Einfache gegrillte Hähnchen-Quesadillas
Diese einfachen gegrillten Hühnchen-Quesadillas sind wie ein ganzer Teller Sonnenschein und perfekt für heiße Sommerabende! Mit Käse und Hühnchen beladen, kommen diese schnell und einfach zusammen und können beliebig gekleidet werden! Holen Sie sich die Zutaten heute Abend, und machen Sie Ihre Lieblings-Restaurant-Stil Cheesy Chicken Quesadillas direkt in Ihrem eigenen Garten!
Was könnte in einer heißen Sommernacht besser sein als ein Teller mit käsigen Hühnchen-Quesadillas, Recht?
Sie sind schnell und einfach zuzubereiten und enthalten nur minimale Zutaten, die alle noch besser zusammenpassen als Ihr Lieblings-Treffpunkt am Samstagabend! Nur ein paar einfache Tricks zu wissen, und diese werden die besten sein, die Sie jemals probiert haben!
Und da der Sommer immer so beschäftigt ist, werde ich Sie nicht davon abhalten, jetzt loszulegen!
Weil ich ein Airhead war, habe ich vergessen, Bilder von dem Huhn zu machen, das zubereitet wird, also benutze ich nur eines aus einem anderen meiner Rezepte, um Ihnen zu zeigen, wie man sie zubereitet.
Nachdem Sie dann fast in zwei Hälften durch eine lange Seite geschnitten haben, öffnen Sie sie und schlagen Sie sie mit der flachen Seite Ihres Fleischschlägers auf etwa 1/2 Zoll Dicke.
Es gibt nicht viel, um sie überhaupt zu würzen, und es ist die gleiche Art und Weise, wie Restaurants es auch tun. Nur gewürzt Salz, Pfeffer, Chilipulver und Kreuzkümmel! Ja, das war’s!
Gehen Sie gut mit dem gewürzten Salz und Pfeffer, und leicht mit dem Chilipulver und Kreuzkümmel würzen beide Seiten von jedem.
Dann einfach bei geschlossenem Deckel grillen, einmal umdrehen und zur Ruhe nehmen.
Einige Leute benutzen diese Päckchen Taco-Gewürz, aber das Problem dabei ist, dass sie wirklich nicht viel Geschmack haben.
Und zwei, sie fügen nicht nur eine Tonne Konservierungsmittel hinzu, sondern auch Verdickungsmittel wie Mehl und Maisstärke. Wer will das auf seinem Huhn beim Grillen. Nicht ich, das ist sicher!
Fügen Sie also einfach den Geschmack ohne alle Flusen hinzu. Erfolgen.
Dann schneiden Sie Ihr Huhn in Würfel in eine Richtung,…
… und dann der andere. Und schneiden Sie sie nicht in dinky wimpy mulchie kleine Stücke entweder. Diese gehen einen langen Weg, so dass Sie sie in schön große Stücke schneiden können.
Als nächstes befeuchten Sie einige Papiertücher unter dem Wasserhahn und drücken Sie das meiste Wasser aus, so dass sie feucht, aber nicht nass bleiben. Legen Sie 2 der Tortillas dazwischen und kühlen Sie sie in der Mikrowelle ab, bis sie weich und biegsam sind. Ich mache meine nur 10 Sekunden lang hoch und sie sind perfekt.
Legen Sie einen schönen Haufen einer Käsemischung aus geschreddertem Cheddar und Monterey Jack.
Verwenden Sie jedoch KEINEN hochwertigen Cheddar. Je länger Cheddars gealtert sind, desto schlechter sind sie, wenn sie so schmelzen. Sie werden sich in ein öliges ekliges Durcheinander trennen.
Verwenden Sie jetzt einen Monterey Jack-Käse von GUTER Qualität.
Ich habe Great Value für den Cheddar und Cabot für den Monterey Jack verwendet und hatte perfekte Ergebnisse. Verwenden Sie NUR den Blockkäse und NICHT den vorzerkleinerten. Vorzerkleinerter Käse fügt schreckliche Dinge wie Sägemehl und Mehl hinzu, um zu verhindern, dass die winzigen Stücke zusammenklumpen, wodurch sie nicht annähernd so gut schmelzen. Sie möchten, dass diese zu einem cremigen flüssigen Gold verschmelzen und schmelzen!
Als nächstes bedecken Sie Ihren geriebenen Käse mit so viel Hühnchen, wie Sie möchten, und zwar auch ziemlich stark, dann wieder mit einer großen Menge geriebenem Käse.
Jetzt bist du fast fertig! Fügen Sie einfach etwas gute Butter zu einer Bratpfanne hinzu, legen Sie die Quesadillas vorsichtig in die Pfanne und bräunen Sie sie auf beiden Seiten. Dies wird helfen, den Käse den ganzen Weg zu schmelzen.
Wenn Sie versehentlich zu viel Butter hinzufügen, legen Sie die gekochten Quesadillas einfach auf ein Papiertuch und drücken Sie die Oberteile leicht mit einem anderen, um überschüssiges Fett aufzunehmen.
