Der beste Weg, Bohnen mit einem Bender zu schälen
Warum Bohnen schälen?
Zunächst einmal denke ich, es wäre sicher zu sagen, dass Nigerianer auf Bohnen laufen, aufgewachsen, meine Mutter hat viele Rezepte mit Bohnen gemacht. Wie Bohnenbrei, Bohnen und Wegerich, weiße Bohnen, Bohnen und Reis! Dann gibt es Moi-Moi oder Bohnenpudding, und die herrlich leckeren Akara- oder schwarzäugigen Erbsen-Krapfen erfordern ein Abschälen der Haut. Lustig genug, diese beiden (Moi-moi & Akara) sind auch die beliebtesten Bohnenrezepte, und ihr Rezept erfordert geschälte Bohnen. Vor diesem Hintergrund möchte ich Ihnen heute zeigen, wie Sie Bohnen mit dem Mixer innerhalb von Minuten schälen können!
Bohnen schälen, die altmodische Art?
Oh, okay, gesunde Feinschmecker, schälen / entzwei Sie Bohnen immer noch auf altmodische Weise? Wenn Sie mit Ja antworten, ist dieser Beitrag genau das Richtige für Sie, da Sie heute den schnellsten Weg lernen, Bohnen zu schälen! Aufwachsen, das einzige, was zwischen uns und sauberen geschälten / entkörnten Bohnen steht, sind unsere Hände. Normalerweise werden Sie die Bohnen in Wasser einweichen, und während Sie noch im Wasser sind, werden Sie einige von ihnen aufheben und dann konsequent zwischen Ihren Handflächen reiben. Dies hilft ihrer Haut, sich zu lockern und sich schließlich abzulösen. Hier ist, was mit dieser alten Methode falsch ist:
- Erstens müssen Sie starke Hände haben, nicht wirklich, aber ehrlich gesagt.
- Zweitens müssen Sie viel Zeit haben, da das Schälen von Bohnen auf diese Weise viel Zeit in Anspruch nimmt.
- Drittens, du brauchst Energie – das ist so ein energieintensiver Job!
- Bottom line, Bohnen schälen (die altmodische Art und Weise) braucht Zeit, und es bleibt einer der Gründe, warum die Leute stattdessen auf die Straße gehen würden, um Moi-Moi und Akara zu kaufen, anstatt es selbst zu machen. Mein Ziel ist es, Ihnen den einfachen Ausweg zu zeigen – wie man Bohnen mit dem Mixer schält!
Der Job, den niemand machen will …
Das ist kein Witz, die Wahrheit ist, dass die meisten Kinder in der Mehrheit der nigerianischen Familien diesen Job nicht machen wollen – Bohnen schälen, lol! Damals sahen wir das Waschen von Bohnen als mühsam an; Ich meine, nicht wahr? Ältere Kinder würden diesen Job normalerweise an die jüngeren weitergeben. Als letztes Kind der Familie war das Schälen von Bohnen buchstäblich mein Geburtsrecht. Aus dem gleichen Grund erlaubte es mir zu wissen, wie man es sehr gut macht. Ich war jedoch begeistert zu lernen, wie man Bohnen mit dem Mixer schält, was ich Ihnen heute zeigen werde!
Wie man Bohnen mit dem Mixer schält.
Das Abwaschen der Bohnenschalen mit dem Mixer ist so einfach wie 1-2-3. Zuerst trockene schwarzäugige Erbsen in eine große Schüssel geben und etwas Wasser hinzufügen.
Zweitens, lassen Sie ein wenig einweichen.
Drittens verwenden Sie den Mixer, um ihn zu lösen.
Zum Schluss die ganze Spreu abspülen!
Kann ich Moi-Moi und Akara herstellen, ohne die Haut abzuziehen?
Überraschenderweise bekomme ich ab und zu Fragen wie diese. Wenn Sie sich fragen, ob Sie diese Köstlichkeiten zubereiten können, ohne zuerst die Bohnen zu schälen, lautet die Antwort nein! Zur gleichen Zeit, wenn Sie lernen, Bohnen mit dem Mixer zu schälen, macht es das Kochen von Moi-Moi und Akara viel einfacher! Erlauben Sie daher nicht, dass dieser Prozess Sie daran hindert, diese Köstlichkeiten zu genießen.
Beschreibung
Ob sie machen moi-moi oder Akara, die ist auch bekannt als black-eyed peas fritters, sie müssen geschälte Bohnen haben. Es ist wichtig zu wissen, wie man Bohnen einfach und ohne Zeitverschwendung schält! Heute zeige ich Ihnen, wie deskin Bohnen mit dem Mixer, diese Methode dauert weniger als 15 Minuten!
Zutaten
1 lb. schwarzäugige Erbsen
Anleitung
- Gießen / fügen Sie die Bohnen in eine Schüssel, fügen Sie etwas Wasser hinzu, um die Bohnen zu bedecken, lassen Sie sie 10 – 15 Minuten oder etwas länger einweichen.
- Jeweils eine Handvoll Bohnen und etwas Wasser in den Mixer geben; verwenden Sie die Impulseinstellung, um zu starten und zu stoppen, ohne dass der Mixer länger als 3 Sekunden auf einmal läuft. Dies hilft der Haut (der eingeweichten trockenen Bohnen), sich zu lockern.
- In eine separate große Schüssel geben; Wiederholen Sie den Vorgang für die gesamten eingeweichten Bohnen.
- Stellen Sie zum Spülen sicher, dass die Schüssel mit gelösten Bohnen genügend Wasser enthält, und spülen Sie die schwimmende Spreu / Haut vorsichtig ab. Die Häute würden normalerweise nach oben schwimmen; Sie sind leichter als der Samen.
- Ziel ist es, nur die Haut und nicht den (weißen) Bohnensamen abzuspülen. Spülen Sie gründlich aus und legen Sie den sauberen Samen für Moi-Moi oder Akara oder was auch immer Sie damit machen möchten, beiseite.
Hinweise
Überfüllen Sie den Mixer nicht, indem Sie zu viele Bohnen gleichzeitig hinzufügen.
Mischen Sie diese Bohnen nicht im Namen der Lockerung, seien Sie vorsichtig.
Normalerweise verwenden wir zu diesem Zweck braune Bohnen oder schwarzäugige Erbsen.
Die bohnen haut oder spreu kann leicht verstopfen die küche entwässerung, so stellen sie sicher, um ein sieb zu fangen, und dann warf es weg in den mülleimer.
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Küche: Nigerianisch
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- Nigerian Moi-Moi
- Akara oder schwarzäugige Krapfen
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Bleib gesund und in Sicherheit.
Nkechi Ajaeroh, MPH
Hallo, ich bin Nkechi „Kechi“ Ajaeroh, ein Gesundheitsexperte, der inspirierender Autor und außergewöhnlicher Hauskoch wurde. Ein 2x internationaler Bestseller-Autor von Elevate Your Life mit der Kraft der positiven Wahrnehmung und dankbar wachsen. African, (speziell, Nigerian) Lebensmittel-Enthusiasten, Wassermelone Kenner, auf meinem finessing meine Fitness. In diesem Blog geht es darum, Essen zu lieben, das Leben zu leben, Dankbarkeit zu üben und dich zu inspirieren, deine Flügel zu benutzen. Begleiten Sie die Reise.