11 Easy Ways to Go Organic
In den letzten zwei Jahrzehnten sind „gesunde Ernährung“ und „Bio—Lebensmittel“ fast gleichbedeutend geworden – und der amerikanische Appetit auf sie ist zunehmend unersättlich geworden (allein zwischen 1990 und 2009 stieg der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln und -Getränken von 1 Milliarde US-Dollar auf 24,8 Milliarden US-Dollar). Die Vorteile einer organischeren Ernährung sind vielfältig, einschließlich eines geringeren Risikos für Asthma, Diabetes, Parkinson, bestimmte Krebsarten und sogar Autismus.
Aber der Supermarkt ist nicht der einzige Ort, an dem Sie Ihre Gesundheit steigern (und den Planeten retten) können, indem Sie Bio gehen. Wir haben uns mit Maria Rodale, CEO von Rodale, Inc., zusammengesetzt. und Autor des organischen Manifests, um eine Handvoll einfacher Wege zu lernen, wie jeder Mensch ein chemiefreieres Leben führen kann. Wir alle haben eine Verantwortung dafür, wie sich diese Welt entwickelt, wie sich unsere Familien entwickeln und wie sich unsere Zukunft entwickelt „, sagt Rodale, „und bei der Wahl von Bio geht es wirklich darum, diese Verantwortung auszuüben.“
Hier sind 11 Möglichkeiten, über das Lebensmittelgeschäft hinaus organisch zu werden – und ein Leben lang gesund zu bleiben.
Ditch the Roundup
Jungs sind besessen von ihren Rasenflächen. „Und es gibt die Vorstellung, dass man all diese mit Chemikalien beladenen Produkte braucht, um ein perfektes zu züchten“, sagt Rodale. „Aber ein sicherer Rasen ist genauso wichtig.“ Viele der beliebtesten Marken enthalten eine Reihe giftiger Chemikalien, darunter Glyphosat, das mit Geburtsfehlern in Verbindung gebracht wurde. „Sie müssen sich fragen, welcher Job wichtiger ist“, sagt Rodale, „Ihre Familie schützen oder Ihren Rasen zeigen?“
Erreichen Sie beide Enden mit einem organischen Herbizid wie Avenger Weed Killer ($ 14, naturesavenger.com) oder durch Mischen von Wasser (ein Liter) und Alkohol (ein Esslöffel) in einer Sprühflasche. Kochendes Wasser funktioniert auch. „Es wird Unkraut töten, und es ist absolut sicher“, sagt Rodale. Aber zielen Sie vorsichtig – kochendes Wasser kocht auch Ihren Rasen, wenn Sie Ihr Ziel nicht treffen.
Schlachtzug loswerden
Wenn Sie den Abzug eines Insektizids betätigen, denken Sie vielleicht, dass Sie einen chirurgischen Schlag gegen einen einzelnen Schädling oder sein Versteck starten. In Wirklichkeit wirken solche Abgabemechanismen jedoch eher wie Lufterfrischer. „Das Spray zirkuliert in der Luft, bedeckt Sie und gelangt in Ihren Körper“, sagt Rodale. Die Lösung? Mischen Sie Ihr eigenes Insektizid. Kombinieren Sie 2 Tassen Borax (ein Reinigungsmittel, das in den meisten Lebensmittel- und Baumärkten erhältlich ist) mit einer Tasse Wasser und zwei Tassen Zucker in einem Glas oder einer Schüssel und legen Sie es in einen befallenen Bereich. Der Borax haftet an den Füßen der Käfer und tötet sie. „Es ist tatsächlich effektiver als Raid“, sagt Rodale.
Watch What You Wear
Zwanzig Prozent aller Agrarchemikalien in Amerika werden zum Schutz von Baumwollpflanzen verwendet. Warum sollte es dich interessieren? Kleidung aus konventionell angebauter Baumwolle enthält oft Pestizidrückstände, die über die Haut in den Körper gelangen können. „Deshalb ist der Wechsel zu Kleidung aus Bio-Baumwolle so wichtig“, sagt Rodale und fügt hinzu, dass die Vorteile über die persönliche und ökologische Gesundheit hinausgehen. „Sie bestehen normalerweise aus Stoff und Nähten von besserer Qualität.“ Kurz gesagt, sie sind auf Langlebigkeit ausgelegt, was dazu beiträgt, ihre etwas höheren Preise auszugleichen. Unsere Top-Auswahl: Patagonien (patagonia.com ), Die Schöpfung der Erde (earthcreations.net ), Wirklich organisch (truly-organic-clothing.com ) und Ecosumo (ecosumo.com).
Walk the Walk
Hemden und Hosen sind nicht die einzigen Möglichkeiten, sich organisch zu kleiden. Einfache Schuhe (simpleshoes.com ) bekommt unsere Wahl für die beste Bio-Schuhmarke. Das Unternehmen verwendet Öko-zertifiziertes Leder und Wildleder, ungebleichten Hanf, Bio-Baumwolle und recycelte Autoreifen, um seine Kicks zu konstruieren. Wenn sie sagen, dass sie einen nachhaltigeren Weg gefunden haben, Geschäfte zu machen, machen sie keine Witze.
Lesen Sie das Etikett
Lebensmittelhersteller machen viele fragwürdige Behauptungen auf Produktetiketten — insbesondere wenn es darum geht, biologisch zu sein. Es sei denn, Sie sehen ein USDA-zertifiziertes Bio-Abzeichen, es ist nicht das einzig Wahre. Lebensmittel, die diesen Stempel erhalten, bestehen zu mindestens 95 Prozent aus biologisch erzeugten Zutaten (oder im Falle von Fleisch aus biologischer Ernährung ohne Antibiotika oder Wachstumshormone). Klicken Sie hier für die 20 besten Bio-Lebensmittel für Männer.
