Bestes Deviled Eggs Rezept [Video]
Deviled Eggs sind die perfekten Mini-Vorspeisen, die zu Ostern, Potlucks, Heckklappen und Sommerabenden genossen werden können. Sie sind einfach zuzubereiten und sehr lecker. Es ist eines der besten Rezepte, die Sie bekommen können!
Diese klassische Vorspeise ist unser Favorit, weil sie einfach und kostengünstig ist. Wenn es um gesunde Snacks oder Vorspeisen geht, ist dieses hausgemachte Rezept immer der beste Kandidat. Unsere anderen Favoriten sind Speck-Cheddar-Ranch-Windrad, gebratene Käsesticks und käsige Putenschieber.
Beste Deviled Eggs
Deviled Eggs sind wahrscheinlich eines der besten Lebensmittel der Welt. Sie können sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen oder einfach als Snack genießen, wann immer Sie möchten. Sie können dieses Gericht auch mit übrig gebliebenen Eiern zubereiten, es schmeckt genauso lecker. Dieses Gericht ist mit Eigelb, Mayonnaise, Senf und süßem Gurkenrelish gefüllt.
Um sie perfekt zu machen, müssen Sie mit hart gekochten Eiern beginnen. Wenn Sie Probleme haben, hart gekochte Eier zu schälen, gibt es einen einfachen Trick. Legen Sie sie nach dem Kochen etwa 5 Minuten lang in kaltes Wasser. Versuchen Sie dann, sie zu schälen. Die Peelings lösen sich fast immer viel einfacher und müheloser.
Was sind teuflische Eier?
Dies ist ein klassisches Gericht, das auch als gefüllte, russische oder gekleidete Eier bekannt ist. Sie werden hart gekocht, geschält, halbiert und mit einer Paste gefüllt. Das gekochte Eigelb wird dann mit cremigen Zutaten wie Mayonnaise und Senf gemischt.
Dieses Gericht wird normalerweise kalt serviert und ist eine der besten Vorspeisen für den Urlaub. Ebenfalls, sie machen ein sehr gutes Mittagessen, Art wie ein Eiersalat-Sandwich, ohne ganz so chaotisch zu sein.
Wie man perfekte hart gekochte Eier für dieses Rezept macht?
Für dieses Rezept benötigen Sie etwa ein Dutzend hart gekochte Eier. Es gibt viele verschiedene Methoden, um sie hart zu kochen. Wenn Sie sie auf dem Herd kochen, empfehlen wir, sie etwa 12-15 Minuten lang zu kochen. Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen und geben Sie 1 Teelöffel Backpulver ins Wasser. Dies wird helfen, sie wirklich leicht zu schälen.
Senken Sie sie vorsichtig mit einem Schlitz- oder Holzlöffel ins Wasser. Kochen Sie sie etwa 12-15 Minuten lang und lassen Sie dann das Wasser ab. Übertragen Sie sie danach schnell in eiskaltes Wasser und lassen Sie sie etwa 1-3 Minuten einwirken. Der kalte Wasserschock stoppt den Kochvorgang und lässt sie auch sehr leicht schälen.
Können Sie Eier im Instant Pot kochen?
Absolut! Wenn Sie einen Instant Pot haben, empfehlen wir Ihnen dringend, ihn so zu kochen. Es ist eigentlich unsere Lieblingsmethode, sie zu kochen, da sie immer perfekt herauskommen und extrem leicht zu schälen sind.
Wie man perfekte hartgekochte Eier im Instant Pot zubereitet, erfahren Sie in unserer Videoanleitung.
Wie macht man klassische Teufelseier?
Diese beliebte Vorspeise ist sehr einfach und macht Spaß. Sobald Sie sie perfekt gekocht und abgekühlt haben, ist es ein Kinderspiel, dieses Rezept zuzubereiten. Sehen Sie sich auch das beigefügte Rezeptvideo an und sehen Sie, wie einfach dieses Rezept ist!
