Papad Roll Rezept / Tangy Chutney Rezept enthalten / Aloo Papad Rolls Rezept / Wie man Party Snack Veg Papad Roll macht

Papad Roll Rezept / Tangy Chutney Rezept enthalten / Aloo Papad Rolls Rezept / Wie man Party Snack Veg Papad Roll macht

Papad Roll Rezept | Aloo Papad Rolls Rezept / Wie man Party Snack veg Papad Roll mit einem detaillierten Video und Schritt für Schritt Foto Rezept macht. Papad Rolls sind ein köstlicher und ‚Chatpata‘ Snack perfekt für jede Party, als Tea Time Snack und als Kinder Snack. Papad Rolls haben eine knusprige Außenhülle und eine würzige Füllung, die sie zu einem der leckersten und dennoch einfachsten Rezepte macht. Machen Sie diese Brötchen für eine Party und sehen Sie, wie sie in kürzester Zeit verschwinden. Diese können schnell und mit minimalen Zutaten zubereitet werden. Ich habe auch das Rezept eines speziellen Chutneys geteilt, das sehr gut zu ihnen passt und ihren Geschmack verbessert. Ich kann Ihnen versichern, dass diese Kombination aus Fingerlecken, Papadopoulos und Chutney sofort ein Hit wird!

Einige Tipps zur Herstellung von Papad Rolls :

1. Tauchen Sie den Papad nicht sehr lange in Wasser. 5-10 Sekunden sind ausreichend.
2. In mittelheißem Öl auf mittlerer bis hoher Flamme anbraten. Wenn das Öl zu heiß ist, kann der Papad brennen.
3. Braten Sie sie nicht auf niedriger Flamme oder kaltem Öl . Sie werden dann zu viel Öl absorbieren.
4. Wenn Ihr Papad beim Rollen Risse bekommt, tragen Sie die vorbereitete Aufschlämmung / Paste auf den rissigen Bereich auf, damit die Füllung nicht herauskommt.
5. Braten Sie nur 2 Brötchen gleichzeitig, damit sie sich nicht in Öl öffnen.

Wenn Sie Fragen zum Rezept haben, können Sie diese in den Kommentaren hinterlassen und ich werde versuchen, sie so schnell wie möglich zu beantworten. Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren,teilen Sie mit, wie es sich herausgestellt hat ! Facebook Instagramm Du kannst die Bilder auch mit mir auf Facebook oder Instagram teilen.

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Papad Rolls Rezept ( mit Chutney )

Papad Rolls sind ein leckerer und ‚Chatpata‘ Snack. Papad Rolls haben eine knusprige Außenhülle und eine würzige Füllung .

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Küche indisch

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Kochzeit 35 Minuten

Gesamtzeit 50 Minuten

Portionen 6

Ausrüstung

• Mischen jar
• schüssel
• Kartoffelstampfer
• pfanne
• Spachtel
• holzlöffel
• Kadai
• teller/ serviette
• Pfannen

Zutaten

Papadopoulos

• 5 Urad dal Papad
• 3 große Salzkartoffeln
• 1/4 Tasse gefrorene Erbsen (oder gekocht)
• 1 TL Salz
• 1/2 TL rotes Chilipulver
• 2 grüne Chilischoten (fein gehackt)
• 2 EL frische Korianderblätter
• 1 TL Garam Masala Pulver
• 1/2 TL Amchur Pulver (getrocknete Mango pulver)
• 1/4 TL Kurkumapulver
• 1/2 TL geriebener Ingwer
• 1 TL Korianderpulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 2 EL Öl
• Öl (zum Braten)

Chutneys

• 50 g Korianderblätter
• 100 g Frühlingszwiebeln
• 1 EL Zucker
• 1/2 TL Salz
• 2 EL Wasser
• 1 mittelgroße Zitrone
• 2 grüne Chilischoten

