Diese Mini-Eistorten sind perfekt für jede Feier, ob groß oder Klein
Als selbsternannte Eiscremedame im Leben meiner Freunde ist es keine Überraschung, dass ich, wenn es um Geburtstagstorten geht, ein Fan der gefrorenen Sorte bin – besonders im Sommer, wenn ich als Letztes den Ofen einschalten und einen Kuchen backen möchte. Mit einer Handvoll solider No-Bake-Optionen in meinem Arsenal macht es viel mehr Spaß, jeden Anlass zu feiern. Geben Sie: Mini-Eis-Kuchen.
Da der Geburtstag meiner Mutter nächsten Monat bevorstand, wusste ich, dass ich ein lustiges Rezept kreieren wollte, das sowohl festlich als auch eine Anspielung auf die Sommerzeit war. Während ich im Grunde ein Zuckermonster bin, könnte sie den Rest ihres Lebens gehen, ohne jemals wieder Nachtisch zu essen. Ich weiß, Blasphemie. Es ist Tradition geworden, dass wir einen Kuchen bekommen – manchmal hausgemacht, manchmal von HEB — und dann, dass sie einen kleinen Bissen hat, nachdem wir alles Gute zum Geburtstag gesungen haben, bevor mein Bruder, Papa und ich den Rest abreißen.
Aber weil Geburtstage unbedingt Kuchen erfordern, fühlte sich die Idee, Mini-Kuchen für ihre minimale Naschkatze zu machen, genau richtig an. Nach einigem Brainstorming und technischen Überlegungen habe ich diese Miniatur-Eistorten kreiert, die perfekt für alle Feiern sind, die Sie in dieser Saison teilen.
Ich bin alles über Verknüpfungen in diesen Tagen, die Zeit sparen, ohne Kompromisse bei Geschmack. Wenn ich einige vorgefertigte Zutaten verwenden und sie ein wenig aufwerten kann, bin ich dabei. Für diese Eistorten, Ich habe im Laden gekaufte Eistorten in zwei Geschmacksrichtungen verwendet; Vanille und Schokolade, und zwei verschiedene Eissorten; Sommererdbeere und mein Lieblings-Vanilleeis.
Um die Dinge nicht zu süß zu machen, habe ich eine großzügige Portion meiner Lieblings-spritzigen Marmelade von Ayako und Familie verwendet und dann alles mit einer hausgemachten Schokoladen-Zauberschale mit einigen Schokoladenspänen und frischen Erdbeeren für einen zusätzlichen Bissen Sommergeschmack abgerundet.
Also ja, technisch gesehen ist dies ein Rezept ohne Rezept, aber das sind einige der besten, weil sie so viel Interpretation und Anpassung überlassen!
Hier sind ein paar andere Geschmackskombinationen, die ich ausprobieren möchte:
Schokolade und Haselnuss: Verwenden Sie eine Brownie- oder Schokoladenkuchenbasis, doppeltes Schokoladeneis, Schicht mit Nutella, Oberseite mit Magic Shell und gehackten Haselnüssen
Vanille und Schokoladenorange: Verwenden Sie eine Pfund-Kuchenbasis, Vanilleeis, Schicht mit Orangenmarmelade und frischer Orangenschale, Oberseite mit Chocolate Magic Shell
Sommerfrüchte: Verwenden Sie eine Pfund-Kuchenbasis, Himbeereis, Erdbeereis und Kirscheis, Oberseite mit Schlagsahne und frischen Beeren.
Die Kombinationen sind endlos!
Um saubere und gleichmäßige Schichten zu erhalten, empfehle ich dringend, Ringformen zu verwenden. Diese helfen Ihnen, alles auf die exakt gleiche Größe und Dicke zu schichten und saubere Seiten zu erhalten, wenn Sie sie ausformen. Wenn Sie keine Ringformen haben, können Sie alles in ein Einmachglas geben und direkt aus dem Glas essen, um den Transport zu erleichtern!
Diese Kuchen könnten wirklich nicht einfacher sein und ich kann es kaum erwarten, diese für meine Mutter zu machen, um ihren Sommergeburtstag zu feiern. Auch wenn Sie diese nicht für eine große Feier machen, sind sie der perfekte Genuss in individueller Größe voller Geschmack.
Wenn du sie alle selbst isst, verspreche ich dir, ich werde es nicht sagen.
