sticks, was bedeutet, dass Ihre Cookies dünner sein können, wenn Sie Bambusstöcke in die Cookies einfügen (Option 2).
TIPP : Falls sich nach dem Abkühlen der Kekse ein Lutscher oder ein Bambusstab löst, können Sie ihn mit etwas Royal Icing verkleben.
Hier sind Kekse auf Bambusstöcken, die ich in einen wunderschönen Blumenstrauß verwandelt habe.
SO DEKORIEREN SIE KEKSE AM STIEL
Zum Dekorieren können Sie Royal Icing, Glasur oder Fondant verwenden. Ich arbeite normalerweise mit Royal Icing, also habe ich diese Blumenkekse dekoriert.
Wenn der Lollipop-Stick freigelegt ist, ist es am besten, die Seite der Kekse mit dem Lollipop-Stick freizulegen. Eine zusätzliche Glasurschicht verbirgt nicht nur den Stick, sondern bietet auch zusätzliche Unterstützung, damit der Lollipop-Stick nicht herausfällt.
Wenn Lollipop Stick nicht auf beiden Seiten ausgesetzt ist, können Sie oben oder unten dekorieren. Um diese süßen Valentinstag-Ballonkekse zu dekorieren, habe ich die Oberseite dekoriert.
SO VERPACKEN UND ZEIGEN SIE COOKIE POPS AN
Blumenkekse am Stiel eignen sich hervorragend für die Herstellung von Blumenkekssträußen. Diese können leicht mit etwas Floristenschaum, Vase, Faltenpapier, festem Stoff oder Tüllstoff, Tissue oder anderem Dekorpapier, Klebeband, Hefter und einem Band zusammengestellt werden.
Crinkle-Papier eignet sich hervorragend zum Füllen der Zwischenräume zwischen den Keksen.
Hier habe ich eine einfache grüne Serviette verwendet.
Eine andere Möglichkeit, Cookie Pops zu verpacken, ist in einzelnen Polybeuteln. Verwenden Sie klare Polybeutel und binden Sie die Tasche mit einem hübschen Band zusammen.
Oder Sie können hübsche Blumenkekssträuße machen.
DEKORIEREN MIT COOKIE POPS
Cookie Pops können kreativ verwendet werden, um Kuchen, Cupcakes und sogar Lebkuchenhäuser zu dekorieren.
KUCHEN MIT KEKSEN AM STIEL DEKORIERT
Ich habe Anna und Frosty Tree Cookies verwendet, um diesen gefrorenen Kuchen zu dekorieren.
Ich habe diesen Ballerina-Rüschenkuchen mit einem personalisierten Keksdeckel dekoriert, der mit Marshmallow-Fondant und königlichem Zuckerguss verziert ist.
Oder auf diesem Mickey-Mouse-Kuchen habe ich mit meinem Schokoladen-Zuckerkeks Mickeys Ohren am Stiel gemacht und den Keks mit Fondantbuchstaben verziert.
Und auf diesem Lil ‚Quarterback 1st Birthday Cake habe ich kreativ einen Football Cookie Pop zum Dekorieren verwendet.
Um kleine Desserts wie Cupcakes und Petit Fours mit Keksen zu dekorieren, verwenden Sie am einfachsten Zahnstocher. Und wenn Sie mit bestimmten Formen oder sehr kleinen Keksen arbeiten, ist es ziemlich unmöglich, normale Lollipop-Sticks zu verwenden. Wenn dies der Fall ist, verwenden Sie auch Zahnstocher.
Ich steckte den Zahnstocher in die Kekse, nachdem sie gebacken und dekoriert waren. Und dann legte ich die Kekse auf die Kuchen.
- Ich habe süße gepunktete Häschenplätzchen verwendet, um meinen festlichen Buttercreme-Karottenkuchen zu Ostern zu dekorieren.
- Und um meinen Verlobungskuchen aus rotem Samt zu verschönern, habe ich hübsche Diamantringplätzchen verwendet.
CUPCAKES MIT KEKSEN AM STIEL DEKORIERT
TIPP : Wenn Sie sich entscheiden, Cupcakes mit Keksen am Stiel zu dekorieren, verwenden Sie nur kleine Kekse. Und wenn Sie die Cupcakes transportieren, fügen Sie Keksdekorationen ein, nachdem Sie Ihren Desserttisch aufgestockt haben.
Diese Basketballkorb-Cupcakes haben wirklich Spaß gemacht. Ich habe Kekse und Mini Reese’s Peanut Butter Cups verwendet. Sind sie nicht süß!
Ich habe auch Kekse auf Stöcken verwendet, um meine Silvester-Ball-Drop-Cupcakes zu dekorieren.
LEBKUCHENHAUS DEKORIERT MIT KEKSEN AM STOCK
Um Spiralhügel mit dem Mond an meinem Nightmare Before Christmas Lebkuchenhaus zu befestigen, habe ich einen Keks mit einem Stock verwendet.
In meinem Zauberer von Oz Lebkuchenhaus machte ich einen Tornado Cookie Pop mit einem Zahnstocher. Es half, es aufrecht im Schornstein stehen zu lassen.
MEHR COOKIE DEKO-IDEEN :
- Valentinstag-Zuckerkekse
- Erdnussbutter-Fußballkekse
- Dekorierte Osterkekse
- Kuchenscheiben-Kekse
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Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 31.März 2010 veröffentlicht. Am 15.Januar habe ich diesen Beitrag mit neuen Schritt für Schritt Bildern und geschriebenem Text aktualisiert.