FirstCry Parenting

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Als Mutter könnten Sie es leid sein, immer wieder dasselbe alte Khichdi für Ihr Baby zuzubereiten. Ihr Baby ist möglicherweise nicht so empfänglich dafür, und es kann eintönig werden, wenn Sie einfach dasselbe wiederholt tun. Khichdi ist auch eine sehr nahrhafte Mahlzeit – daher ist es keine gute Idee, sie von der Speisekarte zu nehmen.

In diesem Artikel geht es also um 10 neue Möglichkeiten, Khichdi für Babys zuzubereiten, damit Sie ein wenig experimentieren und es nahrhafter machen können. Mit diesen Rezepten werden Sie sich in der Küche sicher nicht langweilen!

10 Einfache Khichdi Rezepte für Säuglinge

Hier sind die 10 Rezepte:

Plain Moong Dal Khichdi für Baby

Dies ist das Sprungbrett, falls Ihr Kind noch kein Khichdi hat. Dies ist großartig, um Ihrem Kind zu geben, nachdem es sich an Reis-Dal-Mischungen gewöhnt hat.

Inhaltsstoffe

• Reis – 1 EL
• Moong dal – 1 EL
• Kurkuma – eine Prise

Wie man

Zuerst waschen und tränken Sie den Reis und dal in heißem Wasser für etwa eine halbe Stunde. Dann legen Sie es in den Schnellkochtopf mit einer Tasse Wasser und kochen für 3 Pfeifen. Sie können dann etwas mehr heißes Wasser hinzufügen, wenn die Mischung zu dick ist, und es mit einem Löffel mischen, um es dem Kind zu füttern.

Gemüse-Khichdi für Babys ohne Salz

Für Kinder unter einem Jahr ist dieses Khichdi möglicherweise eine gute Möglichkeit, sie nach Reis mit fester Nahrung vertraut zu machen.

Zutaten

• Reis – ½ Tasse
• Moong dal – ½ Tasse
• Gemischtes Gemüse gewaschen und gehackt (Kartoffel, Karotte, Erbsen, Bohnen) – 1 Tasse
• Ghee – 1 TL
• Kurkuma – eine Prise
• Kreuzkümmel – ½ TL

Herstellung

Dal und Reis putzen, waschen und eine halbe Stunde in Wasser einweichen. Erhitzen Sie das Ghee in einem Kocher mit den Kreuzkümmelsamen, bis die Samen knistern, fügen Sie dann die anderen Zutaten und Wasser hinzu. Lassen Sie diese Mischung 4 Pfeifen kochen, mischen Sie sie dann mit einem Löffel und geben Sie sie Ihrem Baby.

Toor Dal Khichdi für Babys

Pigeon peas sind ein Grundnahrungsmittel in indischen Häusern, aber es ist etwas schwerer als Moong dal für Babys zu verdauen. Es ist besser, dies älteren Babys (ab 8 Monaten) anzubieten.

Zutaten

• Reis – ½ Tasse
• Toor Dal – ¼ Tasse
• Ghee – 1 TL
• Kreuzkümmel – ½ TL
• Hing – eine Prise
• Kurkuma – ½ TL

Herstellung

Nachdem Sie den Dal und den Reis gut gewaschen haben, lassen Sie ihn eine halbe Stunde in Wasser einweichen. Dann kochen Sie beide mit Kurkuma und 2 Tassen Wasser für etwa 4-5 Pfeifen. In einer Pfanne etwas Ghee erhitzen und Kreuzkümmel und Hing hinzufügen, bis die Mischung knistert – dann mit dem Khichdi mischen und Ihrem Baby servieren.

Palak Khichdi für Babys

Palak oder Spinat ist sehr nahrhaft für Säuglinge. Die grünen Blätter enthalten viele Nährstoffe und Mineralien (insbesondere Eisen), die sich hervorragend für das Wachstum Ihres Babys eignen.

Zutaten

• Reis – ½ Tasse
• Toor Dal – ¼ Tasse
• Spinat (fein gehackt) – ½ Tasse
• Ghee – 1 TL
• Kreuzkümmel – ½ TL
• Knoblauch – 2 Nelken
• Kurkuma – eine Prise

Wie man

Nachdem Sie das Dal und den Reis eine halbe Stunde lang in Wasser eingeweicht haben, kochen Sie es mit der Kurkuma etwa 5 Minuten lang unter Druck. Dann das Ghee und die Kreuzkümmelsamen in einer Pfanne erhitzen, bis es knistert, und den Knoblauch hinzufügen. Dann fügen Sie den Spinat und rühren und sauté diese Mischung für einige Zeit. Wenn die Blätter gekocht sind, fügen Sie die Reis-Dal-Mischung hinzu. Lassen Sie es einige Minuten kochen und entfernen Sie die Knoblauchzehen, wenn Sie möchten, bevor Sie es servieren.

Masoor Dal Khichdi

Ein traditionell bengalisches Gericht, das dennoch auch für Kinder gut ist.

