American Chopsuey Indian Style | Video
American Chopsuey Indian style – Mit dieser indischen Version des beliebten American Chop Suey mit unwiderstehlicher süßer und scharfer Sauce, die auf einem Bett aus knusprigen Nudeln serviert wird, können Sie das Abendessen auf ein köstliches neues Niveau heben. Laden Sie sich mit Ihrem Lieblingsgemüse auf, fügen Sie einen Hauch von Protein hinzu und beobachten Sie, wie sich die ganze Familie einfügt.
Nudeln waren schon immer ein Favorit und offensichtlich eine einfache Idee für Mahlzeiten. Ich liebte sie mit viel Gemüse und einem Spiegelei an der Spitze. Nun, heute werde ich Ihnen von einer ganz anderen Art von Nudeln erzählen. Um genau zu sein, American Chop Suey indischen Stil. Auch hier ist die traditionelle Version dieses Chop Suey 100% vegetarisch. Aber wir werden ein paar Hühnchenstücke und ein Spiegelei hinzufügen. Perfekt!
Wenn Sie super beschäftigt sind, Ferienpartys zu planen und zu besuchen, denke ich, dass schnelle und einfache Rezepte wie dieses Chop Suey ein Geschenk des Himmels sind. Wissen Sie, Sie brauchen ein paar schnelle und einfache Ideen für das Abendessen, um durch die Ferienzeit zu kommen. Für mich klingt es so perfekt für diese Zeit des Jahres.
Wenn Sie mit diesem indisch-amerikanischen Chop Suey nicht vertraut sind, dreht sich alles um Gemüse und Hühnchen, das in indochinesischer Sauce mit knusprigen Nudeln gekocht wird. Das Spiegelei oben drauf ist ein Muss.
Die Zubereitung von knusprigen Nudeln ist ziemlich einfach. Halten Sie sich einfach an die Anweisungen auf der Packung, um sie perfekt zu kochen. Ich habe in diesem Rezept Hakka-Nudeln nach indischer Art (erhältlich in indischen Lebensmittelgeschäften) verwendet. Allerdings werden alle Instant-Nudeln perfekt sein. Um die Nudeln knusprig zu machen, braten wir sie goldbraun. Die Kombination aus knusprigen Nudeln und schmatzender Sauce mit Gemüse macht dieses amerikanische Chop Suey total süchtig. Wenn Sie die Nudeln nicht braten möchten, funktionieren die weich gekochten Nudeln in diesem Rezept perfekt.
Der Schlüssel zum perfekten Chop Suey hängt nicht nur von der Knusprigkeit der Nudeln ab, sondern auch von der würzigen Sauce. Die Sauce ist super einfach mit ein paar Gemüse und Hühnchen in chinesischen Saucen gekocht. Total lecker!
Und das Spiegelei oben vervollständigt das Bild. Dies ist der beste Chop Suey aller Zeiten. Nichts kann es schlagen. Was meinst du?
Zutaten
Nudeln:
- 300 g Nudeln (ich habe Hakka-Nudeln verwendet)
- Öl zum Braten von Nudeln
Sauce:
- 2 el Maismehl (Maisstärke)
- 1 Tasse Wasser
- 2 EL Öl
- 1 TL gehackter Knoblauch (Knoblauchpaste)
- 1 TL gehackter Ingwer (Ingwerpaste)
- 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 300 g Huhn (ohne Knochen), in Streifen geschnitten
- 1/2 Tasse Karotte, in dünne Streifen geschnitten
- 1/2 Tasse grüne Bohnen, in dünne Streifen geschnitten
- 1/2 Tasse Paprika, in dünne Streifen geschnitten
- 1/4 Tasse Kohlschnitzel
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer (schwarzer pfeffer pulver)
- 1 tasse Tomatensauce (Ketchup)
- 1 EL weißer Essig
- Salz nach Geschmack
- 4 Spiegeleier
- Gehackte Frühlingszwiebeln (Schalotten), zum Garnieren
Anleitung
Nudeln:
- Nudeln gemäß den Anweisungen kochen. Drain. In vier gleiche Teile teilen.
- Öl zum Frittieren erhitzen. Braten Sie jede Portion Nudeln. Auf einem saugfähigen Handtuch abtropfen lassen. Beiseite.
Soße:
- Maismehl in eine Schüssel geben. Wasser hinzufügen. Rühren. Beiseite.
- Währenddessen Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Ingwer und Knoblauch hinzu. Fry für 1 Minute oder bis aromatisch. Zwiebeln hinzufügen. 2-3 Minuten braten oder bis sie weich und durchscheinend sind. Fügen Sie Huhn hinzu. Rühren. 2-3 Minuten braten oder bis zum Durchkochen.
- Fügen Sie Karotten, grüne Bohnen, Kohl und Paprika hinzu. Kochen Sie für 2 Minuten oder bis sie weich sind, aber behalten Sie Knusprigkeit. Zucker und Pfefferpulver einrühren. Mit Salz würzen. Fügen Sie Tomatensauce, Essig und Maismehl hinzu. Rühren. Zum Kochen bringen. 3 Minuten köcheln lassen.
- Montieren Amerikanischen hacken suey:
- Gebratene Nudeln auf 4 Teller verteilen. Top mit Sauce und Spiegelei. Mit Frühlingszwiebeln (Frühlingszwiebeln) garnieren.
Anmerkungen
– Ich habe indische Hakka-Nudeln in diesem Rezept verwendet. Sie könnten mit jeder Instant-Nudeln ersetzen
Nährwertangaben
Ausbeute
4
Portionsgröße
1
Menge pro PortionKalorien 559gesamtfett 33ggesättigtes Fett 6GTRANSFETT 0gungesättigtes Fett 24gCholesterin 255mgnatrium 263mgKohlenhydrate 57gFaser 6GZUCKER 7gProtein 33g
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