Leckeres Rezept für weiche Schneebälle

Leckeres Rezept für weiche Schneebälle

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Dieses köstliche Rezept für weiche Schneebälle mache ich sehr oft bei uns zu Hause. Schneebälle sind ein süßer Leckerbissen, der schöne Erinnerungen an unsere Kindheit weckt.

Leckeres Rezept für weiche Schneebälle

Ich habe mein Rezept aktualisiert, da das vorherige Rezept viel zu groß war. Mit diesem Rezept können Sie auch einen festeren Schneeball oder eine weichere Version haben.

Schneebälle waren diese köstlichen kleinen runden Kuchen mit einer harten Glasur in der Mitte und Kokosnuss rundum. Ich verspreche, sobald Sie sie essen, werden Sie nie aufhören wollen.

Jeder hat jedoch seine eigene kleine Version dieses köstlichen Rezepts für weiche Schneebälle. Ich hoffe, meine Version besteht den Test.

Diese südafrikanischen Schneebälle sind nicht mit den Schneeballplätzchen zu verwechseln.

Ich erinnere mich an die Zeiten, als meine Mutter uns immer Schneebälle und Donuts mit Eis in der Mitte gekauft hat. Es war ein Vergnügen, wir freuten uns auf. Was auch immer mit Warings passiert ist.

Dann erinnere ich mich an meine Bürotage, als ich in Unternehmen arbeitete (und mein Alter wieder gab), kauften alle hungrigen Jungen Schneebälle, wenn sie eine Belohnung wollten. Sie liebten es, es in Milch zu tauchen.

Wir haben Bäckereien, die immer noch Schneebälle backen, aber nichts ist so lecker wie die, die wir gewohnt sind. Jedes Mal, wenn ich eines kaufe, bin ich sehr enttäuscht.

Eine Freundin teilte mir vor Jahren das Rezept ihrer Mutter für weiche Schneebälle mit und wann immer ich diese Schneebälle gebacken habe, wurden sie verschlungen.

Meine Mama und meine Schwiegermutter verlangen, wann immer sie mich besuchen, immer dieses Schneeballrezept. Meine Freundin sagte jedoch, ich könne das Rezept ihrer Mutter nicht teilen, weil sie das Rezept buchstäblich „gestohlen“ und mir gegeben habe.

Ihre Mutter weiß nicht, dass ich das Rezept habe, also stellen Sie sich vor, sie findet es im Internet. Also musste ich meinem Freund versprechen, dass ich das Schneeballrezept mit niemandem teilen werde.

Ich musste einen Plan machen und mein eigenes Rezept für die Leute kreieren, die immer nach dem Schneeballrezept meines Freundes fragen. Diese Schneebälle Rezept stellte sich heraus, so erstaunlich, und niemand kannte den Unterschied.

Vor kurzem hatte ich eine ganze Familie und musste eine Menge davon machen. Ich weiß, dass nur ein paar für meine hungrige Familie nicht ausreichen würden. Und vertrau mir, alles war im Handumdrehen fertig.

Die Schneebälle machen

Ich sage das nicht oft, aber diese Schneebälle zu backen ist eine kleine Aufgabe. Aber es lohnt sich. Sie müssen den Teig in Runden Rohr aus.

Ein Spritzbeutel eignet sich hervorragend für dieses Rezept. Sie können ein kleines Loch in den Spritzbeutel schneiden oder eine runde Düse verwenden.

Um es einfacher zu machen, benutze ich eine Schere, um den Teig zu „schneiden“. Sie können dann mit Ihrem Finger die Spitzen glätten.

Nach dem Backen sandwichst du sie zusammen mit Marmelade. Alternativ können Sie anstelle der Marmelade eine Zuckerglasur mit Puderzucker und warmem Wasser herstellen.

Es wird dann in Sirup getaucht und in Kokosnuss gerollt. Einige fügen dem Sirup die Aprikosenmarmelade hinzu, aber ich bevorzuge die Marmelade in der Mitte.

Ich mag auch nicht besonders die Zuckerglasur, die in die Mitte geht. Aber ich werde bald eine andere Version des Rezepts ausprobieren.

