Hausgemachte KFC Cheesy Potato Wedges

Hausgemachte KFC Cheesy Potato Wedges

Meine Familie kocht jeden Tag. Meine Mutter geht fast täglich auf den Markt, um frische Produkte zu kaufen. Wir haben oft langsam gekochte Suppe und machen unser eigenes fermentiertes Essen wie Kimchi von Grund auf neu.

Während hausgemachtes Essen ein Grundnahrungsmittel ist, ist Fast Food wie ein Leckerbissen. Wir lieben unsere McDonalds und KFC, und genießen Sie unsere Eisbecher, Pommes frites und knusprig gebratenes Huhn.

Einer meiner absoluten Favoriten von KFC sind die Cheesy Wedges. Beim Experimentieren in der Küche bin ich versehentlich auf ein Rezept gestoßen, das mich sehr an KFC Cheesy Wedges erinnert. Die Käsesauce benötigt nur 7 Zutaten

Das Geheimnis liegt in der Art des Käses, den wir verwenden. Ich habe alle Käsesorten verwendet und festgestellt, dass geschnittener amerikanischer Cheddar-Käse am besten funktioniert. Jeder andere Käse wird nicht derselbe sein. Das nächste Geheimnis? Knoblauchpulver. Dieses natürliche Gewürz macht Lebensmittel so schmackhaft wie kommerziell hergestellte.

Also, hier geht’s, ein Rezept, das sehr nach KFC Cheesy Wedges schmeckt, die wir so lieben!

WERKZEUGE

• Topf
• Schneebesen

REZEPTKARTE

KURZREZEPT

KÄSESAUCE: 5 Scheiben amerikanischen Cheddar-Käse zerreißen. Fügen Sie 1/2 EL Maisstärke + 1/2 Tasse Kondensmilch + 1/2 EL Sriracha Hot Sauce hinzu. Bei schwacher Hitze kochen & Schneebesen für 5 min bis verdicken. Mit 1 TL Knoblauchpulver + 1/2 TL weißem Pfeffer + 1/4 TL Salz würzen.

SCHRITT FÜR SCHRITT

1. SLICE & KARTOFFELN WÜRZEN: Kartoffeln schälen und in Keile schneiden. In eine Rührschüssel geben und mit Salz, Paprika und Pfeffer würzen. Toss zu kombinieren.

2. KARTOFFEL BACKEN: Backblech mit Alufolie auslegen. Kartoffeln in eine Schicht legen und 30 – 40 Minuten bei 200 ° C backen.

3. KÄSE ZERREIßEN: Käse in kleine Stücke in einen Topf reißen. Maisstärke hinzufügen. Toss zu kombinieren.

4. MILCH HINZUFÜGEN: 1/2 Tasse Kondensmilch hinzufügen.

5. KOCHEN: Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit Schneebesen kochen, bis sie geschmolzen, sprudelnd und eingedickt sind (etwa 2 Minuten). Die Mischung sieht zuerst dünn aus, verdickt sich aber nach dem Erhitzen.

6. SAISON: Mit Chilisauce, Knoblauchpulver, weißem Pfeffer und Salz würzen. Möglicherweise möchten Sie mit zusätzlicher Kondensmilch auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.

7. SERVIEREN: Die Ofenkartoffel mit Käsesauce übergießen und mit Mayonnaise beträufeln.

KOCHTIPPS

1. Geschnittener amerikanischer Cheddar-Käse Sie müssen diesen Käse verwenden. Ich fand, dass geschnittener und geriebener Käse anders schmeckt.
2. Fügen Sie mehr Milch hinzu, um die Konsistenz zu verdünnen. Die Käsesauce verdickt sich, wenn sie abkühlt oder wenn Sie sie kühlen. Um es auf die gewünschte Konsistenz zu verdünnen, fügen Sie mehr Kondensmilch hinzu (anstelle von Wasser)
3. Kühlen Sie die Käsesauce einige Tage lang im Kühlschrank. Ich habe es ohne große Probleme versucht. Ich schlage jedoch vor, dass Sie es nicht länger als einen Tag aufbewahren.

Es ist ein großartiges Rezept für eine Party. Sie können die Käsesauce über alles gießen – Würstchen, Nudeln oder sogar Gemüse wie Brokkoli. Ich habe es meinen Freunden mit hausgemachten Nuggets serviert und alle lieben es. Probieren Sie es bei Ihrer nächsten Potluck-Party aus!