So starten Sie ein Hotelgeschäft: Alles, was Sie wissen müssen
Sie fragen sich, wie Sie ein Hotelgeschäft gründen können? Du bist nicht allein. Eines der ersten Hotels, wie wir sie kennen, wurde 1768 in Exeter, England, eröffnet. Heute ist die Branche in die Höhe geschossen, um Teil einer der größten der Welt zu sein. Aber davon zu träumen, ein Hotelgeschäft zu gründen und es tatsächlich zu tun, sind zwei völlig verschiedene Dinge. Da kommen wir ins Spiel.
In diesem Leitfaden zeigen wir Ihnen, wie Sie ein Hotelgeschäft mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Expertenratschlägen und umsetzbaren Tipps starten. Lesen Sie weiter, um die Grundlagen zu entdecken, die alle Hotelbetriebe für den Erfolg benötigen.
Die Schritte, die wir in diesem Handbuch behandeln:
- Schritt 1: Finden Sie ein Marktbedürfnis
- Schritt 2: Erstellen Sie Ihre strategischen Ziele
- Schritt 3: Führen Sie die Zahlen aus
- Schritt 4: Überprüfen Sie die Finanzierungsoptionen
- Schritt 5: Erledigen Sie Ihren Papierkram
- Schritt 6: Stellen Sie Ihr Team ein und schulen Sie es
- Schritt 7: 7261>Schritt 8: Starten Sie Ihr Hotelgeschäft
Entdecken Sie, wie Sie in 8 Schritten ein Hotelgeschäft gründen können:
Schritt 1: Finden Sie ein Marktbedürfnis.
Der erste und wichtigste Schritt beim Erlernen der Gründung eines Hotelunternehmens besteht darin, ein gründliches Verständnis der Hotellerie weltweit sowie Ihres Standorts zu erlangen. Finden Sie zunächst Ihre bevorzugten Nachrichtenquellen für Hotels und nehmen Sie sich dann jeden Tag oder jede Woche Zeit, um auf dem Laufenden zu bleiben. Sobald Sie mit der Branche vertraut sind, ist es Zeit, in die Marktforschung für Ihr Hotel einzutauchen.
Lassen Sie uns Ihnen helfen, Ihr Hotelgeschäft zu starten
Die Ressourcenbibliothek von Cvent ist ein großartiger Ausgangspunkt. Hier können Sie die neuesten Nachrichten, Vordenker und Best Practices von einer Vielzahl von Branchenexperten lesen. Das Ziel Ihrer Branchenforschung ist es, eine klare Vorstellung davon zu bekommen, ob Sie in Ihrem Markt wettbewerbsfähig sein können. Auch, welche Eigenschaften Ihr Hotel braucht, um erfolgreich zu sein.
Anstatt mit einer Idee zu beginnen und die Forschung fit zu machen, versuchen Sie, einen Bedarfsbereich in Ihrem Markt zu finden. Welche Zielgruppen sind unterversorgt? Wo übersteigt die Nachfrage das Angebot? Was braucht Ihr Standort in Bezug auf Gastfreundschaft und Unterkunft?
Um Ihnen ein gutes Verständnis dafür zu geben, wo Sie hineinpassen, sollte Ihre Marktforschung Folgendes umfassen:
- Art der Immobilie. Nicht alle Hotels sind gleich gebaut. Die Branche besteht aus Resorts, Spas, Flughafenhotels, All-Inclusive-Hotels, Hostels, Boutiquen und vielen anderen Immobilientypen. Bestimmen Sie, welchen Immobilientyp Sie anbieten möchten und welche anderen Optionen in dieser Kategorie an Ihrem Standort vorhanden sind.
- Hotelgröße. Eng mit Ihrem Immobilientyp verbunden ist die Hotelgröße. Wie viele Gästezimmer werden Sie anbieten und wie sieht das im Vergleich zu Ihren Mitbewerbern aus?
