Sojabohnen

Sojabohnen

Sow

Sojabohnen können im Mai oder Juni drinnen oder draußen gesät werden.
Am einfachsten ist die Aussaat im Freien, wenn sich der Boden im späten Frühjahr erwärmt hat, idealerweise unter Vlies oder Cloches.
Sie mögen einen warmen, sonnigen, geschützten Platz und fruchtbaren, frei entwässernden Boden. Säen Sie die Samen 5cm (2in) tief, 15cm (6in) auseinander, in Reihen 45cm (18in) auseinander.
Sie können auch drinnen säen, in 7,5 cm (3in) Töpfen oder mit Samenkompost gefüllten Saatschalen, wobei die Samen 5cm (2in) tief gesetzt werden. Gießen Sie vorsichtig, stellen Sie dann den Topf oder das Tablett in einen Propagator oder decken Sie ihn mit einem durchsichtigen Polyethylenbeutel ab und halten Sie ihn bei einer Temperatur von 18-20 ° C (64-68 ° F).

Sobald die Sämlinge erscheinen, entfernen Sie sie aus dem Propagator oder decken Sie sie auf und stellen Sie sie an einen warmen, hellen Ort. Bewegen Sie die Sämlinge in größere Töpfe, wenn Wurzeln durch die Drainagelöcher erscheinen.

Wachsen

Akklimatisieren Sie die in Innenräumen ausgesäten Pflanzen allmählich an die Bedingungen im Freien (härten Sie ab), bevor Sie sie auspflanzen, nachdem die Frostgefahr vorüber ist.

Wählen Sie einen warmen, sonnigen Standort mit gut durchlässigem, aber feuchtem Boden. Platz die pflanzen 15 cm (6in) auseinander, in reihen 45 cm (18in) auseinander. Bedecken Sie den umgebenden Boden mit einer dicken Schicht Mulch, z. B. Gartenkompost, um die Feuchtigkeit zu speichern.

Pflanzen können bis zu 1,2 m (4 Fuß) hoch werden, sind aber normalerweise selbsttragend.

Pflanzen regelmäßig hacken und gut bewässern.

Ernte

Sie können die Bohnen entweder unreif (bekannt als Edamame-Bohnen) oder vollreif als getrocknete Sojabohnen ernten.
Edamame-Bohnen sind unreife Sojabohnen, die im Sommer geerntet werden, während die Hülsen noch grün sind, mit prallen Bohnen im Inneren. Sie können entweder geschält oder in den Schoten gekocht werden und müssen mindestens 10 Minuten gekocht werden, um Giftstoffe zu zerstören.
Reife Sojabohnen sind ab Ende September erntereif, wenn die Blätter von den Pflanzen fallen und oft nur braune Stängel mit vielen hängenden Hülsen zurückbleiben. Die Schoten bleiben im Herbst wetterfest, sodass Sie nach Bedarf pflücken können.

Die Bohnen sind einfach auf den Pflanzen oder in luftdichten Behältern zu lagern.
Sojabohnen dürfen nicht roh verzehrt werden – kochen Sie sie mindestens 10 Minuten lang, um Giftstoffe zu entfernen.

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