Dahi Puri / Dahi Puri Chaat Rezept

Dahi Puri / Dahi Puri Chaat Rezept

Schnelles, einfaches und köstliches hausgemachtes Dahi Puri Rezept mit detaillierten Schritt-für-Schritt-Bildern. Dahi Puri Chaat Rezept – erfahren Sie, wie einfach dahi sev batata puri chaat zu Hause zu machen!

Dahi Puri Chaat ist ein köstliches Streetfood-Rezept, das in ganz Indien beliebt ist. Es ist ein köstliches Chaat-Rezept aus Puris, gefüllt mit gewürzten Kartoffeln und mild gesüßtem Dahi – Naturjoghurt, süßem Tamarindenchutney, würzigem grünem Chutney und anderen Gewürzpulvern. Chaat ist eines dieser Dinge, die ganz einfach sind, wenn Sie alle Zutaten vorbereitet haben. Es kann als Snack oder Vorspeise serviert werden und ist eines der besten Rezepte, um im Voraus zubereitet zu werden, aber kurz vor dem Servieren.

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• Hauptzutaten
• Tipps & Wichtige Hinweise zur Herstellung von Dahi Puri Chaat
• Substitutionen & Variationen
• Serviervorschläge
• Ähnliche Rezepte
• Dahi Puri Rezept mit Schritt für Schritt Bildern
• Rezeptnotizen
• 📖 Rezept
• 💬 Kommentare

Hauptzutaten

Puri ist der Hauptbestandteil für dieses hausgemachte Dahi Puri. Ich benutze hausgemachte Puris, aber im Laden gekaufte gebrauchsfertige würden auch gut funktionieren.

Dahi, einfacher Joghurt /hausgemachter Quark ist eine der Hauptzutaten und wird mild gesüßt und gekühlt aufbewahrt, bis der Chaat servierfertig ist.

Wir werden süßes Tamarinden-Chutney und würziges grünes Chutney verwenden, beide essentielle Chaat-Chutney-Rezepte, die jedes Chaat-Rezept sehr schmackhaft machen können.

Puris werden mit mild gewürzten Salzkartoffeln, fein gehackten Zwiebeln und Koriander gefüllt.

Geröstetes Kreuzkümmelpulver, Chaat Masala Pulver und schwarzes Salz werden auf den vorbereiteten Chat gestreut.

Dahi Sev Batata Puri wird großzügig mit Sev bestreut.

Für eine vollständige Liste der Zutaten und genaue Messungen, überprüfen Sie das Rezept unten.

Tipps & Wichtige Hinweise für die Herstellung von Dahi Puri Chaat

Dahi Puri Chaat Rezept ist ein einfaches und einfaches Rezept, das trotz einer langen Liste von Zutaten anfängerfreundlich ist. Es ist sehr einfach, diese halb hausgemacht mit im Laden gekauften Zutaten zu machen und wenn Sie für einige spannende Küche Versuche sind, könnten Sie alles von Grund auf zu Hause zu machen!

Bereiten Sie süßes Tamarindenchutney und grünes Chutney im Voraus zu, um Zeit zu sparen, und wir sind jederzeit bereit, den Chaat zuzubereiten.

Dahi für Dahi Puri sollte frisch, dick und nicht sauer sein. Die Verwendung von kaltem und gekühltem Joghurt zu Dahi Puri macht es wirklich lecker.

Machen Sie den Chaat nur, wenn er servierfertig ist, sonst werden die Puris matschig.

Substitutionen & Variationen

Neben dem Füllen der Puris mit mild gewürzten Salzkartoffeln kann auch gekochtes schwarzes Chana verwendet werden.

Fügen Sie den Puris einige Granatapfel-Arils hinzu, nachdem Sie sie mit Joghurt / Dahi gefüllt haben, um süße Aromen zu erzeugen.

Passen Sie die Menge an süßen und würzigen Chutneys je nach Geschmack an & Gewürzpräferenzen.

Serviervorschläge

Dahi Puri Chaat sollte sofort nach der Zubereitung serviert werden und kann als Snack oder Vorspeise serviert werden. Puris bleiben knackig, wenn sie gemacht werden, aber wenn sie verlassen werden, werden sie matschig. Alle Zutaten, einschließlich Puris und Kartoffelfüllung, können im Voraus zubereitet, gekühlt und kurz vor dem Servieren schnell zu Chaat verarbeitet werden.

Ähnliche Rezepte

Dahi Puri Rezept mit Schritt für Schritt Bildern

Die Haut abziehen und 2 mittelgroße Salzkartoffeln zerdrücken.

Fügen Sie 1 kleine Zwiebel fein gehackt und 2 Esslöffel Koriander fein gehackt hinzu. Fügen Sie auch ¼ Teelöffel Chaat Masala-Pulver, ¼ Teelöffel geröstetes Kreuzkümmelpulver, ¼ Teelöffel schwarzes Salz und Salz nach Bedarf hinzu (falls erforderlich).

Gut mischen und in eine Schüssel geben.

Whisk ½ Tasse dicken frischen Quark und fügen Sie 1 Teelöffel Zucker.

Nochmals verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und abkühlen lassen, bis der Dahi Puri Chaat fertig ist.

Um Dahi Puri zuzubereiten, legen Sie 6-7 Puris auf einen Servierteller und stellen Sie alle erforderlichen Zutaten ein – verquirlten Quark, ¼ Tasse süßes Tamarindenchutney, ¼ Tasse würziges grünes Chutney, vorbereitete Kartoffelfüllung, rotes Chilipulver nach Bedarf, Chaat Masala Pulver nach Bedarf, geröstetes Kreuzkümmelpulver nach Bedarf, ¼ Tasse Nylon Sev, 1-2 Esslöffel fein gehackter Koriander.

Brechen Sie die Puris in der Mitte und legen Sie 1 Esslöffel Kartoffelfüllung in jedes Puri.

Fügen Sie nun etwa 1 Teelöffel würziges grünes Chutney zu jedem Puri hinzu.

Als nächstes fügen Sie etwa 1 Teelöffel süße Tamarinde Chutney in jeden Puri.

Gießen Sie 1-2 Esslöffel mild gesüßten Dahi in jeden Puri.

Die Puris nach Bedarf mit rotem Chilipulver, geröstetem Kreuzkümmelpulver und Chaat Masala-Pulver bestreuen.

Die Puris großzügig mit Nylon Sev und fein gehacktem Koriander bestreuen.

Sofort als Snack oder Vorspeise servieren.

Rezeptnotizen

• Schauen Sie sich hausgemachte Puri für Dahi Puri Rezept.
• Schauen Sie sich Rezepte für süßes Tamarindenchutney und würziges grünes Chutney an.

Ich würde mich freuen zu wissen, ob Sie dieses Rezept ausprobiert haben. Wenn Sie Fragen haben, können Sie mir eine E-Mail! Instagram Facebook, Pinterest und Twitter 🙂

📖 Rezept