Inutak Recipe

Inutak Recipe

Inutak ist eine philippinische süße Delikatesse, die aus zwei Schichten weißen und violetten süßen klebrigen Kuchens mit karamellisierter Kokoscreme besteht. Dieser Snack wird Inutak genannt, da die karamellisierte Kokoscreme oben einem Gehirn oder „Utak“ ähnelt.

INUTAK

Als ich diesen Snack zum ersten Mal einer Freundin anbot, war sie schockiert. Meine Freundin war von einem anderen Ort und sie hatte noch nie von Inutak gehört. Ihr erster Gedanke war, dass Inutak ein Fleischgericht aus Gehirnen einiger Tiere war. Ich lachte eine ganze Minute, bevor ich ihr verriet, dass Inutak ein Kakanin war.

Diese philippinische Delikatesse ist weniger bekannt, ähnelt aber anderen Kakanin, die aus Klebreiskuchen hergestellt wurden. Es besteht aus 2 Schichten Klebreis-Mischung, einer süßen weißen und einer aromatisierten Ube. Es wird zuerst in einem Ofen gekocht und im Ofen fertig gestellt. Einige mögen es mit Sapin-Sapin verwechseln, aber der Inutak hat diese ausgeprägte oberste Schicht. Dieser süße und klebrige Reiskuchen wird aus einem bestimmten Grund Inutak genannt. Die karamellisierte Oberseite des Inutak scheint einem Gehirn zu ähneln. Dies ist sinnvoll, da das Wurzelwort für Inutak „Utak“ ist, der Tagalog-Begriff für Gehirn.

Wenn Sie neugierig auf dieses süße Kakanin geworden sind, probieren Sie es jetzt aus und folgen Sie dem Rezept unten. Viel Spaß beim Kochen!

WIE MAN INUTAK KOCHT

Um den Inutak zu starten, mischen Sie einfach Zucker, Klebreismehl und Kokosmilch in einem Topf (ohne Hitze). Die Pfanne erhitzen und ständig umrühren. Dies wird Ihre weiße süße klebrige Mischung sein. Um unseren Inutak bunter und appetitlicher zu machen, machen wir eine Ube-Version der klebrigen Mischung. Reservieren Sie die Hälfte Ihrer weißen klebrigen Mischung. Die Hälfte bleibt in der Pfanne und wird mit Ube Aroma und Ube Halaya gemischt, bis sie gut eingearbeitet sind. Ein ube Jam funktioniert auch, wenn Sie keine ube Halaya zur Verfügung haben. Das nächste, was Sie tun müssen, ist, die beiden wunderschönen klebrigen Mischungen in einem Behälter zu schichten. Entfesseln Sie die Kreativität in Ihnen! Inutak besteht normalerweise nur aus zwei Schichten, aber ich kenne einige, die sich viel Mühe gegeben und viele Schichten abwechselnd weißer und violetter Mischungen hergestellt haben. Der allerletzte Schritt, den Sie tun müssen, bevor Sie den Inutak genießen, besteht darin, etwas Kokoscreme auf den Inutak zu gießen. Backen Sie den Inutak im Ofen, bis dunkle Flecken darauf erscheinen. Dies sind die karamellisierte Creme, die sie sagen, ähnelt einem Gehirn. Wenn Sie keinen Ofen haben, können Sie die Oberseite einfach mit einer Lötlampe karamellisieren. Und jetzt bist du fertig! Trinken Sie Ihren Inutak mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Viel Spaß!

Wie man Inutak (TAGALOG) kocht

MGA SANGKAP:

• 1 eine tasse klebreis mehl
• 3 tassen kokosmilch
• 1 tasse zucker
• ist 1 stück der lila gelee
• ube aroma
• 1 tasse kokoscreme

WIE man KOCHT:

1. Zucker, Klebreismehl und Kokosmilch in eine Pfanne geben. Schneebesen, bis sich Zucker und Mehl auflösen. Die Pfanne vorheizen und die Mischung kochen lassen, bis sie viskos wird. Mischen Sie es ständig, damit es nicht brennt. Sie werden klebrige und viskose klebrige Mischung haben. Teilen Sie es in zwei Portionen. Übertragen Sie eine Portion in eine Schüssel.
2. Geben Sie das Ube-Gelee in die Pfanne und geben Sie das Ube FVV in die klebrige Mischung. Mischen Sie sie, um gefärbt zu werden, das ist die klebrige Mischung. Mach das Feuer aus.
3. die Llanera mit Schmalz oder Butter bestreichen. Tragen Sie eine Schicht Ube-Klebstoffmischung auf und glätten Sie sie mit den Händen.
4. eine Schicht weiße klebrige Mischung auftragen und auslegen.
5. CC C C in die Pfanne geben und dickflüssig kochen lassen. Ilagay ang Kokosnusscreme sa ibabaw ng inutak.
6. I-bake ang inutak sa isang vorgeheizter Ofen ng 20 minuto 400F hanggang magcaramelize ang ibabaw neto.
7. Hayaan itong lumamig ng konti bago ist zurück. Viel Spaß!