Reptar Bars

Reptar Bars

Wir haben das ganze Wochenende Kramers Geburtstag gefeiert – ich persönlich hatte eine tolle Zeit und ich hoffe, dass der Mann der Stunde es auch getan hat. Am Freitagabend machten wir uns auf den Weg, um die Feierlichkeiten zu beginnen. Wir hielten am Madison Square Garden für ein Bier an und genossen das Wetter ein wenig, dann gingen wir zum Abendessen in die DBGB Kitchen & Bar. Es war immer noch wunderschön draußen, so dass wir im Freien speisen konnten, was das Essen so viel besser machte. Wir hatten Knochenmark, ein Meeresfrüchte-Plateau mit Butter pochierten Schnecken, Austern, Muscheln, Muscheln, Hummer und Garnelen, dann hatte ich einen mittel-seltenen Burger mit Schweinefleisch-Confit und Tomatenmarmelade, während Kramer unglaublich leckere Thai-Würstchen und eine andere Art hatte Ich kann mich nicht an den Namen erinnern, aber ich erinnere mich, dass es Speck und Pilze in der Wurst gab. Wir nutzten auch die ausgezeichnete Bierauswahl des Restaurants – Kramer hatte eine namens What’s Eating Gilbert Grape (oder etwas Ähnliches), die leicht süß war und tatsächlich ein bisschen nach Trauben roch. Nach unserem verwöhnenden Abendessen gingen wir zum St. Mark’s Theater für eine Comedy-Show (mit unserem guten Freund Morgan). Samstag schliefen wir ein bisschen aus, dann brunchten wir bei Walter Foods, wo Kramer Eier Benedict mit einem Krabbenkuchen anstelle eines englischen Muffins hatte – wenn das nicht genial ist, Ich weiß nicht, was ist. Wir gingen von unserem Frühstück weg (oder versuchten es zumindest), indem wir nach Smorgasburg gingen, um Eiskaffee zu trinken und Leute zu beobachten, dann rannten wir durch Williamsburg, um Grapefruitbitter zu finden, und kehrten mit leeren Händen nach Hause zurück. Wir haben ehrlich gesagt versucht 4 oder 5 Geschäfte, ohne Glück überhaupt – wer hätte gedacht, dass es so schwer sein würde, handwerkliche Bitter in Brooklyn zu finden? Nach einer Lieferung von Roberta’s und ein paar Episoden von Shameless gingen wir nach Burnside, um ein paar Freunde für Drinks, Pommes und gebratenen Käsebruch zu treffen. Wir verbrachten den größten Teil des Sonntags damit, uns von unserem Wochenende zu erholen – Bagels zum Frühstück, SNL, und dann Steaks zum Abendessen, von Kramer selbst gekocht. Ein weiteres erfolgreiches Wochenende, gekommen und gegangen, aber diese Woche sieht schon toll aus, worauf man sich bei dem schönen Wetter und GoogaMooga am Samstag freuen kann.

Ich habe diese Reptar-Riegel vor einiger Zeit online bei Adventures in Cooking gesehen und dachte, dass sie die brillantesten Dinge sind, die ich je gesehen habe. Ich war ein großer Rugrats-Fan, als ich ein Kind war, und um ehrlich zu sein, war ich immer ein bisschen wütend, dass niemand jemals Reptar Bars Wirklichkeit werden ließ. Gott sei Dank, das Internet zog für mich durch, wie es oft der Fall ist, und zeigte mir, dass Reptar Bars waren, tatsächlich, möglich. Nicht nur das, aber sie sind einfach zu machen! Schmelzen Sie einfach etwas Schokolade, verteilen Sie Marshmallow-Flusen und Karamell darauf und schichten Sie sie mit einem weiteren Blatt Schokolade. Sie können hinzufügen, was Sie in der Bar wollen – ich habe mich für Einfachheit entschieden, aber nutzen Sie Ihre Fantasie und kreieren Sie den Schokoriegel, den Tommy Pickles gerne gegessen hätte. Ich habe diese zu einer Party mitgebracht und ich denke, dass jeder das Aussehen des hellgrünen Marshmallows liebte, der zwischen zwei Schichten Milchschokolade sickerte. Sie können diese in echter Barform machen, oder, wenn Sie wie ich sind und für eine Menschenmenge kochen, machen Sie sie einfach in einer 8 × 8 Pfanne und schneiden Sie sie auf. In jedem Fall wird jeder diesen No-Bake-Leckerbissen lieben.

Das Flatiron-Gebäude.

Der Beginn von Kramers fabelhaftem Geburtstagsessen im DBGB: Knochenmark.

Mein Lieblingsteil des Essens, speziell die pochierte Schnecke.

Siehst du? So glücklich.

Geburtstagsbrunch bei Walter Foods.

Hanging out an der Williamsburg Waterfront.

Ihre Zutaten.

Schmelzen Sie Ihre Schokolade – Ich habe einen provisorischen Doppelkessel gemacht, da ich so viel Schokolade selbst geschmolzen habe.

Gießen Sie die Hälfte Ihrer Schokolade in eine mit Pergament ausgekleidete Pfanne und stellen Sie sie fest in den Kühl- oder Gefrierschrank.

Wischen Sie Ihre Lebensmittelfarbe in den Flaum.

Verteilen Sie Ihre Flusen über die gehärtete Schokolade und beträufeln Sie sie mit den geschmolzenen Karamellen. Stellen Sie sicher, dass Sie an den Rändern etwas Platz lassen, damit die Stäbe zusammenbleiben.

Die restliche Schokolade auf die Riegel gießen und in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellen, bis sie fest sind, dann in Quadrate schneiden.

Diese halten sich bis zu einer Woche gut an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.