Air Fryer Vol Au Vent Fälle
Air Fryer Vol Au Vent Fälle. So verwenden Sie die Luftfritteuse und Ihre Lieblingsmarke Blätterteig, um Ihre eigenen Vol au Vent-Hüllen herzustellen.
Sie werden es lieben, wie golden Ihre Vol au Vents sind, wie erstaunlich sie ausfallen und das Beste von allen Tipps und Tricks von Chef Dom, um sie viel schneller zu machen.
Inhaltsverzeichnis
Vol Au Ventures
Ich habe viele meiner frühen Kochkünste (ich spreche vor 20 Jahren, als ich 18/19 war) gelernt, als ich Jamie Oliver im Fernsehen sah, meinen Kochfreund, der mich unterrichtete, und einen endlosen Vorrat an Zeitschriften, die ich durchblätterte.
Das war damals und natürlich ist der Freund jetzt mein Mann von fast 19 Jahren.
Obwohl ich in letzter Zeit wieder auf die Kochmagazine gestoßen bin. Auf portugiesische Preise waren sie es einfach nicht wert und es ist schön, zu Morrisons oder Asda zu gehen und mit einem Stapel Zeitschriften zu gehen.
Beim Stöbern in den Zeitschriften (ich kann mich nicht erinnern, welche) sah ich eine Doppelseiten-Funktion zum Herstellen eigener Vol au Vents mit Blätterteig.
Ich war fasziniert und dachte nie daran, mein eigenes zu machen, es war etwas, das man bereits im Supermarkt gekauft hatte.
Ich erwähnte es Chef Dom und während wir unsere Luftfritteuse Beef Wellington machten und viel Blätterteig hatten, machte er sich an die Arbeit und machte die besten Vol au vent-Fälle, die ich je probiert hatte.
Wir haben sie dann mit Garnelen beladen und sind bei jedem Bissen dieser Garnelen-Vol Au-Öffnungen in die 1980er Jahre zurückgekehrt.
Ich frage mich nur, was ich als nächstes in diesen Magazinen finden werde!!!
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Was ist ein Vol Au Vent?
Das ist eine Frage. Ich würde sie als mein Lieblingsessen auf einem Buffet beschreiben. Neben Wurstbrötchen und Quiche. Kein Wunder also, dass wir nach Luftfritteusen-Wurstbrötchen und Luftfritteusen-Quiche auch Vol au Vents in die Luftfritteuse umwandeln.
Vol au vents sind wie eine offene Torte, die mit Ihren Lieblingssandwichfüllungen wie Pilzen in einer Sauce, Hühnchen in einer Sauce oder Garnelencocktail beladen ist. Obwohl es viele Variationen gibt und der beliebteste der Garnelencocktail ist.
Der Vol au vent wird mit einem ringförmigen Kreis geschnitten, ähnlich wie Sie Donuts schneiden, bevor Sie sie kochen.
In den 80er Jahren waren sie am beliebtesten, aber viele bieten sie immer noch am Buffet an.
Können Sie Vol Au Vents in einer Luftfritteuse kochen?
Ja, Sie können, und sie sind viel besser als sie im Ofen gekocht werden.
Denn dank Egg Wash und air fryer magic erhalten Sie die perfekte knusprige und wunderbar goldene Farbe.
Wenn Sie sie häufig im Ofen überkochen und vergessen, müssen Sie sich in der Luftfritteuse keine Sorgen machen.
Können Sie die Entlüftungsöffnungen einfrieren?
Ja, das können Sie. Aber NUR, wenn sie ohne ihre köstlichen Füllungen gefroren sind.
Aber wenn Sie dies tun, stellen Sie sicher, dass sie zuerst kühl sind und laden Sie sie dann auf ein Backblech.
Frieren Sie sie dann ein und ziehen Sie sie in einen Beutel mit Reißverschluss.
Wenn Sie sofort zur Tasche gehen, bleiben sie zusammen.
Nach dem Einfrieren von Vol au Vent-Hüllen können Sie sie auftauen und dann mit Ihren bevorzugten Vol au vent-Füllungen beladen.
Was in Vol Au Vents zu setzen?
Wenn ich an eine Vol au vent denke, denke ich immer an die besten Vol au vent Füllungen. Die, als ich sie auf einem Buffet sah, Ich würde sie wählen, weil ihre Füllungen die besten waren.
Während ich alles für die Garnelenfüllung bin, geht es auch darum, ein Publikumsmagnet zu sein und Füllungen zu machen, die die Leute essen wollen. Oder wenn Sie ein begrenztes Budget haben, wählen Sie Vol au Vent-Füllungen, die billig herzustellen sind.
In diesem Sinne hier sind meine Lieblings schnell und einfach vol au vent Füllungen:
- Huhn vol au vent
- Thunfisch und Mayonnaise vol au vent
- Pilz vol au vent
- Garnele vol au vents
Natürlich, wenn Sie auf einem Budget sind, dann können Sie den Preis der Herstellung von Pilz vol au Vents nicht schlagen. Sie können einfach kochen unsere luft friteuse knoblauch pilze und mantel sie in Griechischen joghurt, und sie sind fertig.