- Sternebewertung. Welches Serviceniveau und welche Hotelausstattung möchten Sie anbieten?
- Lage. In welcher Region werden Sie tätig sein? Steigt die Nachfrage in der Region? Welche Annehmlichkeiten wie Flughäfen, Strände oder Veranstaltungsorte befinden sich in unmittelbarer Nähe?
- Markenzugehörigkeit. Werden Sie Teil des Regenschirms einer größeren Marke sein? Mit einer Marke verbunden zu sein, kann bei Marketing, Business Intelligence, Preisgestaltung und Zielgruppenansprache helfen.
- Zusätzliche Annehmlichkeiten. Welche Dienstleistungen oder Annehmlichkeiten sind für Hotels Ihres Typs und Ihrer Sternebewertung an Ihrem Standort wichtig? Dinge wie kostenloses WLAN, Tagungsräume, ein Pool oder Hochzeitsservice sind je nach Zielgruppe wichtig.
- Gast Demographie. Wie würden Sie die Arten von Gästen definieren, die Ihren Standort häufig besuchen? Was ist der Zweck des Reisens und was sind einige gemeinsame Merkmale dieser Reisenden? Wenn Sie wissen, ob Sie Geschäftsreisende, Familien, Paare, Alleinreisende, Rentner oder andere demografische Gruppen ansprechen, können Sie Ihren Marketingplan und Ihr Hotelkonzept erstellen.
All diese Untersuchungen sollten Ihnen eine gute Vorstellung von Ihren Hauptkonkurrenten und Ihrer Zielgruppe geben. Diese beiden Informationen bestimmen alles andere über Ihre Immobilie, von Budget und Finanzierung bis hin zu Marketing und täglichem Betrieb. Verbringen Sie Zeit mit diesem Schritt, um sicherzustellen, dass Sie ein echtes Bedürfnis auf dem Markt gefunden haben. Sie werden besser auf den Erfolg vorbereitet sein.
Sie können Tools wie die Hotel Business Intelligence ™ -Softwarelösungen von Cvent verwenden, um Ihnen die transformativen Geschäftseinblicke zu liefern, die für die Durchführung Ihrer Marktforschung und den Vergleich mit der Konkurrenz erforderlich sind.
Schritt 2: Erstellen Sie die strategischen Ziele Ihres Hotels.
Sobald Sie die Marktbedürfnisse verstanden haben, müssen Sie eine intelligente Lösung entwickeln, um diese Lücke zu schließen. Ihre einzigartige Kombination aus Ausstattung, Konzept, Dekor, Marketing, Standort und Dienstleistungen kann Ihnen helfen, sich von der Masse abzuheben und Marktanteile zu erobern, wenn Sie strategisch vorgehen.
Überlegen Sie, wie Sie Preisgestaltung, Revenue Management, Nachhaltigkeit, Kundenzufriedenheit, Veranstaltungen und andere Marktanforderungen angehen, wenn Sie Ihre Ziele festlegen. Wie bei allen Zielen sollten sie S.M.A.R.T – spezifisch, messbar, erreichbar, relevant und zeitbasiert sein. Laut der Naples Hotel Group, einer erfahrenen Hotelentwicklungsfirma, Einige der besten Ziele, auf die sich ein Hotelbesitzer konzentrieren kann, sind:
- Kundenzufriedenheit messen und steigern.
- Schaffung eines soliden Revenue-Management-Systems.
- Aufbau einer starken Online-Reputation.
- Teilnahme an mindestens einer Konferenz der Hotellerie.
- Erwägen Sie die Zusammenarbeit mit einem Beratungsunternehmen, um die üblichen Hindernisse für neue Hotelbesitzer zu umgehen.
Stellen Sie sicher, dass die Bedürfnisse des Marktes und Ihrer Zielgruppe sowie Ihre geschäftlichen Anforderungen Ihre Ziele bestimmen. Dies stellt sicher, dass alles, was Sie tun, Ihren Kunden und Ihrem Endergebnis hilft.