Diese Schneebälle sind auch etwas weicher im Vergleich zu der trockenen, keksartigen Textur. Wenn Sie jedoch die trockenere Version bevorzugen, können Sie die Milch aus dem Rezept weglassen.

Sie haben dann einen keksähnlicheren Teig. Es muss dann zu Kugeln gerollt und gebacken werden.

Aufbewahrung der Schneebälle

Diese Schneebälle können bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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Schneebälle Rezept

Melt-in-your-mouth Schneebälle, kleine Kuchen in Sirup getaucht und in Kokosnuss bedeckt

Course Dessert

Stichwort Kuchen in Sirup getaucht, Schneebälle, südafrikanische Schneebälle

Zubereitungszeit 1 Stunde

Kochzeit 30 Minuten

Portionen 24

Inhaltsstoffe

• 125 gramm/1/2 tasse butter zimmer temperatur
• 1/3 tasse/80 ml castor zucker
• 1 tspn vanille essenz
• 2 große eier
• 2 tassen/500 ml selbst-anhebung mehl
• 1/4 tasse milch
• 1/4 tasse aprikose marmelade
• 1&1/4 tasse Kokosraspel
• wenige Tropfen rosa Lebensmittelfarbe

Sirup

• 1&1/2 tasse Kristallzucker
• 1 Tasse Wasser

Anleitung

Sirup

• Zucker und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Köcheln lassen, bis der Sirup ein wenig dicker wird
• Sirup sollte nicht zu dick sein, da er in die kleinen Kuchen eindringen soll
• Halten Sie den Sirup auf dem Herd warm, bei der niedrigsten Einstellung

Schneebälle

• Ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe in die Kokosnuss geben und beiseite stellen
  
• Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen
• Die Butter leicht und schaumig schlagen
• Nach und nach den Zucker hinzufügen und cremig schlagen. Die Vanilleessenz untermischen
• Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie weiter, bis sie gut vermischt sind. Fügen Sie ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu
• Mehl und Milch dazugeben und zu einem dicken Teig schlagen (siehe Hinweis 5)
  
• Backbleche mit Pergamentpapier auslegen. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit dem Teig. Schneiden Sie ein Loch an der Spitze, je nachdem, wie groß Sie Ihre Schneebälle bevorzugen. Den Teig in kleine Runden formen, mit einer Schere schneiden und die Spitzen mit etwas Wasser glätten. Denken Sie daran, dass sich der Teig beim Backen ausbreitet
  
• Bei 180 Grad Celsius 8 Minuten backen oder an den Rändern leicht goldbraun backen
• Auf einem Kühlregal abkühlen
• Die Aprikosenmarmelade 20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen (siehe Hinweis 2)
• Sandwich die Kuchen mit Aprikosenmarmelade. In Sirup tauchen und in Kokosnuss rollen

Anmerkungen

1. Ich habe 24 Mini-Schneebälle gemacht, aber wenn du sie größer haben willst, kannst du 12 machen. Bitte beachten Sie, dass sich der Teig ausbreitet
2. Wenn Sie es vorziehen, können Sie Vereisung mit Puderzucker mit Milch oder warmem Wasser gemischt und Sandwich die Kuchen mit, dass anstelle der Marmelade. Sie können 1/2 Tasse Puderzucker und 2 Esslöffel warmes Wasser oder Milch verwenden
3. Wenn Sie keinen Spritzbeutel haben, können Sie einen Druckverschlussbeutel verwenden.
4. Ich halte meinen Sirup auf der niedrigsten Temperatur auf dem Herd warm, das funktioniert bei mir und verhindert, dass der Sirup kristallisiert. Wenn der Sirup zu stark eindickt, können Sie etwas Wasser hinzufügen
5. Wenn Sie eine krümeligere, trockenere Textur für die Schneebälle wünschen, können Sie die Milch aus dem Rezept weglassen und Sie haben dann einen keksartigen Teig. Sie können diese zu Kugeln rollen und backen, möglicherweise müssen Sie die Backzeit anpassen

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