Dry Soya Chaap Rezept – Afghani Soya Chaap
Trockene Soja Chaap Rezept Afghani Kabab Stil. Guter proteinreicher Snack oder Gemüsemahlzeit Soja Chaap ist eine köstliche vegane Proteinoption. Sie können dieses trockene Soja-Chaap-Rezept für Snacks und Vorspeisen zubereiten. Es gibt auch eine andere Version von Soja Chaap Gravy auf der Website.
Als ich das Rezept von Soja Malai Chaap Curry auf dem Blog gepostet habe, haben viele von euch nach dem Dry Street Style Tandoori Malai billig Rezept gefragt, das auch als Afghani Soja Chaap bekannt ist. Für die Herstellung von Afghani Soja Chaap wird der Soja Chaap in einer Marinade aus Joghurt / Quark, Sahne und Gewürzen mariniert und anschließend in einem Tandoor (mit Kohle / Holzkohle befeuerter Lehmofen) gekocht.
Da ich kein Tandoor zu Hause habe, mache ich diesen Afghani Chaap normalerweise in regelmäßigen ABSTÄNDEN oder manchmal, wenn ich es eilig habe, koche ich den trockenen Soja Malai billig in einer Pfanne oder Tava. Dies schmeckt eher wie ein Gemüse Kabab.
In diesem Videorezept von Afghani Soja Malai Chaap habe ich sie in einer gusseisernen Pfanne gekocht. Das Kochen in einer Gusseisenpfanne mit schwerem Boden hilft beim gleichmäßigen Kochen. Ich bedecke auch die Pfanne für ein paar Minuten, weil es hilft, den Soja Chaap von innen nach außen zu kochen. Sie können den Soja Chaap auch in einem normalen Ofen grillen.
Normalerweise mariniere ich den Fisch 1-2 Stunden lang, um Gewürze und Aromen gut aufzunehmen. Aber Sie können sie immer für mehr oder weniger Zeit behalten. Manchmal mariniere ich den Soja-Champ sogar einen Tag im Voraus. Sie können sie in kleine Stücke schneiden oder einfach auf dem Stick Ihrer Wahl kochen. Normalerweise lasse ich sie wegen der Leichtigkeit des Essens am Stiel.
Wenn Sie nach einem proteinreichen Snack oder einer Vorspeise suchen, kann dieser Soja-Chaap eine großartige leckere Snack-Option für Vegetarier sein. Normalerweise serviere ich diese mit geschnittenen Zwiebeln / gehacktem Salat, Minz-Chutney. Am Ende des Kochens etwas Chaat Masala darüber streuen und eine großzügige Prise Limette macht es umso interessanter und schmeckt wie normaler afghanischer Soja-Chaap im Streetstyle.
Vielleicht möchten Sie auch andere Soja-Rezepte aus dem Blog Veg Soja Keema Curry, Malai Soja Chap Gravy oder andere schnelle Snack- und Vorspeisenideen probieren.
Trockenes Soja Chaap Rezept / Afghani Style Soja Chaap Rezept Video in Hindi
Trockene Soja Chaap Rezept – Afgani Soja Chaap
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Zutaten
- 750 g Soja Chaap
- ¼ Tasse Joghurtquark
- ¼ Tasse Cashewpaste+Milchcreme
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel schwarzes Pfefferpulver
- 1 Teelöffel rotes Chilipulver
- 1 Teelöffel Korianderpulver
- 1 Teelöffel Garam masala pulver
- Salz nach Geschmack
- ¼ Teelöffel Kurkuma Pulver
- 1 Teelöffel Chaat Masala Pulver
- 2 Esslöffel Öl
Anleitung
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Waschen und trocknen Sie alle Sojabohnen zusammen mit den Stäbchen.
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Nun den Soja Chaap mit Joghurt, Cashewpaste, Sahne und Zitronensaft zusammen mit allen Gewürzen marinieren.
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Abdecken und 1-2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
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Erhitzen Sie nun eine Pfanne mit dickem Boden oder eine dicke Tava, erhitzen Sie sie und fügen Sie 1 hinzutbsp Öl.
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Legen Sie Soja Chaap hinein und kochen Sie es auf jeder Seite einige Minuten lang, während Sie es zwischendurch rollen, und kochen Sie es zwischendurch einige Minuten lang.
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Wenn Sie Soja Chaap in der Luftfritteuse kochen möchten, heizen Sie die Luftfritteuse für einige 3-4 Minuten vor und kochen Sie dann für 6-7 Minuten.
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Im Ofen den Soja Chaap mit etwas Öl bestreichen und bei 200C im Grillmodus garen.
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Mit Minzchutney und einem kleinen Salat servieren.