Zutaten

• Reis – ½ Tasse
• Masoor Dal – ¼ Tasse
• Kartoffel – ½
• Rohe Papaya – 1 Stück
• Ghee – 1 TL
• 1 Lorbeerblatt
• Kreuzkümmel – ½ TL
• Kurkuma – eine Prise

Zubereitung

Reis und Dal nach dem Waschen in Wasser einweichen. Kochen Sie in einem Schnellkochtopf für 4-5 Pfeifen. Das Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden. Erhitzen Sie das Ghee zusammen mit Kreuzkümmel, bis es knistert, und fügen Sie die Mischung zusammen mit dem Lorbeerblatt hinzu. Braten Sie die Mischung ein wenig an, fügen Sie die Kartoffel und die Papaya hinzu und kochen Sie die Mischung 5-6 Minuten lang. Zerdrücken Sie den Khichdi mit einem Löffel und servieren Sie ihn Ihrem Kind.

Tomate Khichdi

Tomate Khichdi wird eine willkommene Sensation auf ihren angehenden Zungen sein, und Ihr Kind könnte anfangen, sich nach mehr zu sehnen!

Zutaten

• Reis – 2/3 Tasse
• Toor dal – 1/3 Tasse
• Zwiebel, Tomate – je 1
• Kreuzkümmel – ½ TL
• Kurkuma und Ghee – nach Bedarf

Zubereitung

Den Reis waschen und eine halbe Stunde lang mit dem Dal einweichen und in der Zwischenzeit die Tomate und die Zwiebel klein schneiden. Ghee und Kreuzkümmel in den Schnellkochtopf geben und erhitzen, bis sie knistern. Dann fügen Sie die Zwiebeln und Sauté hinzu, bis sie transparent werden, an dem Sie die Tomaten, Reis und Dal zusammen mit einer Prise Kurkuma hinzufügen. Fügen Sie drei Tassen Wasser hinzu und kochen Sie für 3 Pfeifen.

Masala Khichdi

Dies ist eine weitere Sorte von Khichdi, die einen würzigen, pikanten Geschmack haben kann.

Zutaten

• Reis – ½ Tasse
• Toor Dal und Moong Dal – je 2 EL
• Zwiebel – 1
• Kreuzkümmel – ½ TL
• Zimtstange – eine kleine
• Kurkumapulver und Ghee nach Bedarf

Herstellung

Reis und Dal etwa eine halbe Stunde lang waschen und einweichen und in der Zwischenzeit das Ghee in den Herd geben. Dann fügen Sie Jeera, Nelken und Zimt zum Ghee hinzu und Sauté – fügen Sie die gehackten Zwiebeln hinzu und erhitzen Sie, bis sie transparent werden. Dann fügen Sie den Reis und dal, nach dem Sie für eine Minute braten. Fügen Sie 3 Tassen Wasser hinzu und lassen Sie es für 3 Pfeifen kochen. Pürieren und servieren.

Curd Khichdi

Dies ist gut zum Abkühlen bei Magenproblemen für das Baby.

Zutaten

• Reis – 1 Tasse
• Moong Dal – 2 EL
• Jeera – ½ TL
• Quark – ¼ Tasse
• Ghee

Wie man

Machen Sie zuerst einfaches Khichdi mit dem Moong Dal und dem Reis. Dann mischen Sie es gut mit dem Quark. Fügen Sie Ghee in eine Tawa und die Kreuzkümmelsamen beim Erhitzen hinzu – lassen Sie die Mischung knistern. Dann fügen Sie die Khichdi hinzu und erhitzen Sie für 2 Minuten. Servieren, wenn es warm ist.

Weizen Dalia Khichdi

Weizen Dalia ist reich an Ballaststoffen und kann helfen, Verdauungsprobleme zu glätten.

Zutaten

• Gebrochener Weizen Dalia – ¾ Tassen
• Moong Dal – ¼ Tasse
• Jeera – 1 TL
• Hing und Kurkumapulver – eine Prise
• Zwiebel – 1
• Knoblauch und Ingwer – kleine Stücke, zusammen püriert
• Gemüse schneiden (Kartoffel, Karotte) – nach Bedarf
• Ghee

Wie man

Wasche und weiche die Dalia eine halbe Stunde lang ein. Fügen Sie das Ghee in den Schnellkochtopf, und fügen Sie dann hing und Jeera und Hitze, bis sie knistern. Fügen Sie dann Zwiebeln und Ingwer zusammen mit dem Gemüse hinzu. Lass das für eine Minute braten. Dann fügen Sie die Moong-Dalia Mischung, zusammen mit 4 Tassen Wasser – Druck kochen für 4 Pfeifen.

Hafer Khichdi für Babys

Hafer ist auch reich an Ballaststoffen und enthält viele Mineralien, die für die Entwicklung des Babys wichtig sind.

Zutaten

• Hafer – 2/3 Tasse
• Moong dal – 1/3 Tasse
• Hing und Knoblauch – optional
• Ghee

Wie man

Waschen und einweichen die dal und Hafer zusammen für etwa eine halbe Stunde, und fügen Sie dann die Mischung in den Herd nach dem Ablassen des Wassers. Fügen Sie zwei Knoblauchzehen und eine Prise Hing zusammen mit 3 Tassen Wasser hinzu. Lassen Sie dies etwa 3 Pfeifen kochen, fügen Sie Ghee hinzu und servieren Sie es.

Khichdi Rezepte sind viele, und es gibt reichlich Spielraum für Experimente – so versuchen, eine Menge Kombinationen, um herauszufinden, was Ihr Baby mag!

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