Brandied Cherry Rezept mit Easy Canning und Cold Storage Tipps

Brandied Cherry Rezept mit Easy Canning und Cold Storage Tipps

Genießen Sie die folgenden Tipps und Schritte zum Einmachen von Brandied Cherries. Dieses hausgemachte Brandied Cherry-Rezept sorgt für eine köstlich mit Brandy getränkte Cocktailkirsche, die sich ideal für Desserts oder Getränke eignet.

A Farm Girl in the Making nimmt an mehreren Partnerprogrammen teil und nimmt auch am Amazon Services LLC Associates Program teil, einem Partnerwerbeprogramm, das mit Amazon verknüpft ist.com und andere verbundene Websites. Dies ermöglicht es uns, einen kleinen Geldbetrag für Waren zu verdienen, die Sie ohne Aufpreis für Sie kaufen. Dafür danken wir Ihnen!

Ein einfaches Rezept für brandierte Kirschen

Mit Alkohol angereicherte Früchte, ob Brandy, Bourbon, Rum oder Wodka, erhöhen den Geschmack der konservierten Früchte. Die Möglichkeiten für die Art der Frucht, die in Alkohol konserviert werden kann, ist endlos. Nichts ist jedoch so lecker wie mit Brandy getränkte Kirschen. Gut, anders als zu Hause Dosen Bourbon Pfirsiche.

Egal, ob Sie planen, brandierte Kirschen für die langfristige Lagerung im Regal durch Konserven zu konservieren oder hausgemachte Cocktailkirschen im Kühlschrank aufzubewahren, Sie werden die Entscheidung, Boozy Kirschen zu konservieren, nicht bereuen.

Ich habe beide Mittel zur Konservierung dieses Rezepts für brandierte Kirschen beigefügt. Das erste, mein Rezept für Brandy getränkte Kirschen. Die zweite, mein Rezept und Tipps zum Einmachen von brannten Kirschen.

Konservierung der Kirschernte

So sehr ich dieses Rezept für brandierte Kirschen liebe, gibt es viele andere Methoden, um die Kirschernte zu konservieren. Hier sind meine bevorzugten Konservierungsmethoden.

• Chunky Cherry Jam
• Canning Cherry BBQ Sauce
• Cherry Salsa
• Canning Cherry Juice Concentrate

Die Vorteile von Kirschen im Bundesstaat Washington sind die verlängerte Vegetationsperiode für Steinobst. Dies gibt mir die Möglichkeit, Obst von Steinobstbauern in meinem Bundesstaat zu konsumieren und zu konservieren. Die North West Cherries Growers von WA State produzieren und versenden Kirschen im ganzen Land. Sie werden diese Gelegenheit nicht verpassen wollen, einige erstaunliche Steinobst von dieser Organisation zu konsumieren!

Auswahl des besten Brandys

Bevor wir beginnen, sprechen wir über die Art des zu verwendenden Brandys.

Lassen Sie uns über die Art des zu verwendenden Brandys sprechen. Einige bevorzugen einen schönen Cognac für einen weichen Geschmack. Ich entschied mich jedoch für einen glatten Brandy mit mittlerem Preis, der genauso gut funktionierte. Unabhängig vom Preis, Cognac oder nicht, bleiben Sie bei einer Marke, die im Geschmack glatt ist. Dadurch wird vermieden, dass ein Sirup entsteht, der hart und unangenehm im Geschmack ist.

Der nachhaltige Einmachkurs

Suchen Sie Einmachkurse in Ihrer Nähe? Suchen Sie nicht weiter! Der Sustainable Canning Course ist eine Reihe von Online-Kursen im Selbststudium, die Ihnen auf dem Weg zum Lebensmitteleigentum helfen sollen.

Der Sustainable Canning Course ist eine Erweiterung meines Buches The Farm Girl’s Guide to Preserving the Harvest. Ich habe dieses Buch geschrieben, um denjenigen, die ihre Nahrungsquelle besitzen möchten, die Möglichkeit zu geben, dies zu tun. Es ist ein umfassendes, leicht verständliches Buch, das alle Methoden der Konservierung, Konservierung, Trocknung, Fermentation, Aushärtung, Einfrieren und Lagerung von frischen Lebensmitteln zu Hause abdeckt.

• Verstehen Sie, warum Druckkonserven notwendig sind, um Lebensmittel zu konservieren.
• Ändern oder erstellen Sie sicher Rezepte, die in Dosen abgefüllt werden sollen.
• Konservieren Sie viele Tomatenprodukte unter Verwendung wissenschaftlicher Informationen mit traditionellen Werkzeugen.
• Wie moderne Konservenwerkzeuge, wie der Dampfkonservenschneider und der Dampfentsafter, die Konservierungsverfahren revolutionierten.
• Verstehen, wie man Informationen entschlüsselt, die vom National Center of Home Food Preservation geteilt werden.
• Entdecken Sie, wie einfach es ist, Fleisch, Fisch, Suppen und Eintöpfe zuzubereiten.

