Instant Pot Bananenbrot
Irgendwie schaffen wir es nie, alle Bananen zu essen, die wir kaufen, bevor sie zu reif werden. Aber keine Sorge. Wir verwenden nur die reifen Bananen, um Bananenbrot zu machen. In der Vergangenheit haben wir ein leckeres Schokoladen-Bananenbrot gemacht. Ich beschloss, etwas anderes auszuprobieren und Schnellkochtopf Bananenbrot zu machen. Warum? Ich habe gehört, dass das Backen im Instant Pot unglaublich feuchte und leckere Backwaren produziert, und das war bei diesem Instant Pot Bananenbrot sicherlich der Fall. Probieren Sie es aus und sehen Sie selbst.
Springe zu:
- Warum Bananenbrot im Instant Pot ist genial
- Zutaten
- Wie man Instant Pot Bananenbrot macht
- Wie lange koche ich das Bananenbrot im Instant Pot?
- Instant Pot Bananenbrot
- Häufig gestellte Fragen
- So vereinfachen Sie die Essensplanung
Warum Bananenbrot im Instant Pot großartig ist
Bananenbrot ist nicht nur für den Ofen. Hier finden Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Bananenbrot im Instant Pot. Wenn Sie es in einem Instant-Topf zubereiten, entsteht ein super feuchtes Brot, bei dem Sie nicht das ganze Haus aufheizen müssen.
Zutaten
- Bananen
- Mehl
- Salz
- Backpulver
- Muskatnuss
- Butter
- weißer und brauner Zucker
- große Eier
- Vanille
- Zimt
Wie man Instant Pot Bananenbrot macht
Wenn Sie sich gefragt haben, wie man Bananenbrot in einem Schnellkochtopf macht, ist es wirklich einfacher als Sie vielleicht denken. Der erste Schritt ist, mit reifen Bananen zu beginnen.
Bananen zerdrücken, bis Sie 2 ¼ Tassen Bananenpüree haben. Nach meiner Erfahrung erfordert dies normalerweise 5-6 Bananen, abhängig von der Größe.
Mehl, Salz, Backpulver und Muskatnuss in einer großen Schüssel vermengen.
Butter und braunen und weißen Zucker in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Dann fügen Sie den Zimt, Eier, Vanille und zerdrückte Bananen, Rühren, bis gut vermischt.
Die nassen Zutaten mit den trockenen Zutaten in die Schüssel geben und umrühren. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren. Mischen Sie einfach vorsichtig, bis die Zutaten kombiniert sind.
Teig in eine mit Kochspray besprühte Pfanne geben.
Legen Sie einen Untersetzer und 1 Tasse Wasser in den Instant-Topf.
Decken Sie Ihre Pfanne mit Folie ab und erstellen Sie einen Foliengriff für die Pfanne. Nehmen Sie dazu eine lange Folie und falten Sie sie so, dass sie 2-3 Zoll breit ist. Sie werden dies unter Ihre Pfanne legen, damit die Griffe nach oben ragen und Sie Ihre Pfanne aus dem Instant-Topf nehmen können.
Wie lange koche ich das Bananenbrot im Instant Pot?
Verschließen Sie den Deckel und stellen Sie den Timer auf 50 Minuten Schnellkochtopf ein. Machen Sie nach 50 Minuten eine schnelle Freigabe des Topfes.
Sobald Sie den Druck abgelassen haben, nehmen Sie die Pfanne mit den Foliengriffen aus dem Instant Pot. Lassen Sie die Pfanne einige Minuten auf einem Backblech abkühlen.
Meine Kinder konnten es kaum erwarten, dass dieses Instant Pot gesunde Bananenbrot abkühlt!
Bananenbrot aus der Pfanne nehmen und auf dem Backblech weiter abkühlen lassen.
Dieses Bananenbrot im Schnellkochtopf Rezept produziert einen dichten Laib Brot. Es ist feucht, dicht und füllend. Für weitere Fruchtrezepte im Instant Pot probieren Sie unser Instant Pot Apfelmus.
Instant Pot Bananenbrot
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Zutaten
- 2 ¼ Tassen zerdrückte überreife Bananen
- 2 Tassen Allzweckmehl
- ¼ TL Salz
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Muskatnuss
- ½ Tasse Butter
- ¼ Tasse weißer Zucker
- ¼ Tasse brauner Zucker
- 2 Eier, geschlagen
- 1 TL Vanille
- 1 TL Zimt
Anleitung
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Bananen zerdrücken, bis Sie 2 ¼ Tassen Bananenpüree haben.
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Mehl, Salz, Backpulver und Muskatnuss in einer großen Schüssel vermengen.
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In einer anderen Schüssel, Sahne zusammen die Butter und braunen und weißen Zucker. Dann fügen Sie den Zimt, Eier, Vanille und zerdrückte Bananen, Rühren, bis gut vermischt.
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Die Bananenmischung mit dem Mehl in die Schüssel geben und umrühren. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren.
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Gießen Sie den Teig in eine Pfanne, die mit Kochspray besprüht wurde.
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Legen Sie einen Untersetzer und 1 Tasse Wasser in den Instant Pot.
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Decken Sie Ihre Pfanne mit Folie ab und erstellen Sie einen Foliengriff für die Pfanne. Sie werden dies unter Ihre Pfanne legen, damit die Griffe nach oben ragen und Sie Ihre Pfanne aus dem Instant-Topf nehmen können.
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Verschließen Sie den Deckel und stellen Sie den Timer manuell auf 50 Minuten ein. Machen Sie nach 50 Minuten eine schnelle Freigabe des Topfes.
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Nehmen Sie die Pfanne mit den Foliengriffen aus dem Instant-Topf. Lassen Sie die Pfanne einige Minuten auf einem Backblech abkühlen, nehmen Sie dann das Bananenbrot aus der Pfanne und lassen Sie es auf dem Backblech weiter abkühlen.
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Nutrition
This nutritional information is approximate and was calculated using online calculators. Your nutritional information may vary depending on numerous factors.
Häufig gestellte Fragen
Ich habe eine runde Corningware-Pfanne verwendet, die in meinen Instant-Topf passt. Sie können auch Instant Pot-spezifische Kuchenformen wie diese kaufen, die perfekt in den Topf passen. Da diese Pfannen kleiner als eine herkömmliche Laibpfanne sind, haben Sie genug Teig, um mehr als ein Brot zuzubereiten, wenn Sie sich für einen Schnellkochtopf-Bananenkuchen entscheiden.
Sie können es 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter auf der Theke aufbewahren. Sie können es 5-7 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Meine Lieblingszusätze zu Bananenbrot sind gehackte Walnüsse oder Pekannüsse. Sie fügen einen großen Crunch und Textur hinzu. Schokoladenstückchen sind auch eine großartige Ergänzung!
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