Broccoli Masala / Broccoli Soße Rezept
Broccoli Masala / Broccoli Soße Rezept mit Schritt für Schritt Bilder und Anleitungen. Erfahren Sie, wie Sie einfache Brokkoli-Soße für Chapati, Roti oder Beilage für Reis zubereiten. Ich fing an, Brokkoli zu kochen, nachdem ich nur nach Großbritannien gekommen war. Anfangs mochte ich den Geschmack nicht, aber allmählich fing ich an, ihn zu mögen und jetzt mache ich viele Gerichte mit Brokkoli. Es ist Blumenkohl ziemlich ähnlich und wir können jedes Gericht, das wir probieren, auch mit Blumenkohl und Brokkoli zubereiten.
Es hat viele gesundheitliche Vorteile, daher versuche ich, es in verschiedene Gerichte aufzunehmen, damit meine Kinder essen können. Ich mag die hellgrüne Farbe und es macht Ihre Gerichte auch bunt. Ich mache Stir Fry, Soße oder Reis mit Brokkoli. Diese Soße ist einfach, wo Brokkoli mit indischen Masalas gekocht wird. Versuchen Sie es und lassen Sie mich Ihr Feedback wissen. Sie können auch die folgenden Rezepte ausprobieren
Paneer Butter Masala
Hühnercurry nach Andhra-Art
Paneer Capsicum Trocken
Serviert 2-3
214
Erfahren Sie, wie Sie einfache Brokkoli Soße für Chapati, Roti oder Beilage für Reis machen.
5 Minvorbereitungszeit
20 Minkochzeit
25 Mingesamtzeit
Rezept speichernZutaten
- Brokkoli 1 mittel 300 Gramm
- Zwiebel 3 fein gehackt
- Ingwer Knoblauchpaste 1 EL
- Salz 1 TL
- Rotes Chilipulver 1 TL
- Korianderpulver 1 TL
- Garam masala 3/4 TL
- Kurkumapulver 1/4 TL
- Quark 2 EL
- Milch 1/4 Tasse
- Kasturi methi 1 EL
- Korianderblätter zum Garnieren
- Zum Temperieren
- Lorbeerblatt 1
- Nelken 1
- Kardamom 1
- Zimt kleine Stange
- Öl 2 TL
Anleitung
- Schneiden und waschen Sie den Brokkoli und halten Sie ihn bereit.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und mit Zutaten temperieren.
- Fein gehackte Zwiebeln dazugeben und 1-2 Minuten anbraten.
- Dann Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und braten, bis der Geruch verschwindet.
- Brokkoli hinzufügen und 2 Minuten braten, bis er leicht schrumpft.
- Nun Salz, rotes Chilipulver, Korianderpulver, Kurkumapulver und Garam Masala hinzufügen.
- Fügen Sie etwas Wasser hinzu und lassen Sie den Brokkoli kochen.
- Sobald Brokkoli gekocht ist, fügen Sie Quark hinzu.
- Milch hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.
- Dann Kasturi Methi hinzufügen und mischen.
- Herd ausschalten und mit Korianderblättern garnieren.
- Mit Reis/Roti servieren
Anmerkungen
Passen Sie die Wasserkonsistenz nach Ihren Wünschen an.
Ich ließ den Brokkoli etwas länger kochen. Wenn Sie crunchiger wollen ein Auge behalten und entsprechend ausschalten. Das Kochen dauert zwischen 5 und 10 Minuten.
Sie können Cashewpaste / -creme hinzufügen, um der Soße Fülle zu verleihen.
Ernährung
Kalorien
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Klicken Sie hier für vollständige Informationen zu Ernährung, Austausch und meinem Teller
https://www.namscorner.com/broccoli-masala-broccoli-gravy-recipe/
Wie man Brokkoli Masala mit Schritt für Schritt Bildern
Schneide und wasche den Brokkoli und halte ihn bereit.
Öl in einer Pfanne erhitzen und mit Zutaten unter Temper temperieren.
Fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und 1-2 Minuten braten.
Dann Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und braten, bis roher Geruch geht.
Brokkoli hinzufügen und 2 Minuten braten, bis er leicht schrumpft.
Fügen Sie nun Salz, rotes Chilipulver, Korianderpulver, Kurkumapulver und Garam Masala hinzu.
Fügen Sie etwas Wasser hinzu und lassen Sie den Brokkoli kochen.
Sobald Brokkoli gekocht ist, fügen Sie Quark hinzu.
Milch hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.
Dann Kasturi Methi hinzufügen und mischen.
Den Herd ausschalten und mit Korianderblättern garnieren.
Mit Reis/Roti servieren
