Panera Black Bean Soup Copycat

Panera Black Bean Soup Copycat

Craving Suppe aus Panera Bread, aber Sie leben nicht in der Nähe eines? Wir haben Sie mit unserem Panera Black Bean Soup Copycat Rezept abgedeckt. Es ist ein köstliches Rezept in Restaurantqualität, das Sie zu jeder Jahreszeit bequem von zu Hause aus nachstellen können. Machen Sie diesen veganen und glutenfreien Favoriten mit Pantry Staples und sparen Sie etwas Geld.

Können Sie nicht genug von ihren Suppen bekommen? Schauen Sie sich unsere anderen Nachahmersuppenrezepte an: 10 Gemüsesuppe und cremige Tomatensuppe. Diese Fanfavoriten werden Sie nicht enttäuschen.

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Zutaten

Eines der schönen Dinge an diesem Rezept ist, dass es Speisekammer Heftklammern, die in jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich sind. Dieses Rezept schmeckt wunderbar, egal ob Sie Dosen oder getrocknete schwarze Bohnen verwenden.

• Frisches Gemüse: Wir haben gewürfelte Karotten, Sellerie und rote Paprika verwendet.
• Aromaten: Wir verwendeten gelbe Zwiebeln und frisch gehackten Knoblauch.
• Fett: Wir haben Olivenöl verwendet, um das Gemüse und die Aromaten zu sautieren.
• Getrocknete Gewürze: Wir verwendeten Kreuzkümmel und mexikanischen Oregano für einen Tex-Mex-Geschmack und rote Pfefferflocken für einen Hauch von Hitze. Die Zugabe von Zwiebel- und Knoblauchpulver verstärkt die frischen Aromen und die richtige Menge Salz gleicht die Aromen aus.
• Verdickungsmittel: Hinzufügen von Tomatenmark und Pürieren der Hälfte der Suppe verdickt es. Panera Bread verwendet auch eine Maisstärkeaufschlämmung, aber diese Suppe brauchte es nicht.
• Brühe: Um diese Suppe vegan zu halten, haben wir Gemüsebrühe verwendet, aber wenn das kein Problem ist, können Sie Hühnerbrühe verwenden.
• Schwarze Bohnen: Wir haben Bohnen in Dosen für das Fotoshooting für eine kürzere Kochzeit verwendet, aber wir haben dies auch mit getrockneten Bohnen für weniger Natrium gemacht.
• Säure: Wir haben am Ende der Garzeit frisch gepressten Zitronensaft verwendet, um die Suppe zu beenden.

Fragen

Was ist in Paneras schwarzer Bohnensuppe?

Sie beschreiben es am besten, wenn sie sagen: „Ein von Bäckereien inspirierter Favorit aus prallen schwarzen Bohnen, die in einer würzigen Gemüsebrühe mit Zwiebeln, roter Paprika, Knoblauch und Kreuzkümmel gekocht werden.“

Hat Panera Bread die schwarze Bohnensuppe losgeworden?

Die schwarze Bohnensuppe bei Panera bread ist ein saisonales Produkt und daher nicht immer verfügbar. Verwenden Sie unser Nachahmerrezept und Sie können diese erstaunliche Suppe jederzeit nachstellen.

Ist ihre schwarze Bohnensuppe vegan?

Ja, das ist es, und unsere Nachahmerversion auch. Es wird mit Gemüsebrühe hergestellt und enthält keine Milchprodukte.

Welche Seiten passen zu schwarzer Bohnensuppe?

Panera Bread serviert diese Suppe mit einer Auswahl an Kesselchips, einem Stück französischem Baguette oder einem Apfel.

Wir empfehlen Ihnen, diese Nachahmerversion mit einer Seite Reis, Maisbrot, Salat, knusprigem Brot oder Quesadillas zu servieren.

Was ist die gesündeste Panera-Suppe?

Die schwarze Bohnensuppe und die 10-Gemüsesuppe sind beide fettarm, aber die 10-Gemüsesuppe hat die niedrigsten Kalorien.

Paneras schwarze Bohnensuppe hat 200 Kalorien für eine Tasse, 40 g Kohlenhydrate, 2 g Zucker, 14 g Ballaststoffe und 7 g Protein.

