Schnellkochtopf Ilish / Ilish ohne Knochen
Anleitung:
1. In einer Schüssel / Schüssel Naturjoghurt, Zucker, weißen Essig, rote Chilischote hinzufügen und gut mischen.
2. Salz nach Geschmack hinzufügen und gut mischen, bis eine orangefarbene Joghurtpaste entsteht.
3. Legen Sie die ilish Fischstücke in die Joghurtmischung und mit der Hand, gut mischen, bis die Stücke vollständig von der Mischung bedeckt sind.
4. Senföl über den Fisch träufeln und mit der Hand mischen.
5. Fügen Sie eine Schicht Zwiebeln in einen Schnellkochtopf und legen Sie den Ilish-Fisch darauf.
6. Wiederholen Sie dieses Muster, fügen Sie eine weitere Schicht Zwiebeln hinzu und fischen Sie oben drauf.
7. Geben Sie die überschüssige Joghurtmischung aus der Schüssel in den Schnellkochtopf und fügen Sie dann Wasser hinzu.
8. Setzen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs fest auf und kochen Sie ihn 10 Minuten lang bei starker Hitze.
9. Nach 10 Minuten die Hitze auf niedrig stellen und 1 Stunde 15 Minuten kochen lassen.
10. Danach den Deckel vorsichtig öffnen.
11. Legen Sie den Ilish-Fisch mit einem Spatel in eine Pfanne.
12. Gießen Sie die Soße aus dem Schnellkochtopf in die Pfanne.
13. Gebratene Zwiebeln und grüne Chili bestreuen.
14. Bei starker Hitze kochen, bis die Soße dicker wird.
15. Nachdem die Soße eindickt, ist Ihr Essen bereit zu genießen!