Einfaches Rezept für Hammelkoteletts
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Ein einfaches, klassisches Hammelkotelettrezept, das zweifellos das beste ist! Sie würden sich einfach fragen, wie die einfachen und bescheidenen Zutaten die Aromen herausholen, einfach aus der Welt!! Einfacher kann es nicht sein, Hammelkoteletts zuzubereiten!
Einfaches Hammelkotelettrezept / Würziges Hammelkotelettrezept
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Warum dieses Rezept funktioniert:
Einfach und mühelos: Die Zutaten für dieses Rezept sind so einfach und absolut speisekammerfreundlich.
Immenser Geschmack: Es ist unwiderstehlich lecker, kühn gewürzt mit explodierendem Geschmack.
Zartes Hammelfleisch: Hammelfleisch wird mit Gewürzen und Masala druckgekocht, was Ihnen einen reichen Geschmack verleiht.
Tipps zur Herstellung der besten Hammelkoteletts:
Qualität-Fleisch: Der Geschmack der Hammelkoteletts hängt von der Qualität des Fleisches ab. Frische zarte Lamm- / Hammelstücke zu bekommen, gibt Ihnen mehr Geschmack.
Gingelly Oil – Ich habe Gingerly für dieses Rezept verwendet, du könntest auch Erdnussöl verwenden. Die Hammelstücke werden gut sautiert und in Gingerly-Öl geröstet, das Ihnen den Mega-Geschmack verleiht.
Gut sautiert: Bei mittlerer Hitze sollten das Fleisch und der Masala gut sautiert werden. Sobald der Druck nachgelassen hat, geben Ihnen die gekochten Hammelstücke den besten Geschmack aller Zeiten.
Frisch gemahlene Ingwer-Knoblauchpaste: Fügen Sie immer frisch gemahlene Ingwer-Knoblauchpaste hinzu, um den echten Geschmack des Currys zu erhalten.
Kann ich Protein anstelle von Fleisch verwenden:
Natürlich! Sie können einfach in der offenen Pfanne kochen, da das Protein dazu neigt, schneller zu kochen.
Bitte überprüfen Sie auch mein köstliches Chettinad Chicken Chop Rezept.
Wie servieren Sie Hammelkoteletts:
Dies wird am besten als Beilage zu Reis, Roti, indischem Brot, Naan, Dosa usw. serviert. (Im Grunde geht es mit allem!)
Wie man Hammelkoteletts macht:
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Beschreibung
EINE Einfache, Klassische Hammel koteletts rezept, die ist zweifellos die beste! Sie würden sich einfach fragen, wie die einfachen und bescheidenen Zutaten die Aromen herausholen, einfach aus der Welt!! Einfacher kann es nicht sein, Hammelkoteletts zuzubereiten!
Zutaten
- 1/2 kg Hammel/Lamm-1/2kg
- 1 EL Gingelöl
- 1 Zweig Curryblätter
- 1 Zimtstange
- 1 Elachi
- 4 Nelken
- 3 Zwiebeln
- 2 Tomaten
- 4 Trockene rote Chili
- 1 TL Ingwerpaste
- 1 TL Knoblauchpaste
- 3 TL Chilipulver
- 2 TL Korianderpulver
- 1 TL Kurkuma
- 2 TL Quark
- 2 tassen Wasser
- 1 TL Salz
- 1 1/2 Tassen Wasser
Anleitung
- Den Schnellkochtopf erhitzen, Öl, Zimt, Nelken, Elachi,Curryblätter dazugeben
- Zwiebeln, trockene rote Chili und Sauté dazugeben, bis die Zwiebeln hellbraun werden.
- Fügen Sie die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu und sauté, bis der rohe Geruch verschwindet.
- Tomaten dazugeben und 5 min kochen lassen.
- Fügen Sie Hammelfleisch, Chilipulver, Korianderpulver, Kurkumapulver und Salz hinzu und sauté es für 10 Minuten.
- Quark/Joghurt, Wasser, Korianderblätter darüber streuen und 6-7 Minuten schnellkochen lassen.
- Sobald der Druck abgelassen ist, den Schnellkochtopf öffnen und weitere 10 Minuten kochen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Würzige Hammelkoteletts sind fertig! Heiß servieren mit Reis, Roti, untätig oder Dosa.
Anmerkungen
Tipps zur Herstellung der besten Hammelkoteletts:
Qualität-Fleisch: Der Geschmack der Hammelkoteletts hängt von der Qualität des Fleisches ab. Frische zarte Lamm- / Hammelstücke zu bekommen, gibt Ihnen mehr Geschmack.
Gingelly Oil – Ich habe Gingerly für dieses Rezept verwendet, du könntest auch Erdnussöl verwenden. Die Hammelstücke werden gut sautiert und in Gingerly-Öl geröstet, das Ihnen den Mega-Geschmack verleiht.
Gut sautiert: Bei mittlerer Hitze sollten das Fleisch und der Masala gut sautiert werden. Sobald der Druck nachgelassen hat, geben Ihnen die gekochten Hammelstücke den besten Geschmack aller Zeiten.
Frisch gemahlene Ingwer-Knoblauchpaste: Fügen Sie immer frisch gemahlene Ingwer-Knoblauchpaste hinzu, um den echten Geschmack des Currys zu erhalten.
- Kategorie: Non-veg Gravy
- Küche: Indisch, Südindisch
Update-Hinweise: Dieser Beitrag wurde ursprünglich im Jahr 2014 veröffentlicht, aber im März 2019 mit neuen Fotos und Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Tipps neu geschrieben und erneut veröffentlicht.