Gerstenwasser, Wie man Gerstenwasser macht

Gerstenwasser wird hergestellt, indem das Getreide einige Stunden in Wasser eingeweicht, dann in ausreichend Wasser gekocht und dann mit Zitrone aromatisiert wird, was rein optional ist. Es gilt als eines der erfrischenden und nahrhaften Getränke.

Über Gerstenwasser

Gerstenwasser ist ein gesundes und kühlendes Getränk, das durch Köcheln von Gerste in Wasser hergestellt wird, bis es weich gekocht ist. Während des Kochens werden alle Nährstoffe und Vorteile des Getreides vollständig vom Wasser aufgenommen, was es zu einem so wohltuenden und gesunden Getränk macht. Es ist so ein erfrischendes und nahrhaftes Getränk, das auf der ganzen Welt konsumiert wird.

Gerste ist ein ballaststoffreiches Getreide mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Es gilt als Wundergetränk, das hilft, Krankheiten zu heilen, bei Diabetikern zu helfen, sich schnell von Krankheiten zu erholen usw.

Gekochte Gerste nach dem Abseihen von Wasser kann als solche gegessen oder mit ihr gemischt und verzehrt werden. Gerstenreis soll eine große Wirkung für Diabetiker haben, die Zucker und Cholestrol senken.

Warum Gerstenwasser?

• Kontrolliert Zucker und senkt Cholestrol.
• Verbessert den Stoffwechsel und hilft bei der Gewichtsabnahme.
• Gut für die Nieren, um Giftstoffe auszuspülen.
• Hilft bei der Verbesserung des Schlafes.
• Erholt sich von Krankheit.

Gerstensorten

Die Wahl der richtigen Gerstensorte ist der Schlüssel für dieses Rezept. Ich würde empfehlen, geschälte oder Perlgerste zu wählen, um dies zu machen.

• Ungeschälte Gerste : Dies ist die Rohform der Gerste mit Außenhaut und eignet sich gut zur Herstellung von Gerstensprossen. Dies ist eine der gesunden Wahl zu verwenden, da es minimal verarbeitet wird. Geschälte Gerste braucht länger zum Kochen.
• Geschälte Gerste : Diese wird leicht verarbeitet, um die faserigen Schalen des Getreides zu entfernen.
• Perlgerste : Perlgerste wird poliert oder perlförmig, wobei ein Teil oder die gesamte äußere Kleieschicht entfernt wird. Wenn es leicht poliert ist, dann hat es eine matte Farbe, während, wenn es stark poliert ist, das Korn in der Farbe hellweiß aussieht. Perlgerste kocht viel schneller, da es keine Kleie gibt.
• Gerstenkörner : Gerstenkerne werden in mehrere Stücke geschnitten, um Gerstenkörner zu bilden.
• Gerstenflocken : Dies ist mehr wie Haferflocken oder Haferflocken in Aussehen. Diese eignen sich am besten für Porridge und Frühstücksflocken.
• Gerstenmehl : Gerstenmehl kann zum Backen oder Suppen oder sogar Brei verwendet werden und auch zum Eindicken von Eintöpfen und Soßen verwendet werden. Gerstenmehl wird meistens mit Weizenmehl beim Backen verwendet.

Verschiedene Methoden zur Herstellung von Gerstenwasser

Ich habe 3 Methoden aufgelistet, mit denen ich häufig Gerste herstelle, obwohl alle 3 Methoden vorher eingeweicht werden müssen, damit das Getreide schnell kocht und auch leicht verdaut werden kann. Das Wasser, das ich gegeben habe, ist nur für eingeweichtes Getreide.