- Schneiden Sie Ihre Eier einfach der Länge nach in zwei Hälften und schöpfen Sie das Eigelb in eine kleine Schüssel.
- Dann das Eigelb mit einer Gabel zertrümmern und Mayonnaise-Relish, Senf, Salz, Pfeffer und den Rest der Zutaten hinzufügen.
- Mischen Sie alles zusammen, bis die Zutaten glatt und cremig sind.
- Probieren Sie die Mischung nach Ihren Wünschen. Fügen Sie bei Bedarf etwas Salz oder mehr Relish hinzu.
- Zum Schluss mit einem Löffel einige der Mischungen ausschöpfen und wieder in das Eiweiß geben.
- Streuen Sie ein wenig Paprika für das perfekte Finish!
- Am besten vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.
Rezept Geschmacksvariationen
Unser Rezept ist das beste klassische, das Sie finden können. Sie können jedoch mit Geschmacksvariationen spielen, indem Sie dieses Rezept süßer, würziger, herzhafter usw. machen. Sie können beispielsweise zusätzliche Zutaten wie Speck, Avocado, Schnittlauch, Schalotte, Cajun-Gewürze, Jalapeño, Ziegenkäse oder Feta-Käse hinzufügen.
Zusätzlich können Kräuter wie Dill, Basilikum oder Petersilie hinzugefügt werden. Das Hinzufügen von Kräutern lässt sie auch festlicher und ansprechender aussehen.
Wie lagere ich teuflische Eier?
Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie die Eier bis zu 2 Tage im Voraus kochen und im Kühlschrank aufbewahren. Ebenso kann die Füllung bis zu 2 Tage im Voraus erfolgen, sollte jedoch ordnungsgemäß gelagert werden. Lagern Sie die Füllung am besten in einem luftdichten Behälter mit Plastikfolie, die im Kühlschrank auf die Oberfläche gedrückt wird.
Wenn Sie Reste haben, geben Sie diese in einen luftdichten Behälter und stellen Sie sicher, dass sie fest abgedeckt sind. Dann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Beste Jemals Deviled Eier
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Zutaten
- ▢ 12 große Eier
- ▢ 1/4 Tasse mayonnaise
- ▢ 1/4 Tasse Frischkäse (erweicht Raumtemperatur)
- ▢ 1 Teelöffel Dijon-Senf
- ▢ 1 Teelöffel Senf Stein Boden
- ▢ 2 El pickle relish (oder 1 saure Gurke, gewürfelt)
- ▢ 2 Esslöffel Gurke Saft
- ▢ 1 Esslöffel scharfe sauce (optional)
- ▢ 1/2 Teelöffel geräucherter paprika (plus extra zum garnieren)
- ▢ 1 Teelöffel Zucker (optional)
- ▢ 2 Esslöffel grüne Zwiebeln (fein gewürfelt)
- ▢ Koscheres Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Garnieren:
- ▢ Speckkrümel
- ▢ Gewürfelte grüne Zwiebeln oder Schnittlauch
- ▢ Paprika
Anleitung
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Legen Sie die Eier in einer einzigen Schicht in einen Topf und bedecken Sie sie mit ausreichend Wasser. 13-15 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen und mindestens 5 Minuten unter kaltem Wasser abspülen.
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Die Eier schälen und der Länge nach halbieren. Das Eigelb vorsichtig entfernen und in eine Schüssel geben.
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Mit einer Gabel das Eigelb und die restlichen Zutaten glatt rühren.
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Verwenden Sie einen Löffel, um einen Teil der Mischung wieder in das Loch jedes Eiweißes zu geben. Oder geben Sie die Mischung in einen Spritzbeutel mit der Sternspitze und pfeifen Sie sie in die Eiweiß-Vertiefungen.
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Zum Garnieren Paprika, gewürfelte Frühlingszwiebeln und Speckkrümel darüber streuen.
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Ernährung
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