Sie können eine Hotelgeschäftsplanvorlage verwenden, um die Ergebnisse Ihrer Recherche und Planung zu skizzieren, einschließlich Ihres Wettbewerbsvorteils, Ihrer Ziele und Ihres Plans, diese Ergebnisse zu erzielen.
Schritt 3: Führen Sie die Zahlen.
Mit Ihren Zielen und Ihrem Plan ist es an der Zeit, die Zahlen zu ermitteln, um sicherzustellen, dass Sie profitabel sind. Mithilfe Ihrer Marktforschung können Sie Schlüsselfaktoren wie Zimmerpreise, Leerstandsraten, RevPAR (Umsatz pro verfügbarem Zimmer) und Betriebskosten abschätzen. Ein grundlegender Überblick über die Hotelfinanzen hilft Ihnen später, den richtigen Revenue Manager und das richtige Verkaufsteam einzustellen. Die beiden wichtigsten Bereiche, auf die Sie sich konzentrieren sollten, sind die Rentabilität und alle externen Faktoren, die sich auf Ihr Hotelgeschäft auswirken können. Sie müssen auch die anfänglichen Kosten für Ihr Hotelgeschäft abschätzen. Dazu gehören Start- und Einstellungskosten, Lizenzierung, Genehmigungen, Bau, Renovierungen und Ihr erstes Betriebsjahr.
Richten Sie in Ihrer Prognose einige Szenarien ein, um zu sehen, wie sich wichtige Entscheidungen auf die potenzielle Rentabilität Ihres Unternehmens auswirken. Möchten Sie zum Beispiel kaufen oder bauen? Der Kauf einer Franchise oder die Übernahme eines bestehenden Hotelgebäudes hat niedrigere Anlaufkosten, es sei denn, Sie müssen umfassend renovieren. Aber es erfordert auch, dass Sie Ihre neue Hotelidentität etablieren, was je nach dem aktuellen Stand des Geschäfts eine Herausforderung sein kann. Auf der anderen Seite kann der Bau eines Hotels, obwohl es im Voraus in der Regel erheblich teurer ist, eine Lösung für einen Mangel an verfügbaren Gebäuden bieten und auf lange Sicht lukrativer sein.
Schritt 4: Überprüfen Sie die Finanzierungsoptionen für Ihr Hotelgeschäft.
Sobald Sie sich für den richtigen Finanzplan für Ihr Unternehmen entschieden haben, können Sie ihn finanzieren. Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, Ihr Hotelgeschäft zu finanzieren. Jim Pendergast, Senior Vice President und General Manager von altLINE, diskutierte dieses Thema kürzlich in einem Interview mit Cvent.
„Es ist wichtig, den vollen Umfang der Finanzierungsmöglichkeiten für die Finanzierung Ihres Hotels zu verstehen“, sagte er. „Im Allgemeinen haben Sie bei der Eröffnung Ihres Hotels zwei kommerzielle Finanzierungskategorien: traditionelle Kredite oder Spezialkredite.
Mit traditionellen Kreditlinien erhalten Sie eine Finanzierung auf Basis langfristiger Vermögenswerte. Dies sind Dinge wie Immobilien, die Ihrem Hotel gehören, sowie Cashflow-Projektionen und Berechnungen, die während des Underwritings eingereicht wurden. Kreditgeber überprüfen diese Vermögenswerte, bevor Sie Ihr Darlehen vergeben.
Mit Specialty Credit erhalten Sie Finanzierungen oder Kreditlinien, die auf kurzfristigen Vermögenswerten basieren. Dies kann Hotelausstattung oder Rechnungen aus Forderungen sein. Die Idee ist, dass diese Backings liquider sind als das, was bei der traditionellen Kreditvergabe benötigt wird.
Sowohl traditionelle als auch Spezialfinanzierungen sind je nach Kapitalbedarf geeignete Vehikel für Hotels. Je größer und etablierter Ihr Hotel-Franchise ist, desto mehr Spezialkredite können jedoch sinnvoll sein. Dies liegt daran, dass große Hotels bedeutende Forderungsgeschäfte verwalten.