Anleitung

Papadopoulos

• Die Salzkartoffeln in einer Schüssel mit einem Maher grob zerdrücken.
• 2 EL Öl in einer Pfanne/Kadhai erhitzen.Fügen Sie die Kreuzkümmel hinzu.Sobald der Kreuzkümmel spritzt, fügen Sie geriebenen Ingwer hinzu.
• Braten Sie es an und fügen Sie 2 fein gehackte grüne Chilischoten hinzu.
• Reduzieren Sie die Flamme und fügen Sie die Gewürze hinzu. Fügen Sie 1/4 TL Kurkumapulver, 1/2 TL rotes Chilipulver und 1 TL Korianderpulver hinzu.
• Fügen Sie die gefrorenen Erbsen (oder gekocht) und Kartoffelpüree. Gut mischen.
• Fügen Sie 1 TL Garam Masala Pulver und getrocknetes Mangopulver (Amchur Pulver) hinzu. Kombiniere alles.
• 1 TL Salz hinzufügen und gut mischen.Zum Schluss gehackte Korianderblätter darüber streuen. Die Füllung ist fertig.
• Halten Sie die Füllung beiseite und lassen Sie sie einige Zeit abkühlen. In der Zwischenzeit können Sie das Chutney zubereiten (Rezept am Ende).
• Nehmen Sie 2 TL Maida (Allzweckmehl) und 1 TL Wasser. Gut mischen. Machen Sie eine klumpenfreie Aufschlämmung / Paste.
• Nimm etwas Wasser in einen Teller.Tauchen Sie einen Papad für 5-10 Sekunden in dieses Wasser.Nehmen Sie den Papad aus dem Wasser und entfernen Sie die zusätzliche Feuchtigkeit mit einem Seidenpapier.
• Halten Sie nun etwas Füllung auf einer Seite und rollen Sie den Papad. Setzen Sie es mit der vorbereiteten Maida-Aufschlämmung / Paste ein. Weitere Informationen zum Rollen des Papads finden Sie im Video.
• Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Braten Sie die Papadakis darin. Braten Sie sie auf mittlerer bis hoher Flamme.Sobald sie von einer Seite gekocht sind, drehen und kochen Sie auch die andere Seite. Braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind (dies dauert ca. 3-4 Minuten), und nehmen Sie sie dann auf Seidenpapier heraus.
• Papad Brötchen sind fertig !

Chutneys

• Grob gehackte Korianderblätter,Frühlingszwiebeln und grüne Chilischoten in ein Mahlglas geben.Fügen Sie nun 1/2 TL Salz hinzu. Fügen Sie auch 1 EL Zucker hinzu.
• Drücken Sie eine mittelgroße Zitrone hinein. Fügen Sie 2 EL Wasser hinzu und mahlen Sie es.Nimm es in einer Schüssel heraus.
• Das Chutney ist fertig !

Video –

WIE MAN PAPAD ROLL MACHT (Schritt für Schritt Rezept)

1. Dies sind alle Zutaten, die wir für die Herstellung von Papadopoulos benötigen.

2. 3 große Salzkartoffeln mit einem Stampfer grob zerdrücken.

3. 2 EL Öl in einer Pfanne/Kadhai erhitzen.

4. Fügen Sie 1 TL Kreuzkümmel hinzu.

5. Sobald der Kreuzkümmel spritzt, fügen Sie 1/2 TL geriebenen Ingwer hinzu.

6. Braten Sie es an und fügen Sie 2 fein gehackte grüne Chilischoten hinzu.

7. Reduzieren Sie die Flamme und fügen Sie 1/4 TL Kurkumapulver, 1/2 TL rotes Chilipulver und 1 TL Korianderpulver hinzu.

8. Fügen Sie 1/4 Tasse gefrorene Erbsen (oder gekocht) hinzu und mischen Sie gut.

9. Fügen Sie die Kartoffelpüree zu dieser Füllung hinzu.

10. Fügen Sie 1 TL Garam Masala Pulver hinzu.

11. Fügen Sie 1/2 TL getrocknetes Mangopulver (Amchur-Pulver) hinzu.

12. Kombiniere alles.

13. 1 TL Salz hinzufügen und gut mischen.

14. Zum Schluss 2 EL gehackte Korianderblätter darüber streuen. Die Füllung ist fertig.

15. Halten Sie die Füllung beiseite und lassen Sie sie einige Zeit abkühlen. In der Zwischenzeit können Sie das Chutney zubereiten (Rezept am Ende).

Zusammenbauen und Braten

1. Nimm etwas Wasser in einen Teller.

2. Tauchen Sie einen Papad für 5-10 Sekunden in dieses Wasser.

3. Nehmen Sie den Papad aus dem Wasser und entfernen Sie die zusätzliche Feuchtigkeit mit einem Seidenpapier.

4. Halten Sie nun etwas Füllung auf einer Seite und rollen Sie den Papad.

5. Nehmen Sie 2 TL Maida (Allzweckmehl) und 1 TL Wasser. Gut mischen.

6. Machen Sie eine klumpenfreie Aufschlämmung / Paste.

7. Wickeln Sie die Füllung in den Papad. Sehen Sie sich das Video an, um zu lernen, wie man den Papad rollt.

8. Tragen Sie die Aufschlämmung auf ihr offenes Ende auf und verschließen Sie sie dann mit &.

9. Bereiten Sie alle Papad-Brötchen nach dem gleichen Verfahren vor.

10. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Braten Sie die Papadakis darin. Öl sollte mittel heiß sein. Braten Sie sie auf mittlerer bis hoher Flamme.

11. Einmal von einer Seite gekocht , drehen und kochen Sie auch die andere Seite.

12. Braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind (dies dauert ca. 3-4 Minuten), und nehmen Sie sie dann auf Seidenpapier heraus. Papad Brötchen sind fertig. (rezept für das Chutney unten!)