Diese und viele weitere Themen sind im Sustainable Canning Kurs verfügbar. Reservieren Sie jetzt Ihren Platz und sammeln Sie die notwendigen Informationen, um Lebensmittel so zu konservieren, wie es ein moderner nachhaltiger Homesteader tut.

Konservierung für Kühlschranklagerung

Wenn Sie keine Absicht haben, brandierte Kirschen einzumachen, können Sie dieses Kühlschrankrezept zubereiten. Der Alkohol konserviert die mit Brandy getränkten Kirschen bis zu einem Jahr, solange er im Kühlschrank aufbewahrt wird.

Inhaltsstoffe

• 3 1/2 tassen Brandy
• 2/3 Tasse granulierter Bio-Weißzucker
• 1 Zimtstange
• 1/4 Teelöffel ganze Nelken
• 4 Tassen Süßkirschen, gewaschen, stielig und entsteint

Anleitung

1. Zimtstange und Nelken zum Brandy geben und die Mischung abkühlen lassen mindestens 6 Stunden ziehen lassen
2. In einem mittelgroßen Topf die Brandy-Mischung und den Zucker hinzufügen, bei schwacher Hitze köcheln lassen und häufig umrühren.
3. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie 15 Minuten ruhen
4. Packen Sie die Kirschen in Einmachgläser in 2-Pint-Größe oder 3 1/2-Pint-Einmachgläser. Packen Sie sie gut ein und achten Sie darauf, die Kirschen nicht zu zerdrücken
5. Den Brandysirup über die Kirschen abseihen, Luftblasen entfernen und die Kirschen abdecken
6. Den Deckel fest aufsetzen und im Kühlschrank aufbewahren, sie halten sich bis zu einem Jahr gut

Hinweis

Bewahren Sie übrig gebliebenen Sirup auf, um köstliche Cocktailgetränke zuzubereiten.

Brandied Cherries einmachen

Wenn Sie mit einer großen Menge süßer schwarzer Bing-Kirschen gesegnet wurden, ist die Konservierung einer kleinen Menge ein Muss. Das Einmachen von brandierten Kirschen ist eine Methode, um dieses köstliche sommerliche Steinobst zu konservieren.

Diese Konservierungsmethode ermöglicht es, Brandy-getränkte Kirschen lagerstabil zu machen und so Platz im Kühlschrank zu schaffen. Canning Brandy Kirschen beseitigt die Alkoholpotenz aufgrund der Verarbeitungszeit. Der volle Geschmack des Brandys bleibt jedoch erhalten.

Inhaltsstoffe

• 1 1/4 tasse Brandy
• 6 lbs Süßkirschen, gewaschen, stielig, entsteint
• 1/2 Tasse granulierter Bio-Weißzucker
• 1/2 Tasse hellbrauner Zucker
• 1 Tasse Wasser

Ausrüstung

• Kirschkerne
• 6 1/2-Pint Einmachgläser
• Dampf- oder Heißwasserbad-Einmachgläser
• Luftblasenentferner
• Mini-Slow Cooker zum Erwärmen von Deckeln
• Glasheber
• Nicht reaktiver Topf mit schwerem Boden, Kupferklemmtopf, Edelstahltopf oder Emaille-Gusseisentopf

Anleitung

1. In einem Topf mit schwerem Boden Zucker, Wasser und Zitronensaft mischen
2. Sirup unter häufigem Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat
3. Kirschen hinzufügen und köcheln lassen, bis sich die Kirschen aufgelöst haben erhitzt durch
4. Vom Herd nehmen, Brandy einrühren
5. Mit einem geschlitzten Löffel Kirschen in Gläser in Pint-Größe gießen
6. Brandy-Sirup in Gläser geben, dabei einen 1/4-Kopfraum lassen, Luftblasen entfernen und bei Bedarf zusätzlichen Sirup in das Glas geben
7. 15 Minuten im Wasserbad oder Dampfkanister verarbeiten und die Höhe anpassen. Siehe Bearbeitungszeiten unten.

Hinweis

Fügen Sie die boozy Beeren zu Erwachsenen Cocktails, Kuchen, gebäck und über Eis.

Mein Buch

The Farm Girl’s Guide to Preserving the Harvest ist ein umfassendes Buch, das mehrere Methoden zur Konservierung von Lebensmitteln in Ihrem Zuhause abdeckt. Erfahren Sie, wie Sie Lebensmittel sicher lagern, trocknen, fermentieren, heilen, einfrieren und frisch lagern können, wie es ein nachhaltiger Homesteader tun würde. Die Tipps, Tricks und Rezepte in diesem Buch geben Ihnen das Vertrauen und das Wissen, das Sie benötigen, um Ihre Nahrungsquelle zu besitzen.

Druckbare Rezeptkarte

Boozy Fruit ist ein lustiges und leckeres Mittel, um Obst zu konservieren. Genießen Sie hausgemachte Cocktailkirschen nach Belieben, sie sind so lecker!