Berücksichtigen Sie die Anzahl der Kreditkartentransaktionen, die verwaltet werden müssen. Auch Hospitality-bezogene Anbieter Operationen geschieht innerhalb der Einrichtung. Je größer Ihre AR-Aktivitäten sind, desto mehr könnten Ihnen AR-basierte Asset-Kredite und ähnliche Spezialkredite zugute kommen.“
Schritt 5: Erledigen Sie Ihren Papierkram.
Es gibt viele wichtige rechtliche, regulatorische und Versicherungsanforderungen, die erfüllt werden müssen, um ein neues Unternehmen zu gründen. Ihr Hotelgeschäft ist nicht anders.
Wenden Sie sich an Ihre Rechts-, Versicherungs-, Buchhaltungs- und Betriebsteams, um die Anforderungen für Ihren Standort zu ermitteln. Zumindest müssen Sie eine Geschäftsstruktur einrichten und eine Geschäftsversicherung abschließen. Sie benötigen wahrscheinlich auch Bau- oder Renovierungsgenehmigungen, Hotellizenzen und Lizenzen für das Servieren von Speisen und alkoholischen Getränken. Es wird auch eine Reihe von Gesundheits- und Sicherheitsanforderungen geben, wenn Sie Ihren Gebäude- oder Renovierungsprozess abschließen.
All dieser Papierkram ist nicht der motivierende Faktor für den Einstieg in die Hotellerie, aber es ist wichtig. Arbeiten Sie mit Ihrem Team zusammen, um die Anforderungen auf lokaler, bundesstaatlicher und bundesstaatlicher Ebene zu überprüfen. Behalten Sie außerdem den gesamten Prozess im Auge, damit Sie später keine kostspieligen Fehler reparieren müssen.
Schritt 6: Stellen Sie Ihr Hotelteam ein und schulen Sie es.
Ein Unternehmen ist nur so gut wie die Teammitglieder, die zu seinem Erfolg beitragen. Indem Sie großartige Mitarbeiter auf allen Ebenen einstellen, können Sie Ihren Gästen einen Mehrwert bieten und Marktführer werden.
Viele Hotels entscheiden sich zuerst für leitende und Abteilungspositionen, die den Ton und die Richtung vorgeben. Diese Führungskräfte können dann identifizieren, was sie in ihren Teams sehen möchten und wie viele Mitarbeiter sie benötigen. Jedes Team sollte die Rollen und Fähigkeiten identifizieren, nach denen es sucht, sowie einen Plan entwickeln, um großartige neue Mitarbeiter zu erreichen und zu gewinnen.
Stellen Sie sicher, dass Ihre Bewerbungs- und Interviewprozesse für Kandidaten einfach sind, damit Sie keine unnötigen Reibungen einführen. Finden Sie Wege, um Ihre Kernmission, Werte und Herangehensweise an dieses neue Geschäft während des gesamten Einstellungsprozesses zu kommunizieren. Dies wird Ihnen helfen, Kandidaten zu gewinnen, die Ihre Vision teilen.
Sobald Sie ein großartiges Team eingestellt haben, nehmen Sie sich die Zeit, es an Bord zu nehmen und zu trainieren. Dies ist ein unglaublich wichtiger Schritt, der allen auf lange Sicht helfen wird. Alle Mitarbeiter, die mit Gästen interagieren, sollten zusätzliche Schulungen zu Kundenservice und Gästebeziehungen erhalten, damit sie bereit sind, eine helfende Hand zu geben, unabhängig davon, ob dies in ihren Stellenbeschreibungen enthalten ist.
Konzentrieren Sie sich von Anfang an darauf, der Arbeitgeber Ihrer Wahl in Ihrem Markt zu werden. Sie werden ein herausragendes Team gewinnen, das bereit ist, Ihnen zu helfen, Marktführer zu werden.
