Erdbeeren
Blattläuse, Thripse, Thripslarven, Milben
“ Finden Sie unter dem grünen Blatt oder auf der Oberfläche der Beere
Vor über zehn Jahren waren die Zubereitungs- und Waschmethoden für Erdbeeren sehr einfach und unkompliziert. Vor einigen Jahren wurden jedoch Thripslarven in Erdbeeren entdeckt. Das Thripslarveninsekt ist selbst nach gründlichem Waschen sehr schwer zu entfernen. Die Entfernung der Thripslarven durch Waschen führte zu einer Meinungsverschiedenheit zwischen verschiedenen Hashgachos. Folglich wurden unterschiedliche Positionen bezüglich der Verwendung von Erdbeeren eingenommen.
Unter den Hashgachos gibt es verschiedene Ansätze:
1. Einige Hashgachos haben die Verwendung von frischen Erdbeeren vollständig verboten.
2. Einige Hashgachos verwenden die folgende Reinigungsmethode, ohne dass eine weitere Überprüfung erforderlich ist.
3. Einige Hashgachos erfordern, dass die Thrip / Mesh-Tuch-Methode verwendet wird, nachdem die erforderliche Reinigung, Schritte 1 und 2 unten, durchgeführt wurde.
BITTE BEACHTEN SIE:
Eine spezielle Ausbildung ist eine absolut notwendige Voraussetzung, um diese Methode richtig und effektiv durchzuführen. Das unten verlinkte Video zeigt deutlich die absolute Notwendigkeit, vor der Durchführung dieser Art von Inspektion geschult und genehmigt zu werden.
Die folgenden ist die schritt-durch-schritt prozess der reinigung, die ist ähnlich, aber mehr komplexe als die thrip/mesh tuch methode
Schritte für reinigung erdbeeren
SCHRITT 1: Bereiten die Erdbeeren
a. Sorgfältig cut off die grüne blatt an der spitze der erdbeere ohne ein loch in die top der beere. Wenn ein Loch in die Beere gemacht wird, sollte die Beere in zwei Hälften geteilt werden.
b. Füllen Sie eine Schüssel / Pfanne mit kaltem Wasser und einer Seifenlösung und verwenden Sie genügend Seife, um ein sehr seifiges Schaumbad für die Erdbeeren zu erzeugen. Die Schüssel / Pfanne sollte groß genug sein, um die Menge an Erdbeeren aufzunehmen, die Sie verwenden, und es Ihnen dennoch ermöglichen, sich kräftig um die Beeren zu bewegen, wie unten beschrieben.
SCHRITT 2: Erdbeeren waschen
a. Legen Sie die Beeren fünf Minuten lang in die Seifenlösung, achten Sie darauf, den Behälter nicht zu überlasten, und lassen Sie ausreichend Platz zum Einweichen und Bewegen der Beeren. Bewegen Sie sich gründlich um die Produkte, um ein Erdbeer-Schaumbad zu schaffen.
b. Entfernen Sie die Beeren aus dem Wasser im Behälter. Spülen Sie jede Erdbeere von allen Seiten gründlich unter einem starken Wasserstrahl ab.
SCHRITT 3: Letzte Vorbereitung für die Überprüfung der Erdbeeren
a. Legen Sie die Produkte in einen sauberen Behälter; wiederholen Sie die Schritte 2a und 2b. Geben Sie jedoch nur eine kleine Menge Seifenlösung ein, um die Erdbeere rutschig zu machen.
b. Lassen Sie das Seifenwasser aus dem Behälter durch ein Netztuch ab, das zwischen 2 Siebe gelegt wurde, und stellen Sie sicher, dass der gesamte Inhalt (einschließlich des an den Behälterwänden haftenden Schaumfilms) aus dem Behälter gewaschen und durch das Netztuch abgelassen wird.
c. Jede Erdbeere über dem Sieb waschen.
d. Entfernen Sie das Netztuch zwischen den Sieben und legen Sie es auf den Leuchtkasten. BITTE BEACHTEN SIE: Sie überprüfen den Inhalt, der sich im Wasser befand
SCHRITT 4: Erdbeeren prüfen
a. Verwenden Sie eine Sprühflasche, um den Schaum zur leichteren Inspektion abzuführen.
b. Verwenden Sie einen Zahnstocher und die Sprühflasche, um alle Rückstände zu trennen, bis sie vollständig getrennt sind.
c. Netzgewebe sorgfältig auf Insekten (Blattläuse, Thripse, Milben) untersuchen.
d. Wenn auch nur ein Insekt gefunden wird, kann dies darauf hindeuten, dass sich mehr Insekten in den Erdbeeren befinden, und der gesamte Vorgang (Schritte 2, 3, & 4) sollte wiederholt werden. Dieser Vorgang sollte nicht mehr als einmal wiederholt werden.
e. Wenn keine Insekten gefunden werden, können Sie die Erdbeeren verwenden.