5 Tipps für starken Kaffee
Hier bei Death Wish Coffee möchten wir glauben, dass wir ein oder zwei Dinge über starken Kaffee wissen. Wir sind zuversichtlich, dass wir die stärkste Bohne anbieten, aber um eine starke Tasse zu machen, gibt es ein paar Dinge zu beachten. Während Sie die stärksten Bohnen benötigen, um die stärkste Tasse zu brauen, machen sie nur etwa 25% des Prozesses aus und sind nicht unbedingt immer der wichtigste Teil. Wir haben es auf 5 Variablen heruntergekocht.
- Verwenden Sie starke Kaffeebohnen
- Verwenden Sie nur frischen Kaffee
- Kaufen Sie die ganze Bohne und mahlen Sie sie selbst
- Verwenden Sie das richtige Kaffee-Wasser-Verhältnis
1. Verwenden Sie starke Kaffeebohnen
Wenn Sie nach der perfekten Kaffeebohne für eine schöne, starke Tasse suchen, werden Sie feststellen, dass Death Wish Coffee wahrscheinlich am besten zu Ihren Bedürfnissen passt. Wir verwenden eine perfekte Mischung aus Arabica (für guten Geschmack) und Robusta (Koffeinkick), um Ihnen das Beste aus beiden Welten zu bieten.
2. Verwenden Sie frischen Kaffee
Frischer Kaffee macht in jeder Dynamik Ihres Gebräus einen großen Unterschied. Wir glauben, dass dies DER wichtigste Faktor ist, und Ihre Geschmacksknospen müssen zustimmen. Wir empfehlen immer, ganzen Bohnenkaffee zu kaufen und ihn direkt vor dem Aufbrühen einer Tasse selbst zu mahlen (und wer liebt nicht den Geruch von frisch gemahlenen Bohnen?). Natürlich hat es auch einen großen Einfluss auf die Stärke, und deshalb haben wir es auf Nr. 2 auf unserer Liste. Bewahren Sie Ihren Kaffee immer in einem vollständig luftdichten Behälter auf und versuchen Sie, ihn innerhalb von zwei Wochen zu verwenden.
3. Mahlen Sie den Kaffee selbst
Der Kauf von Vollbohnenkaffee öffnet viele Türen zu starkem Kaffee, da Sie ihn so grob oder fein mahlen können, wie Sie möchten. Wir bevorzugen eine feinere Mahlung als üblich, um maximalen Geschmack zu gewährleisten. Je feiner der Mahlgrad, desto mehr Geschmack, aber das funktioniert nicht immer für eine Brühmethode, die keine feinen Stücke fängt, wie eine französische Presse. Wir gehen gerne so gut, wie es die Methode erlaubt, und es macht uns nichts aus, ein wenig Kaffeeschlick am Boden unserer Tassen zu haben!
4. Verwenden Sie die richtigen Brühverhältnisse
Je höher das Verhältnis von Kaffee zu Wasser ist, desto stärker wird Ihr Kaffee. Wir empfehlen die Verwendung von 2,5 Esslöffel schleift alle 6 Unzen Wasser-es packt einen mittleren Schlag. Jeder mag es ein wenig anders, obwohl, so experimentieren und finden, was Ihnen am besten passt.
5. Lernen Sie Ihre Braumethoden
Es gibt Hunderte von Brauern und Apparaten, um Kaffee zu brauen, jeder mit seinen eigenen Variablen. Wenn Sie Espresso nicht gerade trinken, werden Sie lernen, dass Sie experimentieren müssen, um die stärkste Tasse Kaffee zu erhalten. Wenn Sie die ersten vier Schritte befolgen, müssen Sie eine mittlere Tasse Kaffee produzieren, und ich würde empfehlen, # 5 zu verwenden, um herauszufinden, was am besten zu Ihren Geschmacksknospen passt. Einige unserer bevorzugten Methoden sind Aeropress, French Press und Chemex.