7 schnelle Tipps und Tricks zum Schreiben auf Kuchen
Nach all der Arbeit des Backens, Füllens, Zuckergusses, Stapelns und Dekorierens Ihres Kuchens sind Sie zur letzten Aufgabe gekommen: Schreiben auf den Kuchen.
Wir verstehen, dass es erschreckend erscheinen kann, aber keine Sorge, wir sind hier, um Ihre Nerven mit ein paar Tipps und Tricks zu beruhigen!
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Zuerst schreiben
Es ist wirklich verlockend, das Schreiben bis zum Ende zu speichern, aber es ist am besten, die Nachricht zu schreiben, bevor Sie die Oberseite des Kuchens dekorieren. Auf diese Weise können Sie, wenn Sie beim Verlegen einen Fehler machen, diesen leicht beheben, ohne den Rest der Dekorationen zu ruinieren.
Schriftarten
Eine der besten Möglichkeiten zum Üben besteht darin, Ihre Nachricht in der Schriftart und Größe auszudrucken, die Sie kopieren möchten. Legen Sie das Papier unter ein Blatt Pergamentpapier und beginnen Sie mit dem Verwickeln. Das Schreiben in Kursivschrift kann der einfachste Weg sein, Wörter zu leiten, aber auch Blockbuchstaben können geleitet werden.
Überprüfen Sie Ihren Abstand
Eine gute Möglichkeit zum Üben ist auf einem Pergamentkreis von der Größe Ihres Kuchens. Auf diese Weise können Sie sich den Abstand zwischen Schriftzug und Dekoration besser vorstellen. Planen Sie im Voraus, damit Sie wissen, wo Sie alles platzieren möchten.
Piping tipps
Die größe von ihre piping spitze kann machen oder brechen die endgültige look and feel der kuchen. Im Bild oben habe ich genau die gleiche Phrase in eine Wilton # 3-Spitze (links) und eine Wilton # 2-Spitze (rechts) geleitet. Ich finde die Formulierung rechts viel eleganter und die Formulierung mit dem Tipp # 3 sperrig. Keiner ist falsch, aber achten Sie darauf, dass Ihre Rohrleitungen das Design Ihres Kuchens nicht beeinträchtigen.
Freihandschreiben
Sobald Sie Ihre Schriftart geübt haben, ist es Zeit, auf den Kuchen zu schreiben. Ich stelle mir den Kuchen gerne in vier Stücke mit geraden vertikalen und horizontalen Linien vor. Wenn Sie Ihre Buchstaben zentrieren müssen, zählen Sie zunächst die Anzahl der Buchstaben und Leerzeichen in Ihrer Phrase wie folgt:
Happy: 5 Buchstaben
Geburtstag: 8 Buchstaben
Dies bedeutet, dass das erste „p“ in Happy der mittlere Buchstabe für dieses Wort ist und dass das „t“ und „h“ das Zentrum in Birthday teilen. Wenn ich in gedruckter Form schreibe, schreibe ich zuerst die mittleren Buchstaben.
Dann beenden Sie das Ende der Wörter, beginnend an der Spitze.
Dann schreiben sie die buchstaben gehen links von der mitte brief. (Also für Happy schreibe ich in der Reihenfolge „p, p, y, a, H“)
Diese Technik hilft sicherzustellen, dass alle Buchstaben gleichmäßig verteilt und zentriert sind.
Übertragen des Bildes
Es gibt viele Ideen, wie Sie Ihren Schriftzug auf Ihren Kuchen übertragen können, damit Sie die Buchstaben verfolgen können, anstatt sie frei zu übergeben.
Ich habe viele dieser Techniken ausprobiert, z. B. Löcher um die Buchstaben zu bohren oder einen Zahnstocher entlang der Buchstaben zu führen, um kleine Vertiefungen als Vorlage zu hinterlassen. Ich habe sogar davon gehört, deine Worte rückwärts auf Pergamentpapier zu streichen, es dann umzudrehen und leicht auf den Kuchen zu drücken, um eine leichte Schablone zum Überziehen zu hinterlassen.
Ich war mit diesen Methoden nicht erfolgreich, aber andere stellen möglicherweise fest, dass sie funktionieren.
Wilton trägt eine Reihe von Buchstaben, die kombiniert und in Fondant oder Buttercreme als Vorlage für Rohrleitungen gedrückt werden können, oder sie können als Vertiefungen in den Fondant gelassen werden.
Üben, üben, üben
Sie haben vielleicht schöne Schreibkunst auf Papier, aber es spiegelt sich möglicherweise nicht in Ihrem Leben wider. Zuerst zu üben ist sehr wichtig. Sogar Profis üben vor jedem Kuchen. Es ist schwierig, Ihren Abstand und Ihre Buchstabengröße beim ersten Mal in einer geraden Linie zu halten.
Was ist deine Lieblingstechnik, um auf Kuchen zu schreiben?
Um mehr über das Piping mit Buttercreme zu erfahren, schauen Sie sich die Online-Klasse Piping Buttercream Borders mit Roland Winbeckler an.
Oder wenn Sie gerade erst anfangen, erfahren Sie alles über die Grundlagen der Arbeit mit Buttercreme in The Wilton Method: Buttercream Skills with Beth Somers.