Unser Nachahmerrezept enthält 334 Kalorien für etwas mehr als eine Tasse, zusammen mit 6,4 g Fett, 56,6 g Kohlenhydraten, 9,2 g Zucker, 13,1 g Ballaststoffen und 16,1 g Protein. Für weitere Nährwertangaben scrollen Sie bitte bis zum Ende der Rezeptkarte.

Wie man

Sammle alle Zutaten. Hacken Sie das frische Gemüse und Aromaten. Die Gewürze abmessen und den Saft aus einer Zitrone auspressen.

Erhitzen Sie das Öl in einem Suppentopf mit schwerem Boden und braten Sie dann die Zwiebel, den Sellerie, die Karotte und die rote Paprika 5 Minuten lang an. Stellen Sie sicher, dass Sie etwas Salz darüber streuen.

Fügen Sie den frisch gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 30 Sekunden lang an, bis er duftet.

Blühen Sie die getrockneten Gewürze, um sie zu blühen, indem Sie sie 30 Sekunden lang unter ständigem Rühren kochen.

Senken Sie die Hitze auf mittlere Stufe und fügen Sie die Tomatenpaste hinzu. Rühren Sie es ständig für 4 Minuten, um es karamellisieren zu lassen.

Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und gießen Sie 1 Tasse Gemüsebrühe hinein. Verwenden Sie einen Holzwender, um die braunen Teile vom Boden der Pfanne abzukratzen.

Gießen Sie die anderen 5 Tassen Gemüsebrühe ein und reservieren Sie ½ Tasse für später.

Fügen Sie die gespülten schwarzen Bohnen in Dosen hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

Abdecken und zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Simmer für 30 Minuten, wenn Sie Bohnen in Dosen verwenden, oder für 2 ½ Stunden, wenn Sie getrocknet verwenden. Während der letzten 15 Minuten des Kochens die reservierte ½ Tasse Gemüsebrühe hinzufügen.

Gewürze abschmecken und ggf. anpassen. Wenn Sie Ihre Suppe brühiger mögen, fügen Sie mehr Gemüsebrühe oder gefiltertes Wasser hinzu, aber achten Sie darauf, durch Zugabe von mehr Gewürzen zu kompensieren.

Die Hälfte der Suppe in kleinen Portionen in einem Mixer pürieren. Stellen Sie sicher, dass Sie jeder Charge, die gemischt wird, etwas Wasser hinzufügen. Die pürierte Suppe wieder in den Topf geben und umrühren.

Vom Herd nehmen und den Zitronensaft hinzufügen.

Heiß mit gehacktem Koriander bestreuen oder mit roten Zwiebeln, Limettenspalten, Tortillachips und hausgemachter Guacamole Tex Mex machen.

Variationen

• Brauchst du das nicht vegan? Tauschen Sie die Gemüsebrühe gegen Hühnerbrühe.
• Haben Sie keine gelbe Zwiebel? Tauschen Sie es mit Weiß oder süß aus.
• Wie diese würziger? Erhöhen Sie die roten Pfefferflocken auf 1 Teelöffel.
• Müssen Sie das Natrium senken? Verwenden Sie 2 Tassen getrocknete schwarze Bohnen anstelle von Dosen.

Profi-Tipps

• Lust auf Tex Mex? Mit roten Zwiebeln, Koriander, Limettenkeil, roter Paprika, Guacamole und Tortillachips servieren.
• Brauchen Sie Guac? 2 reife Avocados zerdrücken und mit roten Zwiebeln, Koriander, Limettensaft und Salz mischen.
• Möchten Sie es dehnen? Geben Sie frisch gekochten Reis in den Boden jeder Schüssel und füllen Sie ihn mit Suppe ab.
• Suppe zu dick? Während der letzten 15 Minuten 2 weitere Tassen Gemüsebrühe und zusätzliche Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
• Getrocknete Bohnen verwenden? Verwenden Sie 2 Tassen gespülte, getrocknete Bohnen und kochen Sie sie 2 ½ Stunden lang unter Rühren alle 30 Minuten. Fügen Sie bei Bedarf mehr Brühe hinzu.

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