Schritt 7: Entwerfen Sie einen Marketingplan.
Sie sind jetzt bereit, Ihr Hotelkonzept mit der Welt zu teilen. Lange vor der Eröffnung müssen Sie das Wort verbreiten und sich auf einen profitablen Start einstellen.
Ihr Hotelmarketingplan ist ein wichtiger Bestandteil Ihrer gesamten Geschäftsstrategie. Es leitet Ihre Entscheidungsfindung zu Dekor, täglichem Betrieb, Kommunikation, Kundenservice und vielem mehr.
Denken Sie an die Zielgruppe zurück, die Sie in Ihrer Marktforschung identifiziert haben. Mit dieser ersten Zielgruppe können Sie jetzt eingehendere Kundenrecherchen durchführen, um festzustellen, wer Ihre Kunden sind. Außerdem, wo Sie sie finden, wie Sie mit ihnen kommunizieren und wie sie Wert definieren.
Hotelmarketing leicht gemacht
Der Hotelmarketing-Experte und Mitbegründer von Saffron Key, Ben Weagraff, weist darauf hin, dass es keinen einheitlichen Plan für neue Hotelunternehmen gibt.
„Es gibt eine Reihe von Strategien, die sehr gut funktionieren können“, sagte er zu SiteMinder. „Aber sie hängen vom Hotel selbst ab; seine digitalen Eigenschaften (einschließlich Website, E-Mail-Beziehungen, die Stärke der Social-Media-Kanäle) und was genau das Hotel versucht zu tun.“
Er bemerkt weiter: „Im Allgemeinen bieten diese Techniken jedoch einen guten wiederholbaren Weg, um hochwertige Kunden zu gewinnen. Das Beste am Content Marketing ist, dass es kostengünstig, messbar und wiederholbar ist und auf sich selbst aufbaut. Sobald das Fundament gelegt ist, rollen die Kunden mit steigenden Raten ein.“
Wenn Sie nach Ideen zur Inspiration suchen, lesen Sie die Marketingstrategie von Marriott. Schauen Sie sich auch alle Hotelmarketing-Lösungen von Cvent an, um Sie während des gesamten Prozesses zu unterstützen.
Schritt 8: Starten Sie Ihr Hotelgeschäft.
An dieser Stelle haben Sie sich die Arbeit gemacht, ein profitables und qualitativ hochwertiges Hotelgeschäft für Ihren Markt zu eröffnen. Sie haben den Plan und das Team, um Ihre Vision Wirklichkeit werden zu lassen. Jetzt ist es Zeit zu starten.
Das Ziel Ihres Launches ist es natürlich, Ihr Hotel den Gästen vorzustellen. Es ist aber auch eine großartige Gelegenheit, sich der lokalen Community, den wichtigsten Stakeholdern, Influencern und potenziellen Partnern vorzustellen. Setzen Sie mit diesem Publikum Ihr Bestes, indem Sie eine große Eröffnungsveranstaltung planen, die Ihre Mission und Werte widerspiegelt.
Verwenden Sie Veranstaltungsplanungs- und Diagrammtools, um Ihre Layouts zu erstellen, mit Anbietern zusammenzuarbeiten und Teammitgliedern Aufgaben zuzuweisen. Solange Sie sich auf den Aufbau von Beziehungen zu Ihrer Community, Investoren und potenziellen Kunden konzentrieren, wird Ihre Eröffnung ein Erfolg.
Jetzt wissen Sie, wie Sie ein Hotelgeschäft mit bewährten Strategien aus der gesamten Branche starten.
Jetzt, da Sie wissen, wie man ein Hotelgeschäft gründet, ist es an der Zeit, über den Ruf nachzudenken. Lesen Sie weiter für Hotel Reputation Management Tipps, die jeder Hotelier wissen sollte.
Bauen Sie Ihre digitalen Fähigkeiten mit Cvent-Zertifizierungen auf