chaat Chutney Rezepte / basic 3 Chutney Rezepte für Chaat / chaat ki Chutney
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chaat Chutney Rezepte / basic 3 Chutney Rezepte für Chaat / Chaat ki Chutney mit detaillierten Foto- und Video-Rezept. grundlegende Gewürze wie grünes Chutney, rotes Chutney und Imli Chutney Rezept für den Kombinationsgeschmack. ein grundlegendes und unverzichtbares Gewürzrezept für fast alle indischen Street Food- und Chaat-Rezepte. diese Chutneys können leicht in einem Glas aufbewahrt und konserviert werden und können bei Bedarf verwendet werden.
chaat Chutney Rezepte / basic 3 Chutney Rezepte für Chaat / Chaat ki Chutney mit Schritt für Schritt Foto und Video Rezept. chaat Rezepte oder indische Street Food Rezepte sind Favorit für fast alle. es muss verschiedene Arten von Geschmack und Geschmack in jedem Bissen bieten, wie Sie verbrauchen. diese Geschmäcker kommen mit der Kombination verschiedener Arten von Chaat-Chutney-Rezepten und dieser Beitrag behandelt die 3 grundlegenden Chaat-Chutney-Rezepte.
ich habe einige Chaat-Rezepte gepostet und erhalte immer wieder die Bitte, einen Videopost mit grundlegenden Chaat-Chutney-Rezepten zu veröffentlichen. in ganz Indien gibt es verschiedene Arten von Chatni, die in Chaat verwendet werden, aber die Aromen und der Geschmack bleiben mit 3 Geschmacksrichtungen konsistent. der erste ist der grüne Chatni, der die Frische von Koriander- und Minzblättern bietet. es hat auch die anderen Kräuter wie Ingwer und grüne Chilischoten mit einem starken Schlag Säure aus der Zitrone. das zweite ist das Datteln-Imli-Chutney-Rezept, das selbst eine Kombination aus Säure und süßem Geschmack ist. am beliebtesten ist schließlich das tödliche rote Chatni-Rezept. es ist bekannt für seinen starken Gewürzgeschmack mit einer starken Dosierung von Knoblauchgeschmack.
Darüber hinaus einige wichtige und kritische Tipps, Vorschläge und Variationen zu grundlegenden Chaat-Chutney-Rezepten. erstens, für das rote Chutney, verwenden Sie Kashmiri Chilis und vermeiden Sie Byadigi rote Chilis. kashmiri Chilis geben Ihnen leuchtend rote Farbe und bietet auch weniger Gewürz Hitze. zweitens, während Sie das grüne Chutney vorbereiten, fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu und fügen Sie es in kleinen Chargen hinzu. es muss dick in der Konsistenz sein, aber nicht wässrig. der Konsistenzteil gilt für alle in diesem Beitrag erwähnten Chutneys. schließlich muss das Imli-Chutney gründlich mit Jaggery gekocht werden und es gibt keine Abkürzung dafür. andernfalls kann das Chutney roh mit einem stechenden Geruch von Tamarinde schmecken.
schließlich bitte ich Sie, meine anderen beliebten Chutney Rezepte Sammlung mit diesem Beitrag von Chaat Chutney Rezepte zu überprüfen. es enthält meine anderen grundlegenden Chatni-Rezepte wie rotes Chutney für Chaat, grünes Chutney, Knoblauch-Chutney, Dahi Ki Chatni, Knoblauch-Chutney, Tomaten-Pudina-Chutney, Süßkartoffel-Chutney, trockenes Knoblauch-Chutney, Chana Dal Chutney, Methi Chutney. darüber hinaus möchte ich auch meine anderen Rezeptkategorien erwähnen wie,
- street Food Rezepte
- Snacks Rezepte
- Sandwich Rezepte
Chaat Chutney Video Rezept:
Rezeptkarte für Basic 3 Chutney für Chaat Rezept:
chaat chutney Rezepte / basic 3 Chutney Rezepte für Chaat / Chaat ki Chutney
HEBBARS KÜCHE
Zutaten
für Datteln Tamarind Chutney / imli Chutney:
- ▢ 60 Gramm Tamarinde
- ▢ 60 Gramm Datteln (entsteint)
- ▢ 60 Gramm jaggery
- ▢ 3 Tasse Wasser
- ▢ 1 TL Fenchel-Pulver
- ▢ ¾ TL Chilipulver
- ▢ ½ TL Koriander Pulver
- ▢ 1 TL Kreuzkümmel Pulver
- ▢ ½ TL Ingwer-Pulver
- ▢ ½ TL Salz
für die grünen chutney:
- ▢ 2 Tasse Koriander
- ▢ 1 Tasse Minze / pudina
- ▢ 3 Knoblauchzehe
- ▢ 2 chilli
- ▢ 1 Zoll Ingwer
- ▢ 1 TL Kreuzkümmel Pulver
- ▢ ¾ tsp chaat masala
- ▢ 2 El Zitronensaft
- ▢ 1 El putani / roasted gram dal
- ▢ ½ Tasse Wasser
- ▢ ½ TL Salz
für rot-Knoblauch-chutney:
- ▢ 15 getrocknete rote Chili (kernlos)
- ▢ 2 Tasse heißes Wasser
- ▢ 10 Zehe Knoblauch
- ▢ 1 Zoll Ingwer
- ▢ ½ TL kreuzkümmelpulver
- ▢ 1 tsp chaat masala
- ▢ 1 TL Zucker
- ▢ 2 El Zitronensaft
- ▢ ½ TL Salz
- ▢ ½ Tasse Wasser
Anweisungen
tamarind-chutney Zubereitung:
-
Erstens, in einer großen kadai nehmen Sie 60 Gramm Tamarinde, 60 Gramm Datteln und 60 Gramm jaggery.
