Besan Poli – Maharashtrian Süßes Fladenbrot

Besan Poli – Maharashtrian Süßes Fladenbrot

Besan ist der Marathi-Name für Gramm Mehl und Poli ist der Marathi-Name für Fladenbrot. Verwechseln Sie dies nicht mit Besan Chilla oder Omellete, da dies ein süßes Gericht mit Besanfüllung ist. Diese Puran poli ist eine Basisversion der klassischen Puran poli. Newbie Köche versuchen, Kochen zu beginnen, sollte dies zuerst versuchen. Sobald Sie die Perfektion bei der Herstellung köstlicher Besan Poli erreicht haben, können Sie ähnliche Fladenbrote kochen. Dieses Besan Poli wird mit Zutaten hergestellt, die zu Hause leicht verfügbar sind, sodass Sie dies auch sofort ausprobieren können! Das Geheimnis des perfekten Besan Poli besteht darin, den Poli gut zu rollen & und ihn genau für die richtige Zeit zu kochen. Also, gönnen Sie sich eine Abwechslung vom regulären Poli & probieren Sie dieses köstliche Besan Poli Rezept noch heute!

Ähnliche Rezepte finden Sie unter: Puran Poli Rezept, Gharge Rezept, Rajgira Puri Rezept.upwas puran poli

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: 35 Minuten

Dient für: 4.

Zutaten:

1) 2 Tasse Besan

2) 2 Tasse Zucker

3) 1/2 Tasse Weizenmehl

4) 1 Tasse Allzweckmehl

5) 1/2 Tasse Öl

6) 1 Tasse Ghee

7) 1/2 Tasse Reismehl

8) Kardamompulver

9) Salz nach Geschmack

Methode:

2 EL erhitzen. ghee und braten besan.

15 Minuten bei schwacher Flamme weiterrühren.

Sobald das Gramm Mehl geröstet ist, wird Ghee von den Seiten freigesetzt.

Nun 1 Tasse heiße Milch dazugeben und gut umrühren.

Sobald die Milch gut in den Besan eingearbeitet ist, gießen Sie die verbleibende 1/2 Tasse Milch ein und rühren Sie weiter.

Zucker hinzufügen und kontinuierlich umrühren, um Klumpen zu vermeiden, Kardamompulver hinzufügen und gut mischen. Von der Flamme abheben.

Mischen Sie in einer separaten Schüssel Allzweckmehl, Weizenmehl, Salz und fügen Sie Wasser hinzu, um Teig herzustellen.

Der Teig sollte sehr weich sein, wie unten gezeigt.

1/2 Tasse Öl hinzufügen und 1-2 Stunden beiseite stellen.

Nehmen Sie eine mittelgroße Kugel aus Teig.

Verteilen Sie es mit den Fingern auf Ihrer Handfläche.

Machen Sie eine Schüssel und stellen Sie eine Besanmischung in die Mitte.

Bringen Sie die Kanten zur Mitte zusammen und verbinden Sie alle Kanten und kneifen Sie sie.

Streuen Sie etwas Reismehl darüber und rollen Sie den Teig zu einem Poli.

Auf eine erhitzte Tawa Poli legen und etwas Ghee verteilen.

Wenn die gekochte Seite gebräunt ist, drehen Sie sie um und kochen Sie die andere Seite.

Besan poli wird aufblähen.

Machen Sie alle Besan Polis auf diese Weise.

Mit Ghee servieren.

Wie man Besan Poli mit Schritt für Schritt Bildern macht:

1) 2 EL erhitzen. ghee und braten besan.

2) Rühren Sie 15 Minuten bei schwacher Flamme weiter. Sobald das Gramm Mehl geröstet ist, Es wird Ghee von den Seiten freisetzen.

3) Nun 1 Tasse heiße Milch hinzufügen und gut umrühren. Sobald die Milch gut in den Besan eingearbeitet ist, gießen Sie die verbleibende 1/2 Tasse Milch ein und rühren Sie weiter.

4) Zucker hinzufügen und kontinuierlich umrühren, um Klumpen zu vermeiden, Kardamompulver hinzufügen und gut mischen. Von der Flamme abheben.

5) Mischen Sie in einer separaten Schüssel Allzweckmehl, Weizenmehl, Salz und fügen Sie Wasser hinzu, um Teig herzustellen.

6) Der Teig sollte sehr weich sein, wie unten gezeigt.

7) 1/2 Tasse Öl hinzufügen und 1-2 Stunden beiseite stellen.

8) Nehmen Sie eine mittelgroße Kugel aus dem Teig. Verteilen Sie es mit den Fingern auf Ihrer Handfläche. Machen Sie eine Schüssel und legen Sie eine Besan-Mischung in die Mitte.

9) Bringen Sie die Kanten zur Mitte zusammen, verbinden Sie alle Kanten und klemmen Sie sie zusammen. Streuen Sie etwas Reismehl und rollen Sie den Teig zu einem Poli.

10) Auf eine erhitzte Tawa Poli legen und etwas Ghee verteilen.

11) Wenn die gekochte Seite gebräunt ist, drehen Sie sie um und kochen Sie die andere Seite. Besan poli wird aufblähen.

12) Machen Sie alle Besan Polis auf diese Weise. Mit Ghee servieren.