Hühnerfrühlingsrolle – indischer Stil / Video
Hühnerfrühlingsrolle. Perfekt leckere Mischung aus Hühnchen und Gemüse in goldenen Frühlingsrollenverpackungen. Machen Sie diese knusprigen Leckereien, um Ihre nächste Party zu beginnen, oder kombinieren Sie sie mit Nachmittagstee, um Ihre Abende aufzuhellen.
Nach zwei Wochen Hektik scheint das Genießen dieser knusprigen Frühlingsrollen der perfekte Weg zu sein, um sich zu entspannen und das Wochenende zu genießen. Außerdem kann ich im Winter einfach nicht nein zu frittierten Leckereien sagen. Tatsächlich sind diese knusprigen Brötchen, gefüllt mit gehacktem Hühnchen und Gemüse, absolut unwiderstehlich.
Ich mag es, gehacktes Huhn zu verwenden, um Hühnerfrühlingsrolle zu machen. Wenn Sie kein Fan von gehacktem Hühnchen sind, können Sie Hühnchen ohne Knochen in kleine Stücke schneiden. Nach einem schnellen Rühren braten, entfernen Sie es aus der Pfanne, und rühren Sie das Gemüse braten.
Wenn ich über das Gemüse in diesem Rezept spreche, bevorzuge ich Kohl, Karotten, Paprika und Frühlingszwiebeln. Obwohl dies das klassische Gemüse ist, das im Hühnchen-Frühlingsrollen-Rezept verwendet wird, können Sie auch Ihre Favoriten oder das Gemüse, das Sie zur Hand haben, hinzufügen.
Sobald das Gemüse weich ist, gekochtes Hackfleisch unterrühren. Ein Spritzer Sojasauce verleiht diesen Frühlingsrollen einen Hauch von Geschmack.
Für die Wrapper haben Sie zwei Möglichkeiten – hausgemacht und im Laden gekauft. Ich bevorzuge die letztere Version, da fertige Frühlingsrollenverpackungen super dünn sind und beim Braten knusprig werden. Als nächstes füllen Sie die Wrapper ein und rollen Sie sie auf. Gerollte Wrapper werden dann bis zur goldenen Perfektion frittiert.
Knusprige Hähnchen-Frühlingsrollen in Ihre Lieblingssauce oder Ihr Chutney tauchen und genießen. Ich liebe sie mit Dattel-Tamarinden-Chutney, aber rotes Chili-Knoblauch-Chutney ist eine gute Wahl, wenn Sie diesen Frühlingsrollen etwas Wärme verleihen möchten. Aber, wenn Sie nicht die Zeit haben, Chutney von Grund auf neu zu machen, einfacher Tomatenketchup oder süße Chilisauce sorgt für einen tollen Dip.
Diese Frühlingsrollen sind einfach perfekt als Vorspeise oder Snack. Knusprig, knusprig und lecker!
Zutaten
Hühnermischung:
- 2 el Öl
- 500 g gehacktes Huhn (gemahlenes Huhn)
- 2 EL Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
- 1/2 “ frischer Ingwer, zerkleinert
- 1 Tasse zerkleinerter Kohl
- 1 Tasse julienned Karotten
- 1/2 tasse julienned Paprika (capsicum)
- 1 Tasse geschnittene Schalotten (Frühlingszwiebeln)
Maismehl-Paste:
- 2 tl Maismehl
- 1 EL Wasser
Hühnerfrühlingsrolle:
- 20 gefrorene Frühlingsrollenwickler, aufgetaut
- Öl zum Frittieren
Anleitung
Hühnermischung:
- Erhitzen Sie einen Wok oder eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. 1 EL Öl erhitzen und Hühnchen hinzufügen. 1 EL Sojasauce einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1-2 Minuten braten oder bis das Huhn gebräunt ist. Aus der Pfanne nehmen. Beiseite.
- 1 EL Öl in der gleichen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Stir-fry für 1 Minute. Fügen Sie Kohl, Karotten, Paprika und Frühlingszwiebeln hinzu. 2 Minuten braten oder bis das Gemüse weich ist. Gekochtes Hähnchen wieder in die Pfanne geben. Fügen Sie 1 EL Sojasauce hinzu. Stir-fry für 1 Minute. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Maismehlpaste:
- Kombinieren Sie Maismehl und Wasser zu einer glatten Paste. Beiseite.
Frühlingsrolle mit Huhn:
- Legen Sie eine Frühlingsrollenverpackung auf eine ebene Fläche, wobei eine Ecke zu Ihnen zeigt. Löffel zwei Esslöffel Hühnermischung in der Nähe der Ecke zu Ihnen. Rollen Sie die Verpackung einmal und bürsten Sie die Seiten mit Maismehlpaste. Bringen Sie die gegenüberliegenden Ecken an den Seiten zusammen und rollen Sie die Verpackung in Richtung Mitte. Die obere Ecke mit Maismehlpaste bestreichen. Rollen Sie die Verpackung fest in Richtung der oberen Ecke. Versiegeln Sie die Kante. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Frühlingsrollenverpackungen und der Hühnermischung.
- In der Zwischenzeit Öl zum Frittieren in einer großen Pfanne erhitzen. Frühlingsrollen vorsichtig in heißes Öl geben und in kleinen Mengen 2-3 Minuten oder goldbraun braten. Mit einem geschlitzten Löffel entfernen und auf saugfähigem Papiertuch abtropfen lassen.
- Servieren Sie mit Ihrem Lieblings-Dip oder Chutney.
Anmerkungen
– – Gehacktes Hähnchen mit in kleine Stücke geschnittenen Hähnchenfilets ohne Knochen
– Fügen Sie einen Teelöffel grüne Chilisauce hinzu, um sie scharf zu machen
Nährwertangaben
Ausbeute
24
Portionsgröße
1
Menge pro PortionKalorien 107gesamtfett 5ggesättigtes Fett 1gtransfett 0gungesättigtes Fett 3gCholesterin 20mgnatrium 93mgKohlenhydrate 10gFaser 1GZUCKER 1gProtein 6g
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- Gemüse Frühlingsrolle
