Aloo Pyaz ki Sabji Rezept
Lassen Sie mich Ihnen sagen, wie dieses Aloo Pyaz ki Sabji in unserem Haus zum Leben erweckt wurde. Ihr wisst also, dass ich scharfes Essen liebe und alles, was Chatpata in meinen Büchern gut ist. Also kam ich nach einem langen und anstrengenden Tag nach Hause und als ich nach Hause kam, stellte ich fest, dass ich den Kauf von Gemüse aus dem Supermarkt völlig vergessen hatte und natürlich beschlossen meine Freunde mit meinem Glück, vorbeizukommen. Also eile ich in die Küche, um zu sehen, ob ich etwas von ihrem Vertrauen in mich wiederherstellen kann, wenn es um sofortige Chatpata-Mahlzeiten geht.
Also sehe ich, dass ich ein paar Kartoffeln und Zwiebeln habe, ich kann jetzt atmen, also überprüfe ich meinen Kühlschrank und ja, ich habe auch ein paar Tomaten … also entscheide ich, dass ich das Beste Aloo Pyaz ki Sabji machen werde, das ich damit machen kann, also überprüfte ich alle Maslas, die ich hatte, und dann beginne ich mit einem großen Lächeln auf meinem Gesicht mit der Magie.
Natürlich habe ich meine Freunde dazu gebracht, das Gemüse doch zu hacken, was bringt es, so förmlich zu sein, oder 🙂 ?
In etwa 20 Minuten haben wir also den am besten schmeckenden Aloo Pyaz ki Sabji zusammen mit Roti und vielen Streicheleinheiten, die in meinem Kätzchen gut gemacht wurden.
Deshalb hat dieses Gemüse einige nicht traditionelle Masalas, aber vertrauen Sie mir, gusy, Sie müssen es ausprobieren. Es ist seitdem zu einem festen Bestandteil in unserem Haus geworden und ich bin sicher, dass es bei Ihnen genauso sein wird.
Wenn Sie an mehr Instant-Rezepten interessiert sind, schauen Sie sich meinen schnellen Erbsen-Reis oder den Sev Tomato Sabji an
Schritt für Schritt Video für ‚Aloo Pyaz ki Sabji‘ Rezept (Scrollen Sie nach unten für detaillierte & druckbare Rezept)
Zutaten für Aloo Pyaz ki Sabji
| Kartoffel | 3 Mittlere Größe | |
| Zwiebel | 2 Mittlere Größe | |
| Tomate | 4 Mittlere Größe | |
| Dhania / Koriander | ¼ Tasse | |
| Goda masala | ¼ TL | |
| Lasun / Knoblauch | 10 | |
| Rotes Chilipulver | 1 tbsp | |
| Dhana Jeera Pulver / Koriander Kreuzkümmel Pulver | 1 tbsp | |
| Haldi /Kurkuma | ¼ TL | |
| Rai / Senfkörner | ¼ TL | |
| Jeera / Kreuzkümmel | ¼ TL | |
| Sambhar masala | 2 tsp | |
| Pav bhaji masala | ½ TL | |
| Salz | nach Ihrem Geschmack | |
| Öl | 3 tbsp |
Vorbereitung für Aloo Pyaz Sabji
- Kartoffeln gründlich waschen und Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten hacken, ohne die Haut zu schälen.
- Knoblauch zerdrücken.
Methode zur Herstellung des Aloo Pyaz Sabji
1) Fügen Sie in einem Schnellkochtopf das Öl hinzu und sobald es heiß ist, fügen Sie Rai hinzu, das Senfkörner sind, und sobald sie brutzeln
2) Fügen Sie die Jeera hinzu, die Kreuzkümmel ist, und dann die Curryblätter, gefolgt von Hing und dem Knoblauchpüree, und rühren Sie es 30 Sekunden lang um
3) kashmiri rotes Chilipulver und Kurkuma und Zwiebeln und kochen für 3-4 Minuten oder bis die Zwiebeln 90% gekocht sind.
4)Dann die Tomaten dazugeben und umrühren.
5) Zu diesem Zeitpunkt fügen Sie das Salz, goda Masala, pav bhaji Masala, dhania jeera Pulver, sambar Masala, und geben Sie es eine schnelle rühren und jetzt kochen die Tomaten für die nächsten 3-4 Minuten oder bis die die Tomaten sind 90% getan.
6)Nach 4 Minuten sollten Ihre Tomaten gekocht sein, fügen Sie also einige frische Dhania-Blätter hinzu, gefolgt von den gehackten Kartoffeln, und rühren Sie sie gut um..
7) Fügen Sie nun die 2 Tassen heißes Wasser hinzu und rühren Sie es um
8) und decken Sie dann den Deckel ab und warten Sie, bis Sie 3 Pfeifen hören.
9)Nach 3 Pfeifen und sobald der Herd etwas abgekühlt ist, den Deckel öffnen und kurz umrühren und heiß servieren.
Dieses Gericht kann mit Roti, Phulka oder sogar Reis serviert werden. Und Sie können die Wasser- und Gewürzmenge nach Ihren Wünschen einstellen.