-
2 Tassen Wasser hinzufügen, abdecken und 10 Minuten kochen lassen.
-
jetzt vollständig abkühlen lassen und in den Mixer geben.
-
mischung zu glätten paste zugabe von wasser, wenn erforderlich.
-
führen Sie die Mischung durch ein Sieb, um die Haut zu trennen.
-
übertragen Sie die gesamte Tamarindenmischung in einen großen Kadai.
-
fügen Sie 1 Tasse Wasser hinzu und mischen Sie gut, um die Konsistenz nach Bedarf anzupassen.
-
als nächstes fügen Sie 1 TL Fenchelpulver, ¾ TL Chilipulver, ½ TL Korianderpulver, 1 TL Kreuzkümmelpulver, ½ TL Ingwerpulver und ½ TL Salz hinzu.
-
gut mischen und 2 Minuten kochen lassen.
-
schließlich ist das Tamarinden-Chutney bereit, für 2 Wochen zu genießen, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird.
zubereitung von grünem Chutney:
-
erstens, in einem kleinen Mixer nehmen 2 Tasse Koriander, 1 Tasse Minze, 3 Knoblauchzehe, 2 Chili und 1 Zoll Ingwer.
-
fügen Sie 1 TL Kreuzkümmelpulver, ¾ TL Chaat Masala, 2 EL Zitronensaft und 1 EL Putani hinzu.
-
fügen Sie nun ½ Tasse Wasser, ½ TL Salz hinzu und mischen Sie es zu einer glatten Paste.
-
schließlich ist grünes Chutney bereit, für eine Woche zu genießen, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird.
rote Knoblauch Chutney Zubereitung:
-
zuerst 15 getrocknete rote Chilis 15 Minuten in 2 Tassen heißem Wasser einweichen.
-
das Wasser abgießen und in den Mixer geben.
-
fügen Sie 10 Knoblauchzehe, 1 Zoll Ingwer, ½ TL Kreuzkümmelpulver, 1 TL Chaat Masala, 1 TL Zucker und 2 EL Zitronensaft hinzu.
-
fügen Sie nun ½ TL Salz und ½ Tasse Wasser hinzu. zu glatter Paste mischen.
-
schließlich ist rotes Knoblauchchutney bereit, für eine Woche zu genießen, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Ernährung
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wie man Chaat Chutney mit Schritt für Schritt Foto:
Tamarind Chutney Vorbereitung:
- erstens, in einem großen Kadai nehmen Sie 60 Gramm Tamarinde, 60 Gramm Datteln und 60 Gramm Jaggery.
- 2 Tassen Wasser hinzufügen, abdecken und 10 Minuten kochen lassen.
- jetzt vollständig abkühlen lassen und in den Mixer geben.
- mischung zu glätten paste zugabe von wasser, wenn erforderlich.
- führen Sie die Mischung durch ein Sieb, um die Haut zu trennen.
- übertragen Sie die gesamte Tamarindenmischung in einen großen Kadai.
- fügen Sie 1 Tasse Wasser hinzu und mischen Sie gut, um die Konsistenz nach Bedarf anzupassen.
- als nächstes fügen Sie 1 TL Fenchelpulver, ¾ TL Chilipulver, ½ TL Korianderpulver, 1 TL Kreuzkümmelpulver, ½ TL Ingwerpulver und ½ TL Salz hinzu.
- gut mischen und 2 Minuten kochen lassen.
- schließlich ist das Tamarinden-Chutney bereit, für 2 Wochen zu genießen, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird.
zubereitung von grünem Chutney:
- erstens, in einem kleinen Mixer nehmen 2 Tasse Koriander, 1 Tasse Minze, 3 Knoblauchzehe, 2 Chili und 1 Zoll Ingwer.
- fügen Sie 1 TL Kreuzkümmelpulver, ¾ TL Chaat Masala, 2 EL Zitronensaft und 1 EL Putani hinzu.
- fügen Sie nun ½ Tasse Wasser, ½ TL Salz hinzu und mischen Sie es zu einer glatten Paste.
- schließlich ist grünes Chutney bereit, für eine Woche zu genießen, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird.
rote Knoblauch Chutney Zubereitung:
- zuerst 15 getrocknete rote Chilis 15 Minuten in 2 Tassen heißem Wasser einweichen.
- das Wasser abgießen und in den Mixer geben.
- fügen Sie 10 Knoblauchzehe, 1 Zoll Ingwer, ½ TL Kreuzkümmelpulver, 1 TL Chaat Masala, 1 TL Zucker und 2 EL Zitronensaft hinzu.
- fügen Sie nun ½ TL Salz und ½ Tasse Wasser hinzu. zu glatter Paste mischen.
- schließlich ist rotes Knoblauchchutney bereit, für eine Woche zu genießen, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird.
anmerkungen:
- stellen Sie zunächst sicher, dass Sie die Süße im Tamarindenchutney anpassen, indem Sie mehr Jaggery oder Datteln hinzufügen.
- Außerdem hilft das Entsaften der Chilis, die Schärfe zu reduzieren.
- Zusätzlich hilft die Verwendung frischer Kräuter, dem grünen Chutney Frische zu verleihen.
- schließlich schmecken Tamarindenchutney, grünes Chutney und Knoblauchchutney hervorragend zur Zubereitung von Chaats.
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