Ambrosia Obstsalat
- Lecker
- Mischen
Dieses Rezept für Ambrosia-Obstsalat ist ein cremiger Salat voller Früchte, Marshmallows und flauschiger Sahne. Zusätzlicher Bonus: Es kommt in wenigen Minuten zusammen und kann als Fest der Farben als Beilage oder Dessert serviert werden!
Ich erinnere mich an das erste Mal, als ich Ambrosia-Salat hatte. Es wurde als Beilage zum Thanksgiving-Dinner serviert und ich konnte nicht glauben, dass diese flauschige, Marshmallowy Schüssel des Himmels Teil der Hauptmahlzeit war.
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Es ist eine Tradition in unserer Familie und wird mit Thanksgiving und Weihnachtsessen als Beilage serviert, aber normalerweise klaue ich eine zusätzliche Schüssel zum Nachtisch und es ist bekannt, dass ich sie auch am nächsten Morgen zum Frühstück esse.
Was ist Ambrosia Salat?
Ambrosia-Salat ist ein gemischter Obstsalat mit Marshmallows und einer Art Sahne. Es wird üblicherweise mit einer Kombination aus saurer Sahne und Schlagsahne hergestellt (nicht zu verwechseln mit echter Schlagsahne), kann aber auch Joghurt oder Mayonnaise enthalten. Coole Peitsche ist mein Go-to.
Sauerrahm fügt einen schönen Geschmackskontrast zwischen den süßen Früchten und Miniatur-Marshmallows hinzu.
Ambrosia gilt technisch als Obstsalat und enthält fast immer Ananas-Leckerbissen (oder zerdrückte Ananas) und Mandarinen, aber Sie können fast jede Frucht hinzufügen, die Sie mögen.
Ich füge immer eine Dose Fruchtcocktail und eine Handvoll frische Trauben hinzu, aber Sie können auch gehackte Äpfel, Birnen oder sogar Bananen hinzufügen. Manchmal füge ich sogar extra Maraschino Kirschen hinzu.
Frisches Obst ist ebenfalls eine Option, erfordert jedoch viel mehr Hacken, um die zeitsparenden Vorteile zu nutzen. Das Hinzufügen von Nüssen ist optional, fügt jedoch etwas Crunch und Textur hinzu.
Gängige Add-Ins sind:
- Gehackte Pekannüsse
- Gehackte Walnüsse
- Kokosraspeln
- Vanilleextrakt
- Sauerrahm
Warum heißt es Ambrosia-Salat?
Der Name Ambrosia-Salat kommt vom griechischen Wort Ambrosia, was übersetzt Unsterblichkeit bedeutet.
In der griechischen Mythologie durften nur die Götter Ambrosia essen, wo es die Definition „Nahrung der Götter“ bekommt.“
Es ist leicht einzusehen, warum dieses flauschige, mit Früchten gefüllte Gericht den Namen erhielt. Seine wolkenartige Textur ist wie der Himmel in einer Schüssel.
Wie man Ambrosia macht
Das schrittweise Mischen ist der Schlüssel, um Ihre saftigen Zutaten ganz und nicht entsaftet zu halten. Sanfte Striche mit einem Spatel sind am besten und nicht übermischen.
Wirf zuerst die Früchte. Dann fügen Sie Nüsse hinzu, wenn Sie und Mini-Marshmallows verwenden. Ich mag diese dreifarbigen, weil sie nur zur Party beitragen.
Schlagsahne und Sauerrahm zusammenfalten, bis sie vollständig vermischt sind, dann in die Mischung falten und abkühlen lassen.
Weitermachen & Einfrieren
Ja! In der Tat ist dieser Salat besser, wenn er im Voraus zubereitet wird.
Sie können Ambrosia-Salat sofort essen, und ich habe, aber je länger es ruht, desto flauschiger wird es.
Ich empfehle, diesen Salat mindestens 4 Stunden im Voraus zuzubereiten, aber es ist noch besser, ihn am Tag vor dem Servieren zuzubereiten.
Es tut mir leid, Ihnen sagen zu müssen, dass dieser Salat nicht gut gefrieren wird. Überhaupt nicht.
Wenn Sie versuchen, dies in den Gefrierschrank zu stellen, bleibt Ihnen beim Auftauen nur eine Pfütze matschiger Früchte übrig. Der beste Weg, diesen Salat zu lagern, ist in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für etwa 3 Tage.
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Ambrosia Obstsalat
Zutaten
- 1 11- unze kann Mandarinen, abgelassen
- 1 14-Unze kann Ananas-Leckerbissen, abgelassen
- 1 15-Unze kann Fruchtcocktail, abgelassen
- ½ Tasse Trauben, halbiert
- ½ Tasse Pekannüsse, gehackt und optional
- 3 Tassen Mini Marshmallows, Regenbogen oder schlicht
- ½ Tasse sauerrahm
- 1 ½ Tassen gefrorene Schlagsahne , aufgetaut (z. B. Kühle Peitsche)
Anleitung
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In einer großen Schüssel die Orangen mischen, ananas und Obstsalat. Dann die Marshmallows und Pekannüsse unterrühren.
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In einer kleinen Schüssel die saure Sahne und das geschlagene Topping zusammenfalten. Gefaltet gemischte Mischung in den Salat.
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Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden oder über Nacht abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
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