Wissen, wo man Ecken schneidet
Nicht alle konventionell angebauten Produkte enthalten die gleiche Menge an Pestiziden. Die schlimmsten Übeltäter sind Pfirsiche, Äpfel, Paprika, Sellerie, Nektarinen, Erdbeeren, Kirschen, Grünkohl, Salat, importierte Trauben, Karotten und Birnen. Studien zeigen, dass Menschen, die diese Früchte und Gemüse essen, durchschnittlich 10 Pestizide pro Tag konsumieren, während diejenigen, die weniger kontaminierte Produkte konsumieren, weniger als zwei Pestizide pro Tag einnehmen. Wenn Bio keine Option ist, füllen Sie Ihren Kühlschrank mit diesen pestizidarmen, konventionell angebauten Alternativen: Zwiebeln, Avocados, Zuckermais, Ananas, Mangos, Spargel, Erbsen, Kiwis, Kohl, Auberginen, Papayas, Wassermelone, Brokkoli, Süßkartoffeln und Tomaten.
Feinabstimmung Ihres Duftes
Im Gegensatz zu Bio-Lebensmitteln sind Bio-Toilettenartikel nicht an nationale Richtlinien gebunden. „Vermeiden Sie alles mit vielen chemisch klingenden Inhaltsstoffen“, sagt Rodale, „und meiden Sie alles, was als“Parfum“bezeichnet wird.“ Das ist die Visitenkarte eines synthetischen Duftes, von denen viele Phthalate enthalten — eine Klasse endokriner disruptiver Chemikalien, die mit Gesundheitsproblemen von Fettleibigkeit bis Unfruchtbarkeit in Verbindung gebracht wurden. Verwenden Sie organische Deodorants, Kölnischwasser und Lotionen – wie die von Herban Cowboy.herbancowboy.com 6701>
Verbessern Sie Ihre Pflegegewohnheiten
Wie bei Düften sollten Sie sich von Pflegeprodukten — Körperseifen, Gesichtsreinigern, Pomaden, Gelen und Cremes — fernhalten, die mit synthetischen Chemikalien versetzt sind. Unser Favorit: Alles von Joe Grooming (joegrooming.com ), die in jedem ihrer Produkte eine Vielzahl von Bio—Zutaten — von Olivenöl bis Ginseng – verwendet. Weitere Marken, die eine Überlegung wert sind: Dr. Bronner’s (drbronner.com ), Organicare (icareorganics.com) und John Masters (johnmasters.com ).
Konvertieren Sie Ihr Waschmittel
Wann haben Sie sich das letzte Mal die Zutatenliste Ihres Waschmittels angesehen? Wir sind bereit, niemals zu wetten. Aus diesem Grund haben Sie wahrscheinlich noch nie das Wort „Alkylbenzol“ gesehen, eine Chemikalie, die die Oberflächenspannung von Wasser senkt und die Dispersion des Waschmittels erleichtert. Leider ist es auch ein bekanntes Toxin, das laut dem Global Healing Center in Houston mit Leukämie und Brustkrebs in Verbindung gebracht wurde. Umso mehr Grund, Ihre Kleidung mit einem Bio-Waschmittel wie NaturOli Soap Nuts ($ 20,naturoli.com ).
Reinigen Sie mit einem Zweck
Die Verwendung gängiger Haushaltsreiniger wie Bleichmittel und Waschmittel kann nach jüngsten Untersuchungen das Risiko für Asthma, Unfruchtbarkeit und Geburtsfehler erhöhen. Die gute Nachricht: Von allen organischen Reinigungsmitteln, die Sie herstellen können, kostet Sie keiner weniger als die Suche nach alternativen Reinigungsprodukten.
So stellen Sie Ihren eigenen Fensterputzer her, mit freundlicher Genehmigung von Leah Zerbe, Online-Redakteurin forRodale.com: Nehmen Sie 1/4 Tasse Essig, 1/2 Teelöffel natürliche Flüssigseife (Zerbe empfiehlt Dr. Bronner’s) und 2 Tassen Wasser und geben Sie sie alle in eine Sprühflasche (zum Mischen schütteln). Sprühen Sie die Substanz auf jede Glasoberfläche, schrubben Sie sie nach Bedarf mit der rauen Seite eines Küchenschwamms und rakeln Sie sie dann ab. Dort – Sie haben sich gerade ein paar Dollar gespart. Willst du nicht deinen eigenen Reiniger machen? Zerbe empfiehlt, sich der siebten Generation zuzuwenden (seventhgeneration.com ) oder Ecos (ecos.com).
Engagieren Sie sich und werden Sie aktiv
Vielleicht ist der wichtigste organische Schritt, den Sie machen können, anderen zu helfen, Ihrem Beispiel zu folgen, sagt Rodale. Machen Sie einen Unterschied, indem Sie Zeit oder Geld für Organisationen an vorderster Front der Bio-Bewegung wie die Organic Farming Research Foundation (ofrf.org ), Soil Association (soilassociation.org ), Das organische Zentrum (organic-center.org ), Das Rodale Institute (rodaleinstitute.org ), oder landwirtschaftliche Gruppen (klicken Sie hier für eine landesweite Liste). „Sie haben viel mehr Macht, als Sie denken“, sagt Rodale. „Engagieren und aktiv werden; nehmen Sie an Ihrer Community teil und erfahren Sie mehr über die Probleme, die sie umgeben.“