7 Tipps, um Ihre Früchte länger frisch zu halten – One Green Planet
Der Sommer ist eine großartige Zeit, um die frischen, saftigen Produkte der Saison wie Pfirsiche und Beeren zu nutzen. Holen Sie mit diesen Tipps, wie Sie Ihre Früchte länger frisch halten, das Beste aus Ernährung und Geschmack heraus:
Kaufen Sie häufig nach Qualitätsfrüchten
Je länger ein Stück Obst aus seiner wachsenden Quelle geschnitten wird, desto mehr Nährstoffe nehmen ab. Denken Sie daran, wenn Sie Obst kaufen, und kaufen Sie nicht zu viel Obst auf einmal. Kaufen Sie stattdessen häufiger eine kleinere Menge, damit Sie das frischeste Obst erhalten.
Anstatt Produkte im Supermarkt zu kaufen, wo sie Hunderte von Kilometern zurückgelegt haben und tagelang auf einem Regal standen, bevor sie in Ihre Hände gelangen, gehen Sie zu Ihrem örtlichen Bauernmarkt oder Ihrer Genossenschaft. Qualität ist wichtig, wenn es darum geht, Ihre Früchte länger frisch zu halten. Stellen Sie sicher, dass es keine dunklen Flecken, Prellungen, Schnitte oder Schimmel gibt, wenn Sie Obst einkaufen.
Früchte aus dem Beutel nehmen
Ein Trick, um Früchte zu reifen, besteht darin, sie in einer Papiertüte aufzubewahren. Um es länger frisch zu halten, sollten Sie keine Früchte in diesen Beuteln aufbewahren. Ihre Frucht muss atmen und setzt Gas frei. Wenn Sie die Früchte in einem engen, geschlossenen Raum wie einem Beutel aufbewahren, fangen sie ihre Gase ein und reifen schneller und verlieren an Frische.
Wissen, welche Früchte zu trennen sind
Wenn einige Früchte reifen, setzen sie Ethylengas frei, wodurch andere Früchte in der Umgebung schlecht werden könnten. Bewahren Sie ethylenempfindliches Obst und Gemüse an einem anderen Ort auf als Sorten, die das Gas abgeben. Konsultieren Sie diese Liste, um zu sehen, welche Früchte zu trennen sind.
Zitrusfrüchte und größere Früchte vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
Größere Früchte an einem kühlen, dunklen Ort, vor direkter Hitze oder Sonneneinstrahlung schützen. Dazu gehören Bananen, Birnen, Pfirsiche und Orangen.
Bewahren Sie Beeren in der unteren Schublade des Kühlschranks auf
Bewahren Sie Blaubeeren, Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren und andere Beeren in der unteren Schublade Ihres Kühlschranks auf.
Beeren waschen, bevor Sie sie essen
Es kann verlockend sein, Ihr Obst und Gemüse zu waschen und zu schneiden, wenn Sie es nach Hause bringen, aber halten Sie sich daran. Waschen Sie Ihre Beeren erst, bevor Sie sie essen. Feuchtigkeit kann Schimmelbildung verursachen. Igitt!
7. Wenn Sie waschen und schneiden müssen, dann lagern Sie in Glas
Vielleicht kichern Sie an diesem letzten Punkt und denken: „Ja, richtig, nun, ich muss vereinfachen und mich auf meine lächerlich arbeitsreiche Woche vorbereiten, also ist das Vorhacken und Aufbewahren von Obst für den schnellen Abruf ein Muss.“ Wenn Sie Ihre Früchte wirklich waschen und schneiden möchten, lagern Sie sie im Kühlschrank und wählen Sie einen Glasbehälter. Legen Sie ein Papiertuch auf den Boden, bevor Sie die Früchte hineinlegen, und stellen Sie sicher, dass der Deckel luftdicht ist, um Feuchtigkeit fernzuhalten.