Käsestrohhalme

Käsestrohhalme

Diese Käsestrohhalme machen unglaublich süchtig. Sie sind schnell und einfach herzustellen, was gut ist, weil sie nicht lange halten und Sie sehr bald mehr machen werden!

was sind Käsestrohe?

Käsestrohhalme sind die köstlichsten dünnen Teigstreifen, die stark mit Käse aromatisiert sind. Je nach Rezept werden verschiedene Aromen hinzugefügt.

Ihre Herkunft ist unbekannt, aber sie sind in Großbritannien und im Süden der USA beliebt.

Sie sind schuppig, butter und vollgepackt mit käsiger Güte, was sie ernsthaft süchtig macht!

Käsestrohhalme sind schnell und einfach herzustellen

Käse ist etwas, was die Menschen sehr leidenschaftlich lieben. Und wer kann es ihnen verdenken, wenn Sie damit leckere Kleinigkeiten wie diese Käsestrohhalme herstellen können!

Eine gute sache über diese ist, wie einfach sie sind zu machen. Sie brauchen keinen Mixer oder eine ausgefallene Ausrüstung, die sie ideal für Kinder macht, um zu helfen.

Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern benötigen auch nur etwa 10 Minuten zum Backen! Dies bedeutet, dass Sie keine Entschuldigung haben, eine Charge zu schüren, wenn Sie ein paar Minuten Zeit haben.

Welcher Käse ist am besten zu verwenden?

Ich neige dazu, Cheddar-Käse für diese Käsestrohhalme zu verwenden. Das liegt daran, dass ich immer welche im Kühlschrank habe. Meine Vorliebe ist extra reifer Cheddar, weil ich die zusätzliche Salzigkeit mag, die er hat.

Wenn Sie einen anderen Käse verwenden möchten, können Sie einen anderen Hartkäse verwenden. Gouda oder Gruyere würden entweder alleine oder als Mischung mit Cheddar gut funktionieren.

Sie können auch die Cheddar-Menge reduzieren und stattdessen etwas Parmesan hinzufügen. Parmesan hat einen schönen starken und salzigen Geschmack, der wirklich gut funktionieren würde.

Werden Sie kreativ – verwenden Sie etwas Red Leicester oder Pepper Jack Cheese. Jeder Hartkäse würde wahrscheinlich gut in diesen Käsestrohen funktionieren.

Wenn Sie nach etwas mehr Geschmack suchen, probieren Sie meine Chili-Käseherzen.

Machen Sie Ihre Käsestrohe so ordentlich oder rustikal, wie Sie möchten

Wenn Sie die Käsestrohe so perfekt wie möglich aussehen lassen möchten, können Sie die Kanten abschneiden. Dadurch erhalten Sie ein Rechteck, das Sie dann in gleich große Strohhalme teilen können. Der Überschuss, den Sie abschneiden, kann dann erneut gerollt und erneut geschnitten werden.

Wenn Sie sich nicht besonders darum kümmern, dass die Dinge perfekt aussehen, würde ich mich nicht darum kümmern. Der Umgang mit dem Teig so wenig wie möglich ist das Hauptziel und niemand wird sich darüber beschweren, dass die Käsestrohe nicht alle gleich groß sind.

Es sollte ziemlich einfach sein, den mittleren Teig in perfekt aussehende Strohhalme zu schneiden. Das können diejenigen sein, die Sie pingeligen Gästen präsentieren, und die äußeren können Köche sein!

Traditionell denke ich, dass Käsestrohe so geschnitten werden, dass sie lang und dünn sind. Ich habe diese gemacht, seit ich ein Kind war, und ich habe immer gedrungene mollige Käsestrohe gemacht, also mache ich das weiter!

Käsestrohhalme Backtipps

Versuchen Sie, den Teig so wenig wie möglich zu handhaben. Wenn Sie den Teig in der Schüssel zusammenbringen, versuchen Sie nicht, ihn zu kneten.

Den ganzen semmelbröselartigen Teig vorsichtig zusammenbringen und dann auf die bemehlte Oberfläche drehen. Wenn Sie es rollen, seien Sie wieder sanft damit.

Wenn Sie den Teig auf die bemehlte Oberfläche drehen, kann er sich leicht feucht anfühlen. Mach dir darüber keine Sorgen, denn das Mehl von deiner Arbeitsfläche wird den Teig leicht festigen.

Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Nudelholz sowie die Oberfläche bemehlen, um ein Anhaften zu vermeiden.

Ich benutze ein Palettenmesser, um den Teig in Strohhalme zu teilen. Es ist einfach, weil Sie es dann verwenden können, um sie auch auf das Backblech zu übertragen.

Brauchen Sie mehr käsige Güte? Schauen Sie sich meine Käse-Scones und Käse & Marmite Palmiers.

Wie lange werden sie halten?

Käsestrohhalme sind nicht etwas, was ich denke, für eine lange Zeit zu halten. Sobald sie gebacken sind, werden sie am besten innerhalb von zwei Tagen gegessen.

Danach werden sie etwas weicher und verlieren ihre knusprige Textur. Wenn Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren, wird dies verhindert.

Ganz ehrlich, wenn sie länger als zwei Tage in Ihrem Haus dauern, werde ich sehr überrascht sein. Das gilt auch, wenn du alleine lebst. Sie sind einfach zu gut, um sie nicht weiter zu essen!

können Sie Käsestrohhalme einfrieren?

Ja, Sie können sie vor oder nach dem Backen einfrieren. Obwohl das Einfrieren eine Option ist, bevorzuge ich sie immer frisch gebacken, besonders wenn sie so wenig Zeit brauchen.

Wenn Sie sie ungebacken einfrieren möchten, legen Sie sie auf ein Backblech und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Nach etwa einer Stunde sind sie fest genug, um sie zum Einfrieren in einen Behälter zu packen. Sie können sie bis zu 3 Monate einfrieren.

Wenn Sie sie essen möchten, können Sie sie entweder vor dem Backen auftauen oder direkt aus dem Gefrierschrank backen. Wenn Sie sie aus gefrorenem backen, dauert das Backen ungefähr 5 Minuten länger.

Sie können die Käsestrohhalme auch einfrieren, wenn sie bis zu drei Monate gebacken werden. Stellen Sie einfach sicher, dass sie aufgetaut sind, bevor Sie sie einstecken.

wie man diese Käsestrohhalme serviert

Sie werden köstlich gegessen, sobald sie ehrlich gesagt kühl genug aus dem Ofen sind. Aber sie machen auch eine großartige Ergänzung zu Lunchboxen und Picknicks.

Käsestrohhalme wären auch eine großartige Ergänzung zu einem Käsebrett zusammen mit karamellisiertem Zwiebelchutney und süßer Chilimarmelade. Fügen Sie einige mit Speck umwickelte Datteln und Honig-Senf-Cocktailwürste hinzu, um einen noch köstlicheren Aufstrich zu erhalten.

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