Red Chutney Rezept für Masala Dosa / Wie man Red Chilli Knoblauch Spread für Mysore Masala Dosa | Kempu Chutney für Masale dose
Spicy Red Chutney für Mysore Masala Dosa wird mit Schritt für Schritt Bildern und einem Video erklärt. Dieser rote Chutney-Aufstrich wird aus rotem Chili, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Curryblättern, Knoblauch und Salz zubereitet. Chili Knoblauch Red Chutney verleiht Masala Dosa einen besonderen Geschmack und dies ist ein rotes Chutney-Rezept im Hotelstil.
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Dieses rote Chutney ist ein sehr einfaches Chutney-Rezept im Hotelstil. Dieses Chutney verleiht Masala Dosa einen einzigartigen Geschmack und verbessert den Geschmack.
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Ich habe ein Video zu diesem Rezept mit Kannada-Erzählung gemacht, das ich unten eingebettet habe. Bitte schauen Sie mal rein.
Zubereitungszeit: 35 min
Kochzeit: 0 min
Dient: 4
Zutaten: (messbecher verwendet = 240 ml)
- 10 byadgi Chilis (weniger scharf)
- 1 Zwiebel Knoblauch
- 2 TL Koriandersamen
- 2 TL Kreuzkümmelsamen
- Wenige Curryblätter
- 1 TL Salz oder nach Ihrem Geschmack
Anleitung zur Herstellung von rotem Chutney für Masala dosa:
- Nehmen Sie alle Zutaten gemäß der Messung. Sie können Knoblauch mit Zwiebeln oder 1/4 TL Asafoetida ersetzen.
- Rote Chilischoten 30 Minuten in heißem Wasser einweichen. Bitte beachten Sie, dass das Einweichen von roten Chilis optional ist. Es macht den Schleifprozess einfach.
- Eingeweichte Chilis in ein Mixie-Glas geben. Fügen Sie geschälten Knoblauch hinzu. Sie können Knoblauch durch Zwiebel oder Asafoetida (hing) ersetzen.
- Fügen Sie Koriander und Kreuzkümmel hinzu.
- Curryblätter und Salz dazugeben.
- Fügen Sie nach und nach das benötigte Wasser hinzu. Sie können das mit Chili getränkte Wasser verwenden.
- Mahlen Sie es zu einer glatten Paste. Verwenden Sie es wie ein Aufstrich für Masala Dosa.
Lieber Leser, wir haben eine Kannada-Version dieses Rezepts. Klicken Sie hier, um dieses Rezept in Kannada zu lesen.