Dann schneiden Sie sie in so viele Dreiecke, wie Sie möchten!
Schau dir nur an, wie wunderschön dieser schmelzende Käse darin ist!
Quesadilla Perfektion!!!
Wir genießen unsere schön mild mit nur einem Hauch Würze vom Huhn. So macht es unser Lieblingsrestaurant hier, und diese sind identisch mit ihren.
Aber Sie können diese Babys verkleiden sich jede Art und Weise, die Sie glücklich macht!
Möchten Sie ein wenig Wärme im Inneren? Fügen Sie einige geschnittene eingelegte Jalapeño-Ringe oder gehackte grüne Chilis hinzu!
Willst du ein bisschen mehr Protein? Fügen Sie einige würzige schwarze Bohnen hinzu! Oder verbreiten Sie eine Seite mit einem kleinen Abstrich von refried Bohnen!
Weitere Zusätze können gegrillte Maiskörner, scharfe Soße, geschnittene schwarze Oliven oder gehackte Frühlingszwiebeln sein.
Wenn Sie sie einfach und leicht zu drehen halten möchten, aber dennoch ein wenig mehr Geschmack wünschen, sollten Sie Zutaten nach außen hinzufügen!
Wir haben gerne nur ein wenig heiße Baja-Sauce und kühle saure Sahne zum Eintauchen, aber Sie können sicherlich in Taco-Sauce oder Salsa eintauchen.
Aber das Hinzufügen von zerkleinertem Salat, gehackte Tomaten oder Pico de Gallo, Guacamole, oder Spritzer Crema oder andere Saucen nach mexikanischer Art können auch Spaß machen!
Mach einfach, was dein Herz begehrt!
Egal wie Sie sich entscheiden, diese zuzubereiten und zu servieren, Sie werden auf jeden Fall ein super lustiges Sommerabendessen haben!
Diese einfachen gegrillten Hühnchen-Quesadillas werden zu Ihrer Mahlzeit, wenn das Wetter einfach zu heiß ist, um sich mit viel zu beschäftigen, und die Zeit ist von entscheidender Bedeutung!
Diese Quesadillas sind genauso gut wie jedes Restaurant und werden mit Sicherheit die ganze Familie begeistern! Hoffe, Sie alle genießen!
Zutaten
- 4 ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrust, butterflied und schlug auf 1/2 „Dicke
- gewürztes Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver nach Geschmack, ich benutzte Goya gewürztes Salz
- Chilipulver und Kreuzkümmel nach Geschmack, etwa ein 1/8 – 1/4 TL. pro Seite
- 1 (8 oz.) block preiswert shop-marke sharp cheddar käse, gerieben, ICH verwendet Große Wert
- 1 (8 unzen.) hochwertiger Monterey Jack Käse, gerieben, ich habe Cabot verwendet
- 12 mittelgroße Mehltortillas
- 1 Tbl. Minerva Dairy Butter mit Meersalz pro 2 Quesadillas
- Dipper und Drizzles wie Salsa Fresca, Sour Cream, Mexican Crema und/oder Guacamole
Anleitung
Hähnchenbrust von überschüssigem Fett befreien. Butterfly sie und Pfund jeweils etwa 1/2 Zoll dick. Ein bisschen weniger ist in Ordnung, aber Sie wollen sie nicht zu dick. Würzen Sie jede Seite mit gewürztem Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver nach Geschmack, zusammen mit etwa einem 1/4 Teelöffel Chilipulver und Kreuzkümmel pro Seite.
Grill schön heiß erhitzen, Rost einölen und Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen. Deckel schließen und etwa 5 – 6 Minuten grillen, bis sie tief golden und leicht gebräunt sind, drehen und bei geschlossenem Deckel weitere 5 – 6 Minuten grillen, bis sie innen fertig sind. Auf einen Teller Rest entfernen, dann in 1/2 Zoll Würfel schneiden und abdecken.
Käse reiben, zum Mischen zusammenwerfen, beiseite stellen.
Mehrere Blätter Papierhandtücher anfeuchten und auswringen, bis sie noch feucht, aber nicht nass sind. Legen Sie 2 Tortillas zwischen die Blätter und Mikrowelle auf hoch 10 Sekunden, um sie weich und biegsam zu machen.
Jeweils die obere Hälfte mit viel Käse belegen. Top mit Würfeln von gegrilltem Hähnchen, dann viel mehr Käse kommt innerhalb von 1/2 Zoll vom Rand. Falten Sie die leere untere Hälfte wie einen Taco über die gefüllte Seite und drücken Sie leicht darauf.
In einer großen Pfanne etwa 1 EL Butter schmelzen. Quesadilla-Hälften bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken und goldbraun braten. Umdrehen und wiederholen, bis die andere Seite golden und der Käse schmelzend ist. Auf ein Schneidebrett geben und von der Mitte der geraden Kante nach außen in Dreiecke schneiden. Heiß servieren mit Nieselregen und / oder Dipper, falls gewünscht.