• Schnellkochtopfmethode : Dies ist eine der schnellsten und einfachsten Methoden. Gerste gut abspülen, mindestens 2 Stunden in Wasser einweichen, Wasser ablassen und in den Schnellkochtopf geben. Fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie für 5 Pfeifen in loe mittlerer Flamme. Das verhältnis ist für 1/4 tasse gerste = hinzufügen 4,5 tassen wasser
• Herd top offenen topf methode: Gerste ist gekocht mit wasser in einem offenen topf, bis das korn ist gekocht, bis weich. Diese Methode ist sehr effektiv, erfordert jedoch ein Babysitten, da Sie häufig umrühren und den Gargrad des Getreides überprüfen müssen. Das Verhältnis ist für 1/4 Tasse Gerste = 4 Tassen Wasser hinzufügen
• Instant Pot Methode: Dies ist einer meiner letzten Favoriten, da es einfach ist und keine zusätzliche Aufsicht benötigt. Fügen Sie eingeweichte Gerste hinzu und geben Sie sie zusammen mit Wasser in den Instant Pot-Innentopf. Sichern Sie den Deckel und positionieren Sie die Entlüftung zum Abdichten. Verwenden Sie den manuellen Schnellkochtopf und stellen Sie die Zeit auf 20 Minuten ein. Sobald es fertig ist, lassen sie die druck release manuell, warten für es und öffnen zu überprüfen. . Das Verhältnis ist für 1/4 Tasse Gerste = 4 Tassen Wasser hinzufügen

Hausgemachtes Gerstenwasser vs Storebought

Ich hatte Gerstenwasser einmal in einem Supermarkt gesehen und war ahnungslos, warum es kommerziell verkauft wird, wenn es leicht zu Hause gemacht werden kann. Lesen Sie später einen Artikel, um festzustellen, dass es in vielen Teilen der Welt als erfrischendes kaltes Getränk genossen wird.

Gerstenwasser soll viele medizinische Vorteile haben, was es zu einem großartigen Getränk macht, um Krankheiten schnell zu heilen und sich von ihnen zu erholen. Obwohl es zu jeder Zeit des Jahres konsumiert werden kann, eignet es sich am besten für heiße Sommer.

Es ist so einfach, es zu Hause zuzubereiten, indem Sie einfach einen Topf voller Wasser zusammen mit eingeweichten Gerstenkörnern köcheln lassen, bis es kocht. Strain und verbrauchen das Wasser heiß, warm oder sogar kalt, wie Sie es mögen. Wenn Sie Zitronengeschmack mögen, fügen Sie einen Schuss Zitronensaft hinzu, um Zitronengerstenwasser herzustellen.

Warum also abgefülltes Gerstenwasser kaufen, das in Geschäften verkauft wird, die mit Konservierungsmitteln und Suchtmitteln beladen sind, wenn Sie es so leicht nach Hause bringen können. Sie können das Getränk auch nach Ihren Wünschen anpassen, Honig oder Zucker hinzufügen oder nach Belieben salzen und genießen. Fügen Sie ein paar Eiswürfel hinzu, drücken Sie die Zitronengarnitur mit Minzblättern aus und servieren Sie sie wie ein kaltes Getränk. Versuchen Sie adn genießen!

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Wie man Gerstenwasser macht

Schnellkochtopf-Methode

1.Suchen Sie zuerst Steine oder Flecken aus der Gerste und werfen Sie sie weg.

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2.Messen Sie nun Gerste. Ich nahm 1/4 Tasse Graupen.

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3.Spülen Sie es zuerst 2-3 mal gut unter fließendem Wasser ab. Dann tränken es in wasser für atleast 2 stunden.

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4.Halten Sie es bedeckt und beiseite stellen.

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5.Lassen Sie das Wasser aus der Gerste ab und geben Sie es zusammen mit 4, 5 Tassen Wasser in einen Schnellkochtopf.

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6.Mit Deckel schließen, Gewicht hinzufügen. Schnellkochtopf für 5 Pfeifen in niedriger mittlerer Flamme.

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7.Lassen Sie den Druck manuell ab. Gekochte Gerstenkörner fühlen sich weich an, aber nicht zu matschig.

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8.In ein Sieb gießen.

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9.Drücken Sie, um Wasser vollständig zu extrahieren.

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Gerstenwasser ist fertig. Sie können es heiß oder warm trinken.

Öffnen topf methode:

10.4 Tassen Wasser in eine Saucenpfanne geben – 1/4 Tasse gespülte, eingeweichte Gerste dazugeben.

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11.Lass es kochen.

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12.Sobald es anfängt zu kochen, kochen Sie es teilweise bedeckt für 20-25 Minuten. Öffnen und stor dazwischen.