Oder wenn Sie ein Boxing Day Buffet machen, beachten Sie, dass Sie anstelle eines Hühnchens vol au vent sie mit übrig gebliebenem Truthahn machen können.
Vol Au Vent Rezept Zutaten
Gebäck – Sie können jede Blätterteigmarke für hausgemachte Vol au Vents verwenden. Ich kaufte etwas gefroren und taute es dann am Vortag auf. Ich habe auch nur eine Packung verwendet und war erstaunt, wie viele vol au Vents es gemacht hat.
Ei – Für diesen goldenen Glanz sollten Sie Ihre Vol au Vents vor dem Luftbraten mit Eiern waschen.
Füllungen – Dann vergessen Sie natürlich nicht Ihre Vol au vent Füllungen. Wir gingen mit Garnelencocktail und verwendeten etwas Heinz-Sauce, gefrorene Garnelen und Salz, Pfeffer und Schnittlauch zum Würzen.
Dann für die Küchenhelfer, die wir in diesem vol au vent Rezept verwendet haben, war es nur unsere Cosori Air Fryer XL. Wir haben diese und es ist wunderbar für viele Arten von Air Fryer Gebäck.
Wie man Vol Au Vents herstellt
- Rollen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Blätterteig vollständig aufgetaut ist, und lassen Sie ihn eine Stunde lang auf Raumtemperatur kommen. Dann rollen Sie es aus.
- Schnitt. Schneiden Sie dann mit Ihren bevorzugten mittleren Ausstechformen 18 mittlere Runden aus. Dann schneiden Sie 9 von ihnen mit einem kleinen Ausstecher in der Mitte. Das Zentrum wird dann entfernt, und Sie können diese für Tops für Ihre vol au vent Fälle verwenden oder sie für etwas anderes verwenden.
- Waschen. Ei waschen Sie Ihre vollen Größen und legen Sie dann die Ringe, die Sie gemacht haben, darüber. Die Eierwäsche hält sie dann an Ort und Stelle. Dann waschen wir die Spitzen wieder für diesen goldenen Glanz.
- Kochen. Last auf eine schicht von folie in die luft friteuse korb und luft braten für 8 minuten bei 180c/360f.
- Piept. Wenn die Luftfritteuse piept, nehmen Sie sie aus der Luftfritteuse, lassen Sie sie abkühlen und laden Sie sie dann mit Ihren Vol au Vent-Füllungen auf.
Und ich bin sicher, Sie können jetzt sehen, wie einfach es ist, Vol au vents mit Blätterteig herzustellen.
Garnelen Vol Au Vents
Jetzt haben sie ihre vol au vent fällen und wie sie lassen sie sie zu kühlen, seine zeit zu machen ihre vol au vent füllung.
Ich demonstriere mit Garnelen vol au vents, aber Sie können das gleiche mit anderen Füllungen tun.
- Gefrorene Garnelen in ein Sieb oder eine Schüssel in die Spüle geben und mit dem warmen Wasserhahn abspülen, bis sie vollständig aufgetaut sind.
- Laden Sie die Garnelen in eine Schüssel mit Ihrer Lieblingscocktailsauce und beliebigen Gewürzen.
- Mit einem Löffel mischen, bis der Überzug vollständig ist.
- Dann laden Sie Ihre Garnelenfüllung in die vol au vent Cases.
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Luftfritteuse Vol Au Vent Cases
Zutaten
- Zutaten
Küchenhelfer:
- Luftfritteuse
Air Fryer Vol Au Vents Zutaten:
- 1 kg Gefrorener Blätterteig
- 1 Großes Ei geschlagen
- 200 g Gefrorene Große Garnelen
- 3 EL Cocktailsauce
- 2 TL Schnittlauch
- Salz & Pfeffer
Anleitung
-
Stellen Sie sicher, dass Ihr Blätterteig zuerst vollständig aufgetaut und bei Raumtemperatur ist. Mehl deinen Blätterteig und dein Nudelholz.
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Rollen Sie Ihr Gebäck aus und schneiden Sie es mit einem mittelgroßen Ausstecher, bis Sie 18 Runden haben.
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Legen Sie 9 auf eine Seite und schneiden Sie dann die anderen 9 ein zweites Mal mit einem kleinen Ausstecher ab und entfernen Sie dann die Mitten. Sie haben jetzt 9 mittlere Gebäckkreise und 9 Minikreise, die wie Mini-Donutkreise aussehen.
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Ei waschen, die ersten 9 und dann die Kreise darüber legen. Die Eiwäsche hilft dann, dass die Kreise an ihnen haften bleiben.
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Dann das Ei erneut waschen und in die Luftfritteuse über eine Folienschicht legen.
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Luft braten für 8 Minuten bei 180c / 360f und dann abkühlen lassen, wie Sie Ihre Füllung machen.
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Fügen Sie dann Ihre Füllungen hinzu und legen Sie Ihre Vol au Vents auf das Buffet oder den Kühlschrank, wenn Sie sie im Voraus zubereiten.
