Hausgemachte traditionelle englische eingelegte Zwiebeln

Januar 18, 2022

Diese hausgemachten traditionellen englischen eingelegten Zwiebeln sind scharf und würzig mit genau dem richtigen Grad an Crunch. Sie sind so einfach zu machen, warum kaufen sie in den Geschäften, wenn hausgemachte ist immer am besten!

Traditionelle englische eingelegte Zwiebeln in der Schüssel vor Glas

Eingelegte Zwiebeln sind ein großartiges britisches Grundnahrungsmittel. Sie können sich das klassische Pflüger-Mittagessen einfach nicht vorstellen, ohne dass eingelegte Zwiebeln den Teller zieren. Sie sind auch die perfekte Ergänzung zu jeder Aufschnitt- oder Käseplatte.

Wenn Sie noch nie daran gedacht haben, Ihre eigenen zu machen, ist es jetzt an der Zeit, sich zu beschäftigen und es einfach zu tun!

nahaufnahme von eingelegten Zwiebeln in blauer Schüssel

Welche Art von Zwiebeln zu beizen

Offensichtlich möchten Sie diese winzigen Beizzwiebeln verwenden, um Ihre eigenen eingelegten Zwiebeln herzustellen, aber diese können manchmal schwer zu bekommen sein.

Wenn dies bei Ihnen der Fall ist, verwenden Sie einfach Schalotten, Sie kennen diese Mini-Zwiebeln, sie sind genauso gut und haben einen super Geschmack.

zwiebeln auf Gabel mit ihnen gestapelt hinter

Wie man eingelegte Zwiebeln macht

Die Beizsole

Eine Salzlake ist einfach Salzwasser und Sie werden die Zwiebeln 24 Stunden darin lassen.

Beizen

Nach dem Salzen wird die eigentliche Beizflüssigkeit hergestellt, die aus Essig mit etwas Zucker und Gewürzen für den Geschmack besteht.

Dies wird erhitzt, dann abkühlen gelassen und über Nacht infundiert, um all diese magischen Aromen miteinander zu vermischen.

Jetzt ist es an der Zeit, die Zwiebeln abzulassen und trocken zu tupfen, bevor sie in ein sterilisiertes Gefäß verpackt und über die vorbereitete Beizflüssigkeit (komplett mit den Gewürzen) gegossen und auf den Deckel geknallt werden.

Neu in der Konservierung? Dann keine Panik, ich kann dich in kürzester Zeit von Null zum Helden bringen.

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Gib ihm Zeit

Dieses Rezept für eingelegte Zwiebeln erfordert, dass sie vier Wochen ruhen, bevor Sie sie verwenden, damit sie voller Geschmack sind.

Denkt daran, Leute, Geduld ist eine Tugend!

Feinschmeckergeschenke

Sie können diese eingelegten Zwiebeln ab und zu herstellen und sie dann beiseite stellen, um sie Ihren Weihnachts-Feinschmeckerkörben hinzuzufügen. Das Hinzufügen von Gurken zu einem Korb ist eine schöne Abwechslung zu den üblichen süßen Marmeladen und Gelees, vergessen Sie nie die herzhafte Seite, denken Sie an Chutneys und Relishes, oh und vergessen Sie nicht, auch ein paar alkoholische Geschenke zu machen, sie gehen ein Genuss!

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pickle Gabel in Schüssel mit eingelegten Zwiebeln

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