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13.Nach 20 minuten, wenn sie überprüfen die gerste körner wird weich und leicht klebrig. Ich habe es normalerweise als Snack, da ich die Textur liebe. Sie können es sogar Gerstenwasser hinzufügen, während Sie trinken.

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14.Gießen Sie dies in ein Sieb und drücken Sie gut, um das Gerstenwasser vollständig zu extrahieren.

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Aroma Gerstenwasser

15.Fügen Sie Zitronensaft hinzu. Es gibt kein genaues Maß dafür, Sie können es nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Für 1 Tasse Gerstenwasser können Sie 1 TL Zitronensaft hinzufügen, was perfekt wäre.

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16.Fügen Sie nun etwas gekochte Gerste hinzu.

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17.Gut mischen und konsumieren. Sie können sogar Eiswürfel hinzufügen und daraus ein gekühltes Getränk machen.

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Expertentipps

• Wenn Sie geschälte Gerste verwenden, ist möglicherweise ein Einweichen über Nacht erforderlich.
• Normalerweise tränke ich Perlgerste für 2-4 Stunden, abhängig von der Zeit, die ich koche.
• Überprüfen oder fragen Sie, bevor Sie Ihre Gerstensorte auswählen. Aber wenn Sie es für dieses Rezept kaufen, dann passt Perlgerste oder geschälte Gerste am besten.
• Sie können gesiebten Gerstenreis zusammen mit Sambar oder Curry unserer Wahl verzehren.

Variationen

• Gerstenwasser kann mit Zitronensaft aromatisiert werden, um es schmackhafter zu machen.
• Die Zugabe von Zucker oder Salz ist rein bevorzugt.
• Wenn Sie zusätzlichen Schwung wünschen, können Sie schwarzes Salz oder eine Prise Chat Masala-Pulver hinzufügen.

Aufbewahrung & Serviervorschlag

• Sie können Gerstenwasser bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Aber ich würde empfehlen, es frisch zu konsumieren, um die gesamten Vorteile zu erhalten.
• Im Glas servieren. Fügen Sie Salz oder Honig oder Zucker oder Zitronensaft hinzu. Gut mischen und trinken. Sie können einige Eiswürfel hinzufügen, wenn Sie das Getränk gekühlt mögen.

Häufig gestellte Fragen

1.Was ist die beste Zeit, um Gerstenwasser zu trinken?

Sie können Gerstenwasser zu jeder Tageszeit trinken, aber achten Sie darauf, es einmal oder maximal zweimal am Tag zu konsumieren, nicht mehr als das. Servieren Sie es heiß ot warm nach Ihren Wünschen.

2.Können wir täglich Gerstenwasser trinken?

Ja, Sie können es täglich trinken, aber beschränken Sie sich auf eine Portion. Wenn es mäßig war, wenn es eines der besten Diätgetränke war.Bitte konsultieren Sie Ihren Ernährungsberater für Ernährungsberatung.

3.Wie lange kann ich Gerstenwasser lagern?

Kann 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es bleibt nur für einen Tag bei Raumtemperatur gut, besonders an feuchten Orten wie Indien.

4.Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Gerstenwasser?

Es gibt zahlreiche gesundheitliche Vorteile, darunter:

• Senkt cholestrol
• Fördert gewichtsverlust
• Steuert blutzucker
• Verbessert die verdauung
• Erholen von krankheit

5.Wie speichere ich Gerstenwasser?

In einem sauberen, trockenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass Sie vollständig abkühlen, dann in einen trockenen Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren. Ich würde empfehlen, es frisch machen zu lassen, wenn Sie vorhaben, es zur Heilung von Krankheiten zu verwenden.

6.Können wir Gerstenwasser mit Gerstenmehl herstellen?

Ja, Sie können es mit Gerstenmehl machen, obwohl die Ernährung von Mehl vs Getreide völlig anders ist. Add1 TL Gerstenmehl zu 2 Tassen Wasser und kochen Sie es für einige Minuten, bis es auf 1 Tasse reduziert. Abseihen und trinken.

7.Was ist der beste Weg, Gerstenwasser zu trinken?

Die beste und gesündeste Art, es zu trinken, besteht darin, es mit einfachem Zitronensaft zu würzen und frisch zu konsumieren. Das Hinzufügen von Süßstoff oder Salz kann den Geschmack verbessern.

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