So verwenden Sie Holzpellets in einem Holzkohlegrill (Schritt für Schritt Anleitung + Tipps)

So verwenden Sie Holzpellets in einem Holzkohlegrill (Schritt für Schritt Anleitung + Tipps)

Es ist kein Geheimnis, dass sowohl Holzkohle als auch Holzpellets äußerst beliebte und erschwingliche Brennstoffquellen zum Grillen sind. Insbesondere Pelletgrills sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden, und dadurch hat die Qualität und Vielfalt der Holzpellets zum Räuchern zugenommen.

In Kombination mit der Tatsache, dass traditionelle Holzscheite und Chips, die Sie in einen traditionellen Holzkohlegrill für den Geschmack geben würden, relativ teuer sind, ist es leicht zu verstehen, warum man die Frage stellen sollte – können Sie Holzpellets in einem Holzkohlegrill verwenden?

Die kurze Antwort ist eine emphatische, ja! Sie können auf jeden Fall Holzpellets in einem Holzkohlegrill verwenden. Im Rest dieses Beitrags haben wir eine kleine Anleitung zur Verwendung von Holzpellets in einem Holzkohlegrill erstellt. Wir gehen auf alles ein, was Sie wissen müssen, zusammen mit einigen Tipps und Vorschlägen, um den bestmöglichen Geschmack in Ihrem Essen zu erzielen.

Es ist sehr wichtig, hier zu beachten, dass es sich um Grillpellets in Lebensmittelqualität handelt, die für den Einsatz in Pelletgrills entwickelt wurden, und NICHT um Heizpellets. Heizpellets enthalten oft Insektizide oder andere Chemikalien und dienen nur zum Heizen eines Pelletofens. Weitere Details zu den richtigen Pellets zum Kochen finden Sie in unserer Liste der besten Pellets zum Rauchen hier.

Verwendung von Holzpellets in einem Holzkohlegrill

Wie bereits erwähnt, ist es völlig in Ordnung, Holzpellets in einem Holzkohlegrill zu verwenden. Denken Sie daran, dass in diesem Fall die Pellets nicht die Hauptbrennstoffquelle sind. Wir verwenden sie nur, um Ihrem Essen einen rauchigen Geschmack zu verleihen.

Der beste Weg, Holzpellets mit einem Holzkohlegrill zu verwenden, ist wie folgt:

• Zünden Sie ein Holzkohlefeuer in Ihrem Grill an, genau wie Sie es normalerweise tun würden. Ich persönlich denke, der einfachste Weg, dies zu tun, ist mit Hilfe eines Schornsteinstarters, aber Sie sollten sich frei fühlen, die Methode zu verwenden, die Sie am einfachsten finden.
• Warten Sie, bis sich die Holzkohle erwärmt und das charakteristische brennende Leuchten aufweist, das anzeigt, dass Ihr Feuer heiß und kochfertig ist.
• Als nächstes werden wir die Oberseite der brennenden Kohlen mit einer Deckschicht Ihrer Lieblings-BBQ-Holzpellets bedecken. Wir wollen dort keinen kleinen Berg abwerfen, aber wir wollen auch sicherstellen, dass genügend Pellets vorhanden sind, um eine angemessene Menge Rauch abzugeben.
• Warten Sie, bis sich die Pellets entzünden. Sobald sie es tun, sind wir bereit, mit dem Kochen unseres Essens zu beginnen. Wenn sich die Pellets entzünden, beginnen sie, den köstlichen, rauchigen Geschmack auszustrahlen, nach dem wir suchen.
• Schließen Sie den Deckel Ihres Grills und lüften Sie ihn nach Bedarf, um die ideale Temperatur für das zu halten, was Sie gerade kochen.
• Je nachdem, wie lange Sie kochen, müssen Sie möglicherweise weitere Pellets hinzufügen. Die Faustregel ist, dass eine halbe Tasse Pellets Ihnen etwa 40-45 Minuten Rauch geben sollte. Wenn Sie ein Steak oder Burger kochen, müssen Sie möglicherweise nicht mehr hinzufügen. Wenn Sie den ganzen Tag ein Bruststück rauchen, müssen Sie die Pellets möglicherweise von Zeit zu Zeit erneut auftragen.

Das war’s! Es gibt die einfachste und effizienteste Möglichkeit, Holzpellets zum Würzen auf einem Holzkohlegrill zu verwenden.

Alternative – Verwenden Sie ein Pelletraucherrohr

Je nach Technik und Design Ihres Grills ist es möglicherweise einfacher, ein Pelletraucherrohr zu verwenden. Diese Geräte füllen sich im Wesentlichen mit Grillholzpellets, Sie zünden sie an, und dann wird Rauch für bis zu 5 Stunden produzieren.

Ehrlich gesagt, eine Pellet-Raucher-Tube könnte die beste Wahl sein, wenn Sie ein Bruststück, ruckartig oder irgendetwas anderes rauchen, das länger als ein paar Stunden dauern könnte.

Beachten Sie, dass der Rauch, der von einer Raucherröhre erzeugt wird, stärker und robuster ist. Wenn Sie nicht aufpassen, könnten Sie mit übergeräuchertem, bitterem Essen enden.

Vorteile der Verwendung von Holzpellets mit Holzkohle

Sie fragen sich vielleicht, warum man Holzpellets mit einem Holzkohlegrill verwenden würde. Schließlich ist es wahrscheinlich traditioneller, Holzspäne oder Holzscheite zu verwenden, um Ihr Essen mit Holzkohle zu würzen.

Aber es gibt tatsächlich einige Vorteile bei der Verwendung von Holzpellets – hier sind einige davon:

• BBQ Holzpellets sind eigentlich wiederverwendet Sägemehl, das von Holzhöfen und Holzproduktionsanlagen übrig bleibt. Der Schrottstaub wird gesammelt und dann in die kleinen Zylinder gepresst, die Sie und ich Pellets nennen. Wenn Sie also Pellets verwenden, verwenden Sie wiederverwendetes Altholz und unterstützen einen umweltfreundlichen Betrieb.
• Sie können einige köstliche Holzofenaromen erzielen. Nichts geht über richtig Holz geräucherte Lebensmittel – der Geschmack ist so unglaublich robust und einzigartig.
• Holzpellets gibt es in allen möglichen Geschmacksrichtungen – im Grunde jede Art von Holz, mit dem Sie normalerweise rauchen könnten, finden Sie eine Pellet-Version von. Unsere Favoriten sind Hickory, Mesquite, Ahorn, Apfel, Kirsche, Eiche, Erle und Pekannuss. Sie können experimentieren und Aromen mischen und anpassen, bis Sie Ihre Favoriten finden.
• Im Vergleich zu anderen Brennstoffen sind Holzpellets äußerst effizient. Sie sind effizient in dem Sinne, dass fast die gesamte enthaltene Energie in Wärme umgewandelt werden kann, weil die Sägemehlpartikel so dicht gepackt sind. Pellets sind auch in dem Sinne effizient, dass Sie im Vergleich zu Hackschnitzeln oder Baumstämmen viel mehr für Ihr Geld bekommen. Sie können mehr Rauch mit weniger Dollar mit Pellets verbrennen.
• Holzpellets sind sauber und einfach zu verarbeiten, insbesondere im Vergleich zu Holzkohle. Sie hinterlassen minimale Asche und Rückstände, so dass der Reinigungsprozess ziemlich einfach ist.
• Der rauchige Geschmack, den sie produzieren, ist einfach köstlich.

Was zu beachten ist

Pellets wurden nicht in erster Linie für das Holzkohlegrillen entwickelt

Während Sie Holzpellets mit Sicherheit in einem Holzkohlegrill verwenden können, ist es wichtig, einige Dinge zu beachten. In erster Linie sind Holzkohlegrills so konzipiert, dass Holzkohle die Hauptbrennstoff- und Wärmequelle ist.

Holzpellets sind kein Ersatz für Holzkohle als Hauptbrennstoffquelle in einem Holzkohlegrill – das würde zu höchst ineffizienten Verbrennungen und bestenfalls inkonsistenten Ergebnissen führen. Sie werden schnell feststellen, dass Holzpellets viel zu schnell verbrennen, wenn sie einfach von selbst in einem Holzkohlegrill gezündet werden.

Holzpellets sind auch als Hauptbrennstoffquelle in Pelletgrills konzipiert. All dies muss nur berücksichtigt werden, wenn wir darüber sprechen, wie Holzpellets in einem Holzkohlegrill verwendet werden.

Ihr Ansatz sollte sein, dass das Holzpellet dazu da ist, Ihr Holzkohlefeuer zu ergänzen und einen köstlichen rauchigen Geschmack hinzuzufügen. Sie sollten sich nicht auf Holzpellets als Hauptbrennstoffquelle in Ihrem Holzkohlegrill verlassen.

Holzpellets verändern den Geschmack Ihres Essens

Dies sollte jedoch zum Besseren sein! Denken Sie daran, dass Holzkohle bereits einen Rauch abgibt, der Ihr Essen aromatisiert. Das Ziel der Kombination von Holzpellets mit Holzkohle ist es, den Geschmack Ihrer Lebensmittel robuster, komplexer und besser zu machen.

Wenn Sie neu in der Verwendung von Holzpellets sind, empfehle ich immer, zuerst dieses Sortenpaket zu kaufen. Es kommt mit 1 Pfund Pellets in 6 verschiedenen Geschmacksrichtungen, was mehr als genug ist, um loszulegen.

Achten Sie auf den rauchigen Geschmack, der in Ihrem Essen landet, wenn Sie jede Art von Pellet verwenden. Es ist ein guter Ausgangspunkt, um herauszufinden, welcher Geschmack von Pellets am besten zu Ihren Holzkohlefeuern passt.

Achten Sie darauf, die richtige Art von Pellets zu kaufen

Wir haben das schon ein wenig angesprochen, aber es ist sehr wichtig, dass Sie sicherstellen, dass Sie Holzpellets kaufen, die zum Grillen und Rauchen bestimmt sind. Verwenden Sie KEINE Heizpellets in Ihrem Holzkohlegrill oder Ihrem Pelletgrill. Wenn Sie diesen Fehler machen, führt dies zu schlechten und potenziell giftigen Lebensmittelergebnissen.

Heizpellets werden als Brennstoff für Hausheizungen und Pelletöfen hergestellt. Sie sind nicht lebensmittelecht und enthalten oft Chemikalien und Toxine, die bei der Verdauung extrem schädlich wären. Verwenden Sie niemals Heizpellets in Ihrem Holzkohlegrill, Pelletgrill oder einem anderen Kochgerät.

Grillpellets oder Pellets zum Räuchern sind Holzpellets in Lebensmittelqualität, die sicher mit Lebensmitteln verwendet werden können. Sie wurden speziell als Hauptbrennstoffquelle für Pelletgrills entwickelt und dienen auch als Geschmacksnutzen für Holzkohlegrills, wie wir gerade in dieser Ressource erfahren haben!

BBQ Pellets sind gekapselte komprimierte Sägemehl, die ungenutzten Holzschrott und Sägemehl aus Produktionsanlagen und Holzhöfen wiederverwenden. Am Ende des Tages ist es genau die gleiche Art von Holz wie das, was Sie in Hackschnitzeln oder Baumstämmen zum Rauchen finden würden.

Wie viele Pellets benötigen Sie?

Wir haben oben kurz darauf hingewiesen, aber die allgemeine Faustregel ist 1/2 Tassen Pellets pro 40-45 Minuten bei Verwendung in einem Holzkohlegrill. Das ist nur eine Baseline. Wenn Sie im Laufe der Zeit feststellen, dass Sie mehr rauchigen Geschmack auf Ihrem Burger oder Steak mögen, können Sie sicherlich mehr hinzufügen.

Das Gegenteil ist auch der Fall, Sie können die Menge der verwendeten Pellets jederzeit reduzieren, um das Aroma weniger intensiv zu machen.

Welches Essen Sie zum Grillen wählen, ist auch wichtig. Steaks, Burger, Hühnchen, Gemüse, Fisch und anderes ähnliches Fleisch werden wahrscheinlich 30 Minuten oder weniger auf dem Grill sein, so dass Sie beim Kochen dieser Lebensmittel keine Tonne Pellets verbrennen.

Wenn Sie ein Bruststück, volles Huhn, Rippen oder etwas rauchen, das lange gekocht werden muss, verbrennen Sie Pellets offensichtlich schneller.

Wie man Holzpellets in einem Holzkohlegrill verwendet – Einpacken

Ich hoffe, die Frage, wie man Holzpellets in einem Holzkohlegrill verwendet, wurde in diesem Beitrag gründlich für Sie beantwortet!

Auch wenn wir eine detailliertere Aufschlüsselung des Unterschieds zwischen Holzpellets und Holzspänen zum Grillen und Räuchern geschrieben haben, schauen Sie sich das als nächstes an, wenn Sie mehr über die Holzarten erfahren möchten, die wir zum Kochen verwenden!