Pisto
Pisto ist ein Gericht so gesund wie es nur geht. Ein Gemüseeintopf mit einigen Gewürzen und nativem Olivenöl extra aus Spanien. Gibt es etwas Gesünderes als das? Wahrscheinlich nicht.
Das Beste an diesem spanischen Pisto-Rezept ist, dass man es frisch zubereitet essen kann, während es warm ist, es für den nächsten Tag aufwärmen oder sogar kalt haben kann. Über Nacht schmeckt es noch besser.
Natürlich ist einer der Hauptgründe, warum Pisto ein großartiges Gericht ist, die Anwesenheit von spanischem EVOO, denn es ist eine Quelle der Gesundheit und des Wohlbefindens, da es hilft, Herzkrankheiten und Diabetes vorzubeugen, neben vielen anderen guten Eigenschaften!
Wie man Pisto macht:
- In einer breiten Pfanne oder einem Auflauf den EVOO aus Spanien hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Zwiebel, den Knoblauch und die grünen und roten Paprikaschoten hacken, mit einer Prise Salz und etwas gemahlenem Pfeffer in die Pfanne geben. Sauté für ein paar Minuten, bis die Zwiebel golden aussehen.
- Dann waschen Sie die Zucchini – es ist nicht notwendig, sie zu schälen, nur die Enden loszuwerden – und hacken Sie sie in kleine Würfel. Fügen Sie es in die Pfanne und Sauté für 3-4 Minuten.
- Spülen Sie die Tomaten aus, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie sie in Würfel. Fügen Sie sie zusammen mit etwas Salz, gemahlenem Pfeffer und Kreuzkümmelpulver in die Pfanne.
- Senken Sie die Hitze ein wenig und lassen Sie alles etwa 10 Minuten köcheln.
- Probieren Sie an dieser Stelle den spanischen Pisto und fügen Sie einen Teelöffel Zucker hinzu, wenn er Ihnen zu sauer schmeckt, um ihn etwas zu versüßen. Sie können in diesem Schritt auch einige Tomatenkonserven hinzufügen, wenn Sie feststellen, dass die Pisto zu dick und trocken ist, und sie noch einige Minuten kochen lassen. Oder Sie können stattdessen selbst Tomatensauce zubereiten und hinzufügen.
So macht man ein Pisto-Rezept. Einfach und lecker! Eine tolle Seite für Pisto ist ein in spanischem Olivenöl gebratenes Ei und ein guter Laib Brot. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen!
Wir hoffen, Ihnen gefällt dieses Pisto-Rezept und wenn Sie Gerichte auf Tomatenbasis mögen, probieren Sie diese gebratenen grünen Tomaten oder diese unglaubliche Tomatensuppe.