Das beste Bircher-Müsli aller Zeiten
Hergestellt aus Nüssen, getrockneten und frischen Früchten, Mandelmilch und Haferflocken, werden Sie schnell feststellen, warum dies das beste Bircher-Müsli aller Zeiten ist! Einfach am Vorabend aufschlagen, in den Kühlschrank stellen und morgens frühstücken.
Sobald sich das Wetter dreht, ändern sich meine Frühstücksgelüste! Ich habe Bircher Müsli zum ersten Mal in einem Cafe in New York entdeckt. Ich entschied sofort, dass ich das täglich essen musste, also habe ich mein eigenes Rezept erstellt und bin seitdem süchtig! Es ist so einfach, lecker und gesund … Sie werden es den ganzen Frühling und Sommer lang sehnen.
Was ist Bircher Müsli?
Bircher Müsli wurde von dem Schweizer Arzt Bircher-Brenner kreiert. Anscheinend wurde ihm und seiner Frau auf einer Wanderung ein ähnliches Gericht serviert, und dann wurde er inspiriert, es seinen Krankenhauspatienten zu servieren. Es wurde ursprünglich eher als Vorspeise serviert, aber jetzt gilt es weithin als Frühstücksessen. Ich beschreibe es gerne als eine Mischung aus Overnight Oats und Müsli!
Bircher Müsli Zutaten
- Haferflocken – nur normale Haferflocken, keine schnellen Haferflocken! Greifen Sie bei Bedarf glutenfrei.
- Chiasamen – diese kleinen Samen sind vollgepackt mit Ballaststoffen, Eiweiß und gesunden Fetten.
- getrocknete Aprikosen – Suchen Sie nach ungesüßten Aprikosen. Sie können auch für jede getrocknete Frucht Ihrer Wahl tauschen.
- Haselnüsse – Ich empfehle, sie vor dem Hinzufügen zum Gericht zu rösten, um einen optimalen Geschmack zu erzielen! Sie können hier jede Nuss oder Samen Ihrer Wahl verwenden.
- frische Blaubeeren – Sie haben es erraten … Sie können jedes frische Obst verwenden, das Sie mögen! Dies wäre köstlich mit Himbeeren, Erdbeeren usw.
- milchfreie Milch – Ich habe Mandelmilch verwendet, aber jede Milch funktioniert.
- roher Honig – Ich bin besessen von Manuka-Honig, aber roher Honig oder Ahornsirup sorgt für einen Hauch von Süße.
Wie man Bircher Müsli macht:
SCHRITT 1: Wenn Sie es noch nicht getan haben, braten und hacken Sie Ihre Nüsse und hacken Sie Ihre getrockneten Früchte.
SCHRITT 2: Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Einmachglas oder verschließbaren Behälter. Umrühren, um zu kombinieren und dann schütteln, um sicherzustellen, dass alles gut gemischt ist.
SCHRITT 3: Stellen Sie den Behälter über Nacht oder für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank.
SCHRITT 4: Fügen Sie morgens zusätzliche Milch hinzu, wenn Sie ihr eine breiigere Konsistenz verleihen oder sie so genießen möchten, wie sie ist!
Immer noch nicht sicher? Hier ist ein Schritt-für-Schritt-Video, das Ihnen zeigt, wie man Bircher Müsli macht…
Wie man Bircher Müsli aufbewahrt
Das Beste an diesem Frühstück (außer dass es lecker ist!) ist, dass es speichert so gut! Ich mag es, ein paar Chargen gleichzeitig zu machen, damit ich mehrere Morgen frühstücken kann, die essfertig sind! Bereiten Sie das gesamte Rezept wie angegeben vor und lagern Sie es bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Je länger Sie lagern, desto mehr Flüssigkeit nehmen Hafer und Chiasamen auf, sodass Sie vor dem Essen möglicherweise mehr Flüssigkeit hinzufügen müssen.
Das beste Bircher Müsli aller Zeiten
Hergestellt aus Nüssen, getrockneten und frischen Früchten, Mandelmilch und Haferflocken, werden Sie schnell feststellen, warum dies das beste Bircher Müsli aller Zeiten ist! Einfach am Vorabend aufschlagen, in den Kühlschrank stellen und morgens frühstücken.
- Autor: Davida Lederle
- Zubereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Gesamtzeit: 6 Stunden + 5 Minuten
- Ausbeute: 1 Portion 1x
- Kategorie: Frühstück
- Methode: Roh
- Küche: Amerikanisch
- Diät: Glutenfrei
Zutaten
- 1/2 tasse Haferflocken (ggf. glutenfrei)
- 1 TL Chiasamen
- 4-5 getrocknete, nicht geschwefelte Aprikosen, gehackt (oder etwa 2 Esslöffel Ihrer Lieblings-Trockenfrüchte)
- 2 EL geröstete Haselnüsse, gehackt (oder Ihre Lieblingsnuss oder -samen)
- 1/2 Tasse frische Blaubeeren (oder Obst Ihrer Wahl)
- 1 tasse ungesüßte Mandelmilch + 1/4 Tasse für den nächsten Morgen, falls gewünscht
- 1 TL roher Honig (oder Ahornsirup)
Anleitung
- Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Einmachglas oder verschließbaren Behälter.
- Schütteln und über Nacht oder für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Fügen Sie morgens zusätzliche Mandelmilch hinzu, um eine breiigere Konsistenz zu erzielen, oder essen Sie so, wie sie ist.
- Weitere Informationen zur Zubereitung dieses Rezepts finden Sie in DIESEM VIDEO.
* Ich mache gerne ein paar Gläser auf einmal, damit ich ein paar Tage